|
ลาบปลาแซลมอนทอด Spicy Fried Salmon Salad
ลาบปลาแซลมอนทอด Spicy Fried Salmon Salad
ลาบปลาแซลมอนทอด Spicy Fried Salmon Salad อาหารเรียกน้ำย่อยจานอร่อยแซ่บ ถูกปากคนไทย ด้วยรสลาบสไตล์ไทยๆเรา รวมกับปลาแซลม่อนที่อร่อยหรูกันแบบสากล อยากให้ลองทำทานกันดูครับ
• ส่วนผสมสำหรับ 2 ที่
• เวลาในการทำ 10-15 นาที
1. ปลาแซลมอนหั่นเต๋า 1 ถ้วย
2. ข้าวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
5. พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
6. ใบสะระแหน่ 1 หยิบมือ
7. หอมแดงซอย 2 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะ
9. ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ
1. นำปลาแซลม่อนไปทอดในน้ำมันพืชไปแรงจัด ทอดประมาณ 1 นาที หรือแค่พอให้เหลืองกรอบ แล้วนำมาสะเด็ดน้ำมัน พักไว้
2. ปรุงน้ำยำ นำส่วนผสมทุกอย่างมาคลุกเคล้าให้เข้ากัน ชิมรสชาดตามชอบ จากนั้นตักราดบนแซลม่อน หรือจะเอาลงมาคลุกเคล้ากันไปเลยก็ได้ ตามชอบ
3. จัดลงจานให้สวยงาม ก็พร้อมเสิร์ฟครับ
เมนูนี้ไม่จำเป็นต้องใช้แซลม่อนเกรดดีมากนักครับ เพราะแซลม่อนจะเสียความฉ่ำตอนทอดพอสมควร ใช้แซลม่อนเกรดธรรมดาๆ น่าจะเหมาะสุดครับ
ขอขอบคุณข้อมูลดีๆจาก Foodtravel.tv
| Create Date : 22 พฤศจิกายน 2554 |
|
0 comments |
| Last Update : 22 พฤศจิกายน 2554 18:11:19 น. |
| Counter : 1757 Pageviews. |
|
 |
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 2 คน [