ส่วนผสม

1. ไก่ขนาดกลาง 1/2 ตัว


2. เห็ดหอม 25–30 กรัม


3. ขิงสด 5 กรัม


4. ต้นหอม 2–3 ต้น


5. เครื่องหมักไก่ เช่น น้ำมันงา พริกไทยป่น
   น้ำตาลทราย ซีอิ้วขาว เหล้าขาว เกลือ แป้งข้าวโพด

วิธีทำ

1. นำไก่มาหมักด้วยน้ำมันงา 1/2 ช้อนชา พริกไทยป่น
   1/3 ช้อนชา น้ำตาลทราย 1/3 ช้อนชา ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ เหล้าขาว 1 ช้อนชา
   เกลือ 1/2 ช้อนชา แป้งข้าวโพด 2 ช้อนชา คลุกเคล้าให้ทั่ว ทิ้งไว้ประมาณ 30
   นาที


2. นำเห็ดหอมพร้อมขิงสด
   ที่หั่นบางๆ วางเรียงลงไป เติมน้ำเปล่าหรือน้ำซุป แล้วนำไปนึ่งประมาณ 20
   นาที เปิดฝาแล้วโรยต้นหอมและขิงซอย นึ่งต่ออีก 2 นาที ยกลงตักเสิร์ฟ

สรรพคุณ ช่วยบำรุงกระเพาะ ม้าม และเลือดลม
นอกจากนี้ยังช่วยฟื้นฟูกำลังอีกด้วยครับ

บทความจาก : หนังสือมหัศจรรย์สมุนไพรจีน

Create Date : 03 พฤษภาคม 2553
Last Update : 3 พฤษภาคม 2553 21:50:41 น.		0 comments
Counter : 185 Pageviews.
Share Tweet