แป้งเปาะเปี๊ยะ
กล้วยไข่ผลเล็ก
น้ำมันพืชสำหรับทอด

สิ่งที่ต้องเตรียม
(สำหรับ
ซอสกะทิ)
แป้งสลิ่ม
หัวกะทิ
น้ำตาลทรายแดง
เกลือ
ป่น
ถั่วลิสงคั่วบดละเอียด
งาขาวคั่วบุบพอแตก

1




1
1
4
1
2
1

หวี




ช้อนโต๊ะ
ถ้วยตวง
ช้อนโต๊ะ
ช้อน
ชา
ช้อนโต๊ะ
ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
- ห่อกล้วยไข่
ด้วยแป้งเปอเปี๊ยะ แล้วทอดในน้ำมันพืช จนสุกเหลือง จัดลงจานเสิร์ฟ
หยอดหน้าด้วยซอสกะทิ ก่อนรับประทาน

วิธีทำ (ซอสกะทิ)
-
ผสมแป้งสลิ่มกับหัวกะทิ น้ำตาลทรายแดง และเกลือป่น ต้มจนเดือด จึงยกลง
-
เติมถั่วลิสง และงาขาวคั่วลงในกะทิ คนผสมให้เข้ากันเตรียมไว้
สำหรับหยอดหน้ากล้วยทอดก่อนรับประทาน