เนื้อสันในห่อแฮม
ส่วนผสมสำหรับ 1-2 ที่ - เนื้อสันหั่นหนาพองาม 150 กรัม
- แฮม
สไลซ์บางยาว 1 แผ่น - เนยละลาย 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
- ไวน์แดง 2
ช้อนโต๊ะ - น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา
- ใบไทม์สด 10 กรัม
- พริกหวานย่าง
- ชีสคอตเทจตามชอบ
- เกลือ
- พริกไทยดำบดหยาบเล็กน้อย
วิธีทำ
1. หมักชิ้นเนื้อกับน้ำมันมะกอก พร้อมเกลือ พริกไทย ไวน์แดง เครื่องเทศต่างๆ และน้ำผึ้งพักไว้ในตู้เย็น 15 นาที จากนั้นนำชิ้นแฮมมาพันรอบ และผูกด้วยเชือกให้แน่น 2. นำเข้าอบด้วยความร้อน 160 ํC จนสุก จัดใส่จานพร้อมพริกหวานย่าง และแต่งหน้าด้วยชีสคอตเทจ เสิร์ฟพร้อมน้ำเกรวี่ที่ได้จากการนำน้ำอบเนื้อไปเคี่ยวกับแป้งข้าวโพด นมและเนยจนข้นปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
Free TextEditor
Create Date : 06 พฤษภาคม 2553 |
Last Update : 6 พฤษภาคม 2553 3:56:07 น. |
|
0 comments
|
Counter : 185 Pageviews. |
|
|