ผักโขมอบชีส เตาอบที่ได้มาจาก การสมัครบัตรเครดิต นานชาติ ปรกติใช้อุ่น ขนมปัง พิซซ่า ย่างไก่บางๆ วันนี้ ...... ลองทำอาหารเป็นเรื่อง เป็นราวซักที จะรอดไหมเนี้ย - -“ เมนูไม่มั่วเหมือนทุกที สูตร ........ Search google ได้มาหลายสูตร บางสูตรใส่ชีส อย่างเดียว บางสูตรใส่ 3 อย่าง - -“ บางสูตรใส่นม แต่ บางสูตรใส่ครีม บางสูตรใส่แป้งข้าวโพดอีกตะหาก หาสูตรไป งงไป .......... สุดท้าย...... ก็ได้ตามที่จะทำนี้ link ที่ตั้งกระทู้ใน pantip : คลิ๊กตรงนี้ เครื่องปรุง .. สัดส่วนตามในรูป พระเอกของงาน ............. ผักโขมแช่แข็ง ผักโขมแช่แข็ง 500g ........ ราคา 155 บาท ( อัดแข็ง 12 ก้อน ) ของนิวซีแลนด์ ( ถูกสุดแหละอันนี้ - -“) เนื่องจากทำครั้งแรก เลยประหม่ากับการซื้อผักโขมสดมาต้มเอง กลัวจะล่มตั้งแต่เริ่ม 555 เอาอันนี้แหละชัวร์ดี คำนวณแล้วคุ้มด้วย 12 ก้อน ( 1 ถาดที่ทำใช้ 4 ก้อน แถมเค้าว่าผักแช่แข็งวิตามินสูงกว่าทำเองซะอีก เตรียมผักโขม นำผักโขมแช่แข็ง 4 ก้อนเล็กๆ เข้าไมโครเวฟละลายน้ำแข็ง ที่ความร้อนสูงสุดเวลา 2 นาที แฮม ซื้อมาสั่งไม่ให้เค้าสไลด์ ........ เพื่อเอามาหั่นเต๋า แนะนำว่า แฮมให้หั่นเป็นก้อนลูกเต๋า จะอร่อยกว่า หั่นเป็นเส้นบางๆ เตรียมหั่นชีสทุกอย่างเตรียมไว้ - ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันมะกอก / ใส่กระเทียมสับ พอหอมๆ ใส่แฮมผัดให้ตึงๆ หอมชุ่ย - ใส่ผักโขม ผัดๆๆๆ - เติมเนยนิดหน่อยพอให้หอม อย่าเยอะเดียวจะเลี้ยน - ใส่เกลือ / พริกไทย ปรุงตามชอบระวังเรื่องเค็ม เพราะต้องใส่ชีสอีกมาก ชิมให้ออกจืดๆ มันๆ เค็มติดลิ้นนิดๆไว้ก่อนปลอดภัย - น้ำตาลนิดหน่อยปลายช้อน ( น้ำตาลนี้ แหกสูตร คือผมกลัวเค็มเอาหวานตัดนิดนึงละกัน ) - ไวน์ขวา กะๆเอา ( ส่วนใหญ่จะไม่ใส่กัน แต่ผมไปเจอสูตรเชฟร้านอาหารเค้าใส่เลยใส่บ้าง ) ( ไวน์ฟรี จากการไปญี่ปุ่นงวดก่อน เอิ๊กๆๆๆ ) ใส่ครีม . บางสูตรใส่นมข้นจืดแทน แต่คาดว่าจะไม่อร่อยเท่าครีม คลุกๆ ไปมา ................... เสร็จละ ระหว่างนี้ ....................... ไปวอร์มเตาก๋องแก๋งก่อน ตั้งความร้อน .....................ใช้ไฟบนล่าง 3-5 นาที ไม่สามารถตั้งอุณหภูมิได้ - -“ เตรียมพิมพ์ อันนี้ใช้ถาดฟอร์ยเค้ก s&p เก่า ............ ที่กินเค้กหมดแล้วล้างเก็บไว้ - -“ เทที่ผัดไว้ลงพิมพ์ - โรย พาเมซานชีส / เชสดาชีส และปิดท้ายด้วย เมสเซอรอลาที่ขาดไม่ได้ - นำเข้าเตาอบก๋องแก๋ง ตั้งความร้อน ............... 4- 5 นาทีไฟบนล่าง ระหว่างทาง แอบเปิดดูอย่างเร้าใจ เอิ๊กๆๆๆๆ ต่อไฟบนอย่างเดียวอีก 2-3 นาที ทำหน้าชีสให้เกรียมเล็กๆน้อย จะได้อร่อย เสร็จ .. แล้วววววววววววววว โชว์ .. โชมมมมมมมมมมมม แสดงความยืดดดดดดดดดดดดดดดด เหนียววววววววววว หนึบบบบบบบบ สรุปเมนูนี้ ทำครั้งแรกนี้ อร่อย 10/10 มาตรฐานโรงแรม เอิ๊กๆๆๆๆๆๆ ชมตัวเอง ( ก็เอาสูตรเค้ามาอ่ะ - -“ ) ราคาเครื่องปรุงต้องลงทุนสูง - -“ ( แต่จริงๆของที่เหลือสามารถนำไปทำเมนูอื่นได้เยอะ ) ข้อเสีย ไม่ค่อยเค็ม ต้องมาโรยเกลือเพิ่ม น้ำผักโขม ที่อยู่ก้นถาดไม่จับตัว เข้าใจแล้วว่าบางสูตรให้ใส่แป้งข้าวโพดนิดนึงเพื่อตรงนี้ นี่เองงงงงงงง   Create Date : 04 กันยายน 2551 2 comments Last Update : 1 มีนาคม 2552 0:20:48 น. Counter : 2159 Pageviews. Share Tweet

น่ากิงมั่กๆ ค่า + เมนูนี้ ของโปรดสุดๆ เลย เคยทำ แต่ใช้นม .. พอเอาให้หลานกิน หลานกินแล้วบอก ไม่หย่อยยย แงๆๆ กำ เอื๊อกกกก .. เผลอกลืนน้ำลายเลย... รีบไปก่อนจะหยดแหมะ อยู่ที่บล็อกนี้ แวะไปลองอาหารไทยบ้างมะคะ   โดย: แม่ส้มแป้น 4 กันยายน 2551 22:11:01 น.

น่าหม่ำค่ะ   โดย: cherry (no matter ) 5 กันยายน 2551 17:38:32 น.