รังเผือกทอด รังเผือกทอดเป็นส่วนประกอบที่สำคัญอย่างมาก ในเมนูของผัดโหงวก๊วย
รังเผือกทอด
รังเผือกทอด รังเผือกทอดเป็นส่วนประกอบที่สำคัญอย่างมาก ในเมนูของผัดโหงวก๊วย ทำให้เมนูนั้นๆน่ารับประทานมากยิ่งขึ้น ทั้งยั่งอร่อยและทำไม่ยากอย่างที่คิด แค่เพียงต้องทราบเคล็ดลับนิดหน่อยในการทำเท่านั้นค่ะ คุณเองก็สามารถทำได้เหมือนกันค่ะ
• ส่วนผสมสำหรับ 1 รัง
1. เผือกฝานเป็นเส้นยาว 80 กรัม 2. เกลือป่น 1/2 ชช. 3. แป้งมัน 1 ชต. 4. น้ำมันปาล์ม 2 ลิตร
1. นำเผือก แป้งมัน เกลือป่น คลุกเคล้าให้เข้ากัน 2. เรียงเผือกลงในชามสแตนเลส สานจนเป็นรูปถ้วย แล้วนำถ้วยอีกใบวางซ้อนลงไป 3. ตั้งน้ำมันให้ร้อนปานกลาง นำลงทอดให้เหลืองกรอบ นำถ้วยที่ซ้อนอยู่ขึ้นมา จากนั้นค่อยๆแซะให้รังเผือกหลุดจากถ้วย 4. ตักรังเผือกขึ้นพักไว้ให้เย็น เป็นอันเสร็จ
ขอขอบคุณข้อมูลดีๆจาก Foodtravel.tv
Create Date : 16 พฤศจิกายน 2554 |
|
0 comments |
Last Update : 16 พฤศจิกายน 2554 22:11:27 น. |
Counter : 1185 Pageviews. |
|
|
|