Bloggang.com : NEWSU_CHADA : กุ้งสับผัดพริกขี้หนูสวน

กุ้งสับผัดพริกขี้หนูสวน

กุ้งสับผัดพริกขี้หนูสวน

กุ้งสับผัดพริกขี้หนูสวน กุ้งสดๆนำไปสับพอหยาบๆไม่ต้องละเอียดมาก ผัดรวมกับพริกขี้หนูและกระเทียม เพิ่มความอร่อยด้วยเห็ดฟาง และปรุงรสให้เข้มข้น เป็นกับข้าวง่ายๆที่ใครๆก็ทำตามได้แน่นอนค่ะ

เวลาในการทำ 25 นาที
ส่วนผสมสำหรับ 3-4 ที่

1. เนื้อกุ้ง 250 กรัม
2. เห็ดฟาง 150 กรัม
3. แป้งมันถั่วเหลือง 4 ชต.
4. น้ำมันหอย 3 ชต.
5. น้ำปลา 2 ชต.
6. น้ำตาลทราย 1 ชช.
7. พริกขี้หนูสวน 20 เม็ด
8. กระเทียม 7-8 กลีบ (กระเทียมใหญ่)
9. น้ำเปล่า 3 ชต.

1. หั่นกระเทียมเป็นแว่นๆ และผ่าครึ่งพริกขี้หนูสวน เห็ดฟาง สับกุ้งพอหยาบๆ ไม่ต้องละเอียดมาก พักไว้
2. ผัดพริก กระเทียมกับน้ำมันให้หมด เติมเนื้อกุ้งลงผัดให้เข้ากัน ให้กุ้งสุกซัก 50% ก็พอ ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย น้ำปลา น้ำตาลทราย เติมน้ำเปล่าลงไปเล็กน้อยตามด้วยเห็ดฟาง ผัดให้เข้ากัน เป็นอันเสร็จ พร้อมเสิร์ฟ

ขอขอบคุณข้อมูลดีๆจาก Foodtravel.tv

Create Date : 27 พฤศจิกายน 2554

Last Update : 27 พฤศจิกายน 2554 16:06:07 น.

0 comments

Counter : 948 Pageviews.