คุกกี้ข้าวพอง(Puffed rice cookies)

เด็กทานได้ผู้ใหญ่ทานดี เมนูได้จากเพื่อนที่สวีเดน ทำง่ายเครื่องปรุงไม่เยอะ
ส่วนผสม
ข้าวพอง ประมาณ 1 ถ้วยแกงพูน ๆ
dark chocolate ประมาณ 1 ถ้วยตวง



วิธีทำ

วิธีทำข้าวพองก็คือข้าวที่หุงสุกแล้วนำไปตากแดดให้แห้งสนิท
(แต่ไม่ได้ทำเป็นแผ่นทำให้เป็นเมล็ดกระจายไม่เกาะกัน แล้วทำมาทอดด้วยน้ำมันเยอะ ๆจะได้ฟูสวย)

ข้าวพองที่ทอดจนกรอบฟูแล้ว




วิธีละลายช็อคโกแลต
ตั้งหม้อตุ๋นช็อคโกแลตแบบใช้หม้อสองใบซ้อนกัน
ใบล่างใส่น้ำไม่ต้องเยอะ (ไม่ต้องให้น้ำที่ใส่โดนก้นหม้อใบข้างบน)
ส่วนใบบนใส่ช็อคโกแลตที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆจะได้ละลายง่ายและเร็ว พอละลายยกลงจากเตา






ใส่ข้าวพองในช็อคโกแลตที่ละลายเหลวแล้ว





คนให้เข้ากัน





ตักใส่ถ้วยพิมพ์ต่าง ๆ ใส่ทั้งถ้วยกระดาษแบบเพื่อนทำ และพิมพ์ขนมเค้ก





แล้วนำไปใส่ตู้เย็นช่องธรรมดาพอให้จับตัวกันแข็งไม่กี่นาทีก็แข็งแล้ว
อันนี้แกะจากพิมพ์กระดาษ





อันนี้จากพิมพ์ถ้วยเค้ก แต่งด้วยลูกเชอรี่เชื่อม





เฉือนกินดั่งเค้ก อิอิ

Create Date : 17 ตุลาคม 2553		0 comments
Last Update : 19 มีนาคม 2560 21:40:08 น.
Counter : 3562 Pageviews.
Share Tweet