ปูไข่หล่นกะทิ
เครื่องปรุง :
ปู ไข่แกะกระดองออก หั่นเป็น 4 ส่วน 1 ตัว น้ำมะขามเปียก 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล ปี๊บ 1 ช้อนชา หอมแดงซอย 3 ช้อนโต๊ะ พริกขี้หนูสวนบุบ 5 เม็ด พริก ชี้ฟ้าเหลือง-แดง, หั่นแฉลบบางๆ อย่างละ 1 เม็ด กะทิอร่อยดี 1 กล่องเล็ก น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ ผักชี (แต่งหน้า) พอประมาณ เครื่อง เคียง ขมิ้นขาว, แตงกวา, มะเขือเปราะ
วิธี ทำ :
1 นำหม้อตั้งไฟ เทหัวกะทิลงในหม้อ ต้มให้เดือด 2 นำปูไข่ที่เตรียมไว้ ใส่ลงในหม้อ ต้มพอเดือด ลดไฟลง ใส่หอมแดง, พริกชี้ฟ้าแดง-เหลือง 3 ปรุงรสด้วยน้ำมะขาม น้ำตาลปี๊บ พริกขี้หนูสวนบุบ น้ำปลา คนให้เข้ากัน ชิมรสชาด เค็มมันเปรี้ยวหวาน 4 ตักใส่ถ้วย เสิร์ฟพร้อมกับผักเครื่องเคียง
Free TextEditor
Create Date : 06 พฤษภาคม 2553 |
|
0 comments |
Last Update : 6 พฤษภาคม 2553 4:05:38 น. |
Counter : 350 Pageviews. |
|
|
|