Food For Fun #83 : ต้มยำเห็ดปลากระป่อง ... สวัสดีค่ะเพื่อนๆ .. Food For Fun : Hot Wok Return # 83 ประจำเดือนพฤษภาคม 66 กับโจทย์ .. " ยายฉิมเก็บเห็ด " .. โดย พี่อ้อ (เริงฤดีนะ)ได้บอกไว้ว่าอยากเห็นเพื่อนๆปรุงอาหารโดยใช้เห็ดเป็นวัตถุดิบในเมนูนั้นๆ จะเป็นวัตถุดิบหลักหรือประกอบในเมนูนั้นๆก็ได้ ... พูดถึงเมนูที่มีเห็ด นึกถึงไข่เจียวเห็ดเป็นอย่างแรกเลยจ้า เพราะเป็นเมนูที่ชอบมากๆ เลยขอทำเมนูที่มักทำเพื่อมากินคู่กับไข่เจียวเห็ด นั่นก็คือต้มยำนั่นเองค่ะ และโจทย์ครั้งนี้ขอให้มีเห็ดรวมอยู่ด้วยเป็นใช้ได้ เลยทำเมนูต้มยำเห็ด ส่งเข้าร่วมกิจกรรมของเดือนนี้ค่ะ แต่จะให้มีแต่เห็ดเพียวๆก็ใช่ที่เนอะ ใส่ปลากระป๋องไปด้วยแล้วกัน เน้นเห็ดไม่เน้นปลากระป๋อง^^ เลยขอเรียกเมนูนี้ว่า .. " ต้มยำเห็ดปลากระป่อง " .. เลือกทำเมนูนี้เพราะมีวัตถุดิบอยู่พอดี มาจ้ามาเข้าครัวทำเมนูนี้กัน.. ต้มยำเห็ดปลากระป่อง หน้าตาประมาณนี้ค่ะ อร่อยถูกปาก รสชาติถูกใจ (ทำเองอร่อยเอง 55) เริ่มเตรียมวัตถุดิบเพื่อทำเมนูนี้ค่ะ ใช้เห็ดสองแบบคือ เห็ดชิเมจิขาว กับเห็ดเข็มทอง และผักอื่นๆ ล้างทำความสะอาดและหั่นเตรียมไว้ วัตถุดิบอื่นๆ ให้รสเปรี้ยวด้วยมะนาว และให้กลิ่นหอมด้วยผักสมุนไพรต่างๆ ใส่ปลากระป๋องเพิ่มเนื้อสัตว์บ้างเนอะ ^^ เตรียมเครื่องต้มยำและเริ่มลงมือทำเมนูนี้กันค่ะ ใส่เครื่องต้มยำลงในหม้อรอน้ำเดือด ต้มให้เดือดไปจนกว่าจะได้กลิ่นหอมแรง จากนั้นใส่ผักต่างๆและปลากระป่องลงไป ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาล ผงปรุงรส และต้มต่อไปจนผักสุกแล้วปิดไฟ ปรุงรสเพิ่มด้วยมะนาวและ ใส่พริกขี้หนูทุบพอแตกลงไปแล้วคนให้เข้ากัน ก็เป็นอันเสร็จแล้วจ้า ... แล้วพบกันใหม่กับเมนูต่อๆไปค่ะ ...   Create Date : 27 พฤษภาคม 2566 14 comments Last Update : 27 พฤษภาคม 2566 16:48:43 น. Counter : 847 Pageviews. Share Tweet

ผู้โหวตบล็อกนี้...

คุณtoor36, คุณทนายอ้วน, คุณกะว่าก๋า, คุณเนินน้ำ, คุณเริงฤดีนะ, คุณโอน่าจอมซ่าส์, คุณกิ่งฟ้า, คุณปัญญา Dh, คุณสองแผ่นดิน, คุณThe Kop Civil, คุณนายแว่นขยันเที่ยว, คุณSweet_pills, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณหอมกร, คุณอุ้มสี

น่ากินครับชามนี้ดูท่าทางน่าจะแซ่บ ได้แบบนี้กินกัยข้าวก็โอเคแล้วครับ   โดย: คุณต่อ (toor36 ) 27 พฤษภาคม 2566 18:39:31 น.

สีสันน่าทานมากครับ   โดย: ทนายอ้วน 27 พฤษภาคม 2566 18:41:03 น.

เมนูนี้หมิงชอบมากเลยล่ะครับ น้องต่ายทำกับข้าวเก่ง หน้าตาน่าทานเชียวครับ ปล. เทพ มาร พี่ก๋าว่าอยู่ในตัวเรานี่ล่ะครับ อยู่ที่ว่าจังหวะเวลานั้น เทพหรือมาร ใครจะมีพลังมากกว่ากัน   โดย: กะว่าก๋า 27 พฤษภาคม 2566 19:21:21 น.

สีสันน่ารับประทานค่ะ   โดย: เนินน้ำ 27 พฤษภาคม 2566 19:40:33 น.

ชอบๆๆ แซบน่าทานจังเลยนะคะ   โดย: เริงฤดีนะ 27 พฤษภาคม 2566 20:05:55 น.

สวัสดีค่ะน้องต่าย ต้มยำสีสัน่ากินมากค่ะ แซ่บๆๆๆเบื่ิอๆอาหารจืดๆมาชิมต้มยำรสแซ่บๆค่ะ Food Blog ขอบคุณที่ไปให้กำลังใจบล็อกต้มหน่อไม้หวานนะคะ   โดย: กิ่งฟ้า 27 พฤษภาคม 2566 21:50:32 น.

น่ากินครับ   โดย: สองแผ่นดิน 27 พฤษภาคม 2566 22:54:27 น.

สีสวยน่ากินมากครับ   โดย: The Kop Civil 27 พฤษภาคม 2566 22:58:04 น.

ต้มยำเห็ดปลากระป่องสีสวยน่าอร่อยจังค่ะน้องต่าย ไว้พี่ต๋าทำบ้างค่ะ ขอบคุณน้องต่ายสำหรับกำลังใจ ฝันดีคืนนี้นะคะ   โดย: Sweet_pills 28 พฤษภาคม 2566 0:13:51 น.

อรุณสวัสดิ์ครับน้องต่าย   โดย: กะว่าก๋า 28 พฤษภาคม 2566 5:54:49 น.

หน้าตาน่าหม่ำมากจ้า   โดย: หอมกร 28 พฤษภาคม 2566 19:13:17 น.

อาหร่อยๆคล่องคอ ชอบจังค่ะ ส่งการบ้านเช่นกัน   โดย: เริงฤดีนะ 30 พฤษภาคม 2566 5:14:20 น.

จานนี้น่าจะแซ่บน่าดู ได้บบนี้กินกัยข้าวคงจะรู้สึกดีไม่น้อย มาตามไปตราวจการบ้าน   โดย: โลกคู่ขนาน (สมาชิกหมายเลข 7115969 ) 3 มิถุนายน 2566 8:08:11 น.

น่ากินมากค่ะ   โดย: อุ้มสี 6 มิถุนายน 2566 7:12:23 น.