Food For Fun #82 : ผัดเปรี้ยวหวานหมู
... สวัสดีค่ะเพื่อนๆ .. Food For Fun : Hot Wok Return # 82 ประจำเดือนเมษายน 66 กับโจทย์ .. " เมนูคลายร้อน " .. โดย พี่กิ่ง (กิ่งฟ้า) .. พูดถึงอาหารคลายร้อน นึกถึงเมนูเครื่องดื่มหวานๆเย็นๆสีสันสดใส อย่างพวกน้ำหวาน น้ำผลไม้ หรืออาจจะเป็นผลไม้แช่เย็นทานแล้วสดชื่นอย่างเช่นแตงโม อากาศร้อนๆแบบนี้ได้เครื่องดื่มเย็นๆซักแก้วคงชื่นใจไม่น้อยนะคะ วันนี้จขบมีเมนูคลายร้อนร่วมกิจกรรมเดือนนี้คือ .. " ผัดเปรี้ยวหวานหมู " .. เลือกเมนูนี้เพราะเป็นเมนูที่มีทั้งผักและผลไม้รวมกัน รสชาติเบาๆเปรี้ยวๆหวานๆทานเพลินเลยจ้า มาเข้าครัวทำเมนูนี้กันค่ะ ...
ผัดเปรี้ยวหวานหมูหน้าตาประมาณนี้ค่ะ
เปรี้ยวเค็มหวาน ข้าวหมดจานไม่รู้ตัว^^
เตรียมวัตถุดิบทำเมนูกันค่ะ ผักต่างๆเท่าทีมี
ล้างผักให้สะอาด หั่นเตรียมไว้
ชอบที่มีสับปะรดใส่ด้วยช่วยเพิ่มรสชาติเปรี้ยวๆหวานๆ
ใช้หมูสามชั้นเพราะมีอยู่ในตู้เย็นพอดีค่ะ อร่อยเหมือนกัน (ปกติชอบใช้เนื้อไก่ทำ)
เตรียมของเสร็จแล้ว มาเริ่มทำเมนูนี้เลยค่ะ พอน้ำมันร้อนใส่กระเทียมสับ ลงไปผัดจนมีกลิ่นหอม จึงใส่หมูลงไปผัดพอสุกเล็กน้อย แล้วใส่แตงกวา หอมใหญ่และสับปะรดลงไป จากนั้นใส่เครื่องปรุง เริ่มจากซอสมะเขือเทศ
ตามด้วยน้ำมันหอย ซอสถั่วเหลือง น้ำตาล เกลือ แล้วผัดให้ทุกอย่างเข้ากัน ผัดพอผักสุกเล็กน้อย ใส่มะเขือเทศลงไป เติมน้ำเล็กน้อยแล้วผัดให้เข้ากันดี จากนั้นใส่ต้นหอมลงผัดรวมด้วยพอสลดและปิดไฟเลย ก็เสร็จเรียบร้อยค่ะ
ผัดเปรี้ยวหวานหมูร้อนๆจ้า
เปรี้ยวนิดเค็มหน่อยหวานไม่มาก ถูกปากแน่นอนค่ะ (ปรุงรสตามชอบ)
เมนูคลายร้อน เครื่องดื่มของมันต้องมีค่ะ สับปะรดปั่นชื่นใจ สับปะรด น้ำเชื่อม น้ำเเข็ง เกลือเล็กน้อย แล้วปั่นรวมกัน
แก้วเดียวไม่พอ ต้องสองแก้วไปเลยจ้า ^^
รสชาติเปรี้ยวๆหวานๆและเย็นชื่นใจ
... อากาศร้อนมากๆรักษาสุขภาพนะคะ แล้วพบกันใหม่กับเมนูต่อๆไปค่ะ ...
Create Date : 23 เมษายน 2566 |
Last Update : 24 เมษายน 2566 0:00:09 น. |
|
16 comments
|
Counter : 1141 Pageviews. |
|
|
|
ผู้โหวตบล็อกนี้... |
คุณหอมกร, คุณเนินน้ำ, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณtoor36, คุณSweet_pills, คุณกะว่าก๋า, คุณสองแผ่นดิน, คุณThe Kop Civil, คุณดอยสะเก็ด, คุณเริงฤดีนะ, คุณกิ่งฟ้า, คุณRain_sk, คุณtanjira, คุณทุเรียนกวน ป่วนรัก, คุณโอน่าจอมซ่าส์, คุณดาวริมทะเล, คุณชีริว, คุณปัญญา Dh, คุณมาช้ายังดีกว่าไม่มา |
โดย: หอมกร วันที่: 24 เมษายน 2566 เวลา:7:44:02 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 24 เมษายน 2566 เวลา:12:34:37 น. |
|
|
|
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 24 เมษายน 2566 เวลา:18:02:43 น. |
|
|
|
โดย: Sweet_pills วันที่: 25 เมษายน 2566 เวลา:0:07:34 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 25 เมษายน 2566 เวลา:5:26:34 น. |
|
|
|
โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 25 เมษายน 2566 เวลา:22:58:20 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 26 เมษายน 2566 เวลา:9:37:38 น. |
|
|
|
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 26 เมษายน 2566 เวลา:17:34:47 น. |
|
|
|
โดย: กิ่งฟ้า วันที่: 26 เมษายน 2566 เวลา:23:28:38 น. |
|
|
|
โดย: Sweet_pills วันที่: 27 เมษายน 2566 เวลา:0:56:52 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 27 เมษายน 2566 เวลา:4:05:10 น. |
|
|
|
โดย: tanjira วันที่: 27 เมษายน 2566 เวลา:7:30:20 น. |
|
|
|
โดย: ชีริว วันที่: 28 เมษายน 2566 เวลา:20:31:20 น. |
|
|
|
|
|