ส้มตำปูม้า ปูม้าเนื้อแน่นๆที่แช่จนเย็นเจี๊ยบ เมื่อนำมาตำกับส้มตำไทยรสชาติจัดจ้าน
ส้มตำปูม้า
ส้มตำปูม้า ปูม้าเนื้อแน่นๆที่แช่จนเย็นเจี๊ยบ เมื่อนำมาตำกับส้มตำไทยรสชาติจัดจ้าน ทำให้เมนูนี้เป็นอีกหนึ่งเมนูโปรดของสาวหลายๆคน รสชาติครบรส เผ็ด เค็ม เปรี้ยว หวาน ใครไม่เคยทานต้องลองค่ะ แซ่บจริง
เวลาในการทำ 20 นาที
ส่วนผสมสำหรับ 3-4 ที่
1. มะละกอ 1/2 ลูก (200 ก.)
2. แครอท 1/3 หัว (50 ก.)
3. ถั่วฝักยาว 3 ฝัก
4. มะเขือเทศสีดา 4 ลูก
5. พริกขี้หนูแดง 7 เม็ด
6. กระเทียมกลีบเล็ก 7 เม็ด
7. ถั่วลิสงคั่ว 2 ชต.
8. กุ้งแห้ง 2 ชต.
9. น้ำปลา 2 ชต.
10. น้ำตาลปี๊ป 2 ชต.
11. น้ำมะนาว 2 ชต.
12. ผักสดตามชอบ
13. ปูม้าแช่เย็น 1 ตัว
1. ปอกเปลือกมะละกอและแครอท จากนั้นขูดให้เป็นเส้นยาวและพักไว้
2. ทุบกระดองปูและก้ามปูให้พอแตก สับเป็นชิ้นพอดีคำ
3. ตำพริก กระเทียม และเด็ดถั่วฝักยาวใส่ลงไป ตำให้พอแหลก
4. หั่นมะเขือเทศสีดาตามลงไป ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล น้ำมะนาว ตำเล็กน้อยพอเข้ากัน
5. เติมปูม้า มะละกอ และแครอทลงไป ตำให้เข้ากันดีค่อยเติมถั่วลิสง กุ้งแห้ง คนให้พอเข้ากันดีแล้วจัดเสิร์ฟพร้อมผักสดตามชอบ
ขอขอบคุณข้อมูลดีๆจาก Foodtravel.tv
| Create Date : 03 พฤศจิกายน 2554 |
| Last Update : 3 พฤศจิกายน 2554 17:54:15 น. |
|
0 comments
|
| Counter : 508 Pageviews. |
 |
|
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 2 คน [