ส่วนผสม

1. ฟักเขียวบั้งให้เป็นลายแล้วหั่น 2 ถ้วย


2. ถั่วฝักยาวหั่นเป็นท่อนๆ 1 ถ้วย


3. เมล็ดข้าวโพด 1/2 ถ้วย


4. มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1/2 ถ้วย


5. ถั่วลิสงคั่ว 1/4 ถ้วย


6. ปลาช่อนทอด 1 ตัว


7. กุ้งแห้งป่น 2 ช้อนโต๊ะ


8. หอมแดงซอย 1 1/2 ช้อนโต๊ะ


9. กะปิ 1 ช้อนชา


10. พริกไทย 1 1 /2 ช้อนชา


11. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ


12. น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. โขลกหอมแดง กะปิ พริกไทย และกุ้งแห้ง


2. ต้มเครื่องที่โขลกในน้ำ 2 ถ้วย จนเดือด
   แล้วใส่ฟักเขียว ถั่วลิสงคั่ว พอฟักสุก ใส่ถั่วฝักยาว เมล็ดข้าวโพอ
   มะเขือเทศ


3. บิปลาช่อน
   ลงในหม้อ ต้มจนผักทุกอย่างสุก ปรุงรสด้วยน้ำปลา

บทความจาก : หนังสือคิดใหม่ทำอร่อย

Create Date : 11 พฤษภาคม 2553
Last Update : 11 พฤษภาคม 2553 3:12:03 น.		0 comments
Counter : 398 Pageviews.
Share Tweet