Bloggang.com : NEWSU

กุ้งผัดพริกเกลือ เนื้อกุ้งที่ทั้งนุ่มทั้งหวานเข้ากันได้ดีกับเครื่องปรุง

กุ้งผัดพริกเกลือ

กุ้งผัดพริกเกลือ เมนูที่ทำได้ง่ายๆ รสชาติดีและมีวัตถุดิบไม่มาก เนื้อกุ้งที่ทั้งนุ่มทั้งหวานเข้ากันได้ดีกับเครื่องปรุงที่ผัดจนเข้ากันดี

• สำหรับ 3-4 ที่

วัตถุดิบ

1. กุ้ง 8 ตัว (300 ก.)
2. พริกขี้หนูสับละเอียด 1 ? ชต.
3. กระเทียมสับละเอียด 1 ? ชต.
4. รากผักชีสับละเอียด 1 ชต.
5. ต้นหอมซอย 2 ชต.
6. ซอสถั่วเหลือง ? ชต.
7. เกลือ ? ชช

1. ตัดหนวดกุ้งทิ้งไป ใช้มีดกรีดกลางหลังกุ้งและดึงเส้นดำทิ้ง
2. ตั้งกระทะให้ร้อน เทน้ำมันลงในกระทะ จากนั้นนำกุ้งลงทอดพอเกือบสุก ผัดให้หอม
3. เติมพริก กระเทียม รากผักชี ลงในกระทะที่มีน้ำมันทอดกุ้งเหลืออยู่ ผัดให้หอม
4. ปรุงรสด้วยเกลือ ซอสถั่วเหลือง เติมต้นหอมซอย เหล้าจีน และนำกุ้งลงผัดให้เข้ากันดี เป็นอันเสร็จ

ขอขอบคุณข้อมูลดีๆจาก Foodtravel.tv

Create Date : 13 พฤศจิกายน 2554

0 comments

Last Update : 13 พฤศจิกายน 2554 18:10:10 น.

Counter : 803 Pageviews.