บิสกิตบดละเอียด
เนยสดชนิด
เค็มละลาย
น้ำ
ครีมข้น
นมข้นจืด
เจลาตินผง
ไข่ไก่
ครีมชี
ส
น้ำตาลทราย
สตอเบอร์รี่สำหรับแต่งหน้า

1
6
2
1
3/4
1
1/2
1
1
1/3

ถ้วยตวง
ช้อนโต๊ะ
ช้อนโต๊ะ
กระป๋อง
ถ้วย
ตวง
ช้อนชา
ฟอง
ฟอง
ถ้วยตวง

วิธีทำ
-
เคล้าบิสกิตบดละเอียด เนยสดชนิดเค็มละลายและน้ำเข้าด้วยกัน
กรุลงพิมพ์พายที่ต้องการ นำไปแช่ตู้เย็น
- ละลายเจลาติน น้ำตาลทราย
นมข้นจืด ตั้งไฟจนเดือด พักไว้
- ตีครีมชีส ไข่ไก่ ครีมข้น
จนส่วนผสมเข้ากันและเริ่มฟูตัว ค่อย ๆ เทส่วนผสมเจลาตินที่ละลาย เตรียมไว้
ลงตีผสมให้เข้ากัน เทลงพิมพ์ที่กรุบิสกิตไว้ นำกลับไปแช่ตู้เย็นจนแข็งตัว
-
แต่งหน้าด้วยสตรอเบอร์รี่แล้วนำไปแช่เย็นอีกครั้งก่อนเสิร์ฟ