ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)

• มะละกอห่ามหั่นเต๋าเล็ก 1 ถ้วย


• เนื้อส้มโอ 1 ถ้วย


• แตงกวาญี่ปุ่นหั่นเต๋าเล็ก 1/2 ถ้วย


• เกลือ 1/2 ช้อนชา


• น้ำตาลทรายไม่ฟอกสี 1 ช้อนชา


• น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ


• กุ้งแห้งป่น งาขาว งาดำคั่ว สำหรับโรยหน้า

วิธีทำ

1. ผสมเกลือ น้ำตาล น้ำมะนาวให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ


2. ใส่มะละกอ ส้มโอ แตงกวาในชามผสม
   ตามด้วยนำยำคลุกพอเข้ากัน ตักใส่จานโรยหน้าด้วยกุ้งแห้งป่นและงาคั่ว

Tip

• เนื้อมะละกอห่ามนอกจากให้สีส้มสวยแล้วยังช่วยให้
  ยำกรอบอร่อยขึ้น

นิตยสาร Health & Cuisine

Create Date : 01 เมษายน 2553
Last Update : 1 เมษายน 2553 17:04:03 น.		0 comments
Counter : 220 Pageviews.
Share Tweet