จ่าเริง อาหารป่า เรื่องลักษณะนิสัยในการทานอาหารนี่แม่ผมกับผมต่างกันโดยสิ้นเชิง ผมจะกินแต่อาหารที่คุ้นเคย ไม่กินของแปลก ไม่กินอาหารที่ไม่ใช่พี่เลี้ยงผมทำ เรียกง่ายๆ ว่าผมเป้นคนกินยากครับ ส่วนแม่ผมนี่ตรงกันช้ามกับผมเลยครับ แม่ชอบลองอาหารทุกชนิด ทุกประเภท ดังนั้นอาหารที่แม่ผมตามไปชิมจึงมีหลากหลายนานาชาติมาก วันนี้แม่ผมเค้าจะพาไปชิมอาหารป่า ที่ร้าน จ่าเริง ร้านนี้แม่ผมทานมาตั้งแต่เด็กแล้วล่ะ แม่ผมว่าร้านนี้มีฝีมือในการปรุงอาหารรสจัด พวกผัดเผ็ด แกงป่า ต้มเปรต ต้มยำ แต่แม่บอกว่า... ทานร้านนี้เผ็ดร้อนร้อนไปหมด แล้วก็ทานข้าวเปลือง โดยเมนูที่แม่ผมสั่งประจำ ไม่ว่าจะไปกี่หนกี่ครั้งก็เมนูเดิมๆ เหมือนทานอาหารชุดเลย เมนูเดิมๆ ที่สั่งประจำ คือ แกงป่า งูเห่า แต่ถ้าไม่มีก็เป็นแกงป่ากวางบ้าง กระต่ายบ้าง สำหรับชามนี้เป็นแกงป่ากวาง ชามนี้รสจัดจ้านกลมกล่อมทั้งเผ็ดพริกและร้อนสมุนไพร ทานไป 2 ช้อนก็หุบปากไม่ลงแล้วครับ แต่ด้วยความที่รสดีเลยยอมทนความเผ็ดร้อนทานต่อไป จานต่อมาเป็นผัดเผ็ดนกกระจอกเทศใบมะดัน จานนี้เมื่อก่อนจะเป้นเนื้อสัตว์จะถูกสั่งเปลี่ยนไปในแต่ละครั้ง แต่ตั้งแต่มีนกกระจอกเทศ ผัดเผ็ดที่แม่สั่งทุกครั้งก็เลยเป็นเนื้อนกกระจอกเทศตลอด เพราะไม่เหนียวและเข้ากันดีกับผัดเผ็ดแบบนี้ จานนี้ก็รสกลมกล่อมเช่นกัน มีทั้งเผ็ด เค็ม มัน เปรี้ยวนิดๆ เมื่อเคี้ยวถูกใบมะดัน สำหรับหม้อไฟหม้อนี้ก็สั่งทุกครั้งเช่นกัน เพราะแม่ว่า..รสจัดจ้านทั้งเผ็ด ร้อน และมีรสเปรี้ยวนำ เอาไว้ซดให้ชุมคอ อีกทั้งเติมความเผ็ดร้อนของสมุนไพรพวกกระชาย กระทือ ให้ปากหุบไม่ลงเลย ที่สำคัญเนื้อปลาไหลที่นำมาต้มเปรตก็หวานดีด้วย จานนี้มีไว้เบรกความร้อนในปากให้ลดอุณหภูมิลง ไข่เจียวแบบฟูกรอบ ซึ่งก็ธรรมดาพื้นๆ แต่ต้องสั่งไว้ตัดอาหารรสจัดทั้งโต๊ะที่สั่งมา อาหารมื้อนี้ทาน 3 คน 500 กว่าบาท แม่ผมว่าคุ้มมากครับ เพราะรสดีถูกปากและไม่แพงอีกต่างหาก   Create Date : 02 ธันวาคม 2549 34 comments Last Update : 24 เมษายน 2551 18:17:12 น. Counter : 3393 Pageviews. Share Tweet

เข้ามา survey อาหารป่าด้วยคนค่ะ อย่างอื่นพอไหว แต่ปลาไหลต้มเปรตกับแกงป่างูเห่า ฟังชื่อแล้วมันสยองค่ะ อุปทานว่าแกงป่างูเห่าจะมีพิษงูแฝงมาด้วย อิ อิ   โดย: the Vicky 2 ธันวาคม 2549 3:18:33 น.

Ummm Yum yum ka.. I love them all.. can u beleive !!! THANKS AND TAKE CARE NAKA   โดย: Baby I love you 2 ธันวาคม 2549 3:42:55 น.

อ่ะ วันนี้ขอเป็นผู้ชมอย่างเดียวค่ะ   โดย: Picike 2 ธันวาคม 2549 5:23:47 น.

Happy Saturday นะค๊าบ แต่ป๋มกัวอาหารป่ามากมากเยย โชแปงจาแวะมาบอกว่า ถ้าแวะไปหาโชแปงจาไม่เจอโชแปง เพราะว่า ตอนนี้ แม่แปงกำลังอยู่ในโหมดเศร้า แล้วหวาน เพราะว่า อาทิดที่ผ่านมาเนี่ย ด้วยความต๊องของแม่แปงทำให้คนเข้าใจผิดไปในทางลบ แม่แปงแสนรันทด แต่ไอ้ก้างเค้าปลอบแถมช่วยเอาไว้ ทำให้คนอื่นเข้าใจ แม่แปงเลยทำบล๊อกให้ไอ้ก้างเค้าหน่อยอ่ะค๊าบ โชแปงกับพี่น้องเลยหายต๋อมไปจากบล๊อกของตนเอง แง...ถูกไล่ที่เฉยเยย   โดย: ครอบครัวโชแปง (nutuang ) 2 ธันวาคม 2549 7:00:12 น.

มาดูอาหารแต่เช้า แต่อาหารป่า ๆ ผมทานไม่ค่อยได้เยอะเลยอะคับท่าทางรสจัด   โดย: 90210 2 ธันวาคม 2549 7:16:08 น.

ดี.แวะมาส่งความสุขยามเช้าค่ะ   โดย: d__d (มัชชาร ) 2 ธันวาคม 2549 7:55:54 น.

อะ อรุณซาหวาดค่ะ มามะทันลงชื่อให้คุงพ่อหรือนี่ ....เค้าเดินทางอะจ๊ะมะวานนี้ ตอนนี้อยู่เจียงใหม่แล้วเจ้า....   โดย: zMee 2 ธันวาคม 2549 8:00:08 น.

เมนูแปลกๆ ทั้งนั้นเลย ยกเว้นไข่เจียว แต่นะกินจังเลยค่ะ เช้านี้ตักข้าวมากินหน้าคอมพ์ อิ่มแระ มื้อนี้   โดย: ประมุขขวัญ 2 ธันวาคม 2549 8:01:31 น.

แซ่บอีหลีดีลิเฌียสสสสส!!!!! เมนูผักนกกระจอกเทศใบมะดันน่าสนใจมากเลยค่ะ โดยส่วนตัวแล้ว ถ้าไปร้านอาหารป่า จะสั่งตะพาบน้ำผัดเผ็ด ต้มเปรตก็น่าทาน เพราะปลาตัวใหญ่ เคยเจอแบบ เค้าใส่มาให้เป็นตัวเลยค่ะ เลยหยอง หน้าตาอาหารไม่น่าทานแบบนี้เลยค่ะ   โดย: หนูกิ่งเจ้า 2 ธันวาคม 2549 8:05:55 น.

อยากลองกินงูเห่าบ้างจังเลย ยังมะเคยกินเลย อาหารดูน่ากิ๊น น่ากินคะ   โดย: CoH"ZZ 2 ธันวาคม 2549 11:11:40 น.

โอ๊ะ แกงป่างูเห่า   โดย: grappa 2 ธันวาคม 2549 11:46:10 น.

เมนูป่าไม่เคยเห็นเลยค่ะ แปลกดี...   โดย: กวางตุ้งหวาน 2 ธันวาคม 2549 13:45:22 น.

ท่าทางคงเผ็ดน่าดูเชียว ไม่ค่อยกล้าลองอาหารเผ็ดอ่ะคับ   โดย: mingky 2 ธันวาคม 2549 15:57:27 น.

หลากหลายจานเลยนะค่ะ ยังไม่เคยลองแต่ก็ไม่รู้ว่าจะมีโอกาสได้ลองหรือเปล่าแต่ว่าน่ากินทั้งนั้นเลยค่ะ (ถ้าไม่รู้ชื่อ)   โดย: JewNid 2 ธันวาคม 2549 17:36:56 น.

เห็นแล้วหิววววววววววววววว จางงงงง แต่ของแบบธรรมดานะเจ้าค่ะ   โดย: บูรพกาล (กลกาล ) 2 ธันวาคม 2549 22:57:23 น.

อยู่ไหนคะ จ่าเริงอาหารป่า วอนตอบค่ะ งุงิ   โดย: vodca 7 ธันวาคม 2549 12:11:10 น.

ดูรสจะแซบถึงใจเลยค่ะ แต่อาหารป่ายังไม่เคยลองเหมือนกัน   โดย: akiko_ka 9 ธันวาคม 2549 4:24:53 น.

จ่าเริงอยู่แถวๆ ตรงข้าม ธรรมศาสตร์รังสิตค่ะ   โดย: อ้วนดำปื๊ดปื๊อ 11 ธันวาคม 2549 23:29:42 น.

ขอแค่ผัดเผ็ดนกกระจอกเทศ กับไข่เจียวจ้า เมื่อก่อนแม่น๋อยแน่ก็เปิบอาหารป่าเหมือนกัน แต่ทำไมพอโตขึ้น เอ๊ะหรือแก่ลง..ชักไม่ไหว แล้วนั่งกินไป..จะมีงูหลุดออกมาเพ่นพ่านมั่งมั้ยนี่ หวาดเสียว   โดย: ต๊ะติงนอย IP: 61.7.142.218 21 ธันวาคม 2549 10:13:56 น.

ลองกระท่อมรจนาหน่อยสิครับ ไม่แพ้ จ่าเริงแน่นอน อยู่ซอย วัดหนามแดง อ.บางพลี สมุทรปราการ   โดย: น้องหอมแดง 6 มกราคม 2550 12:03:44 น.

มีหนอนไหมขายในราคาขายส่ง ผู้ใดสนใจติดต่อคุณหน่อย โทร 086-6112402 (ราคาถูกคุณภาพมาตราฐานการส่งออก)   โดย: ประทุมพร IP: 124.121.59.61 24 กุมภาพันธ์ 2550 21:49:24 น.

โดย: แตงโม IP: 124.120.70.194 25 กุมภาพันธ์ 2550 10:39:12 น.

ผมมีเนื้อกวางที่เลี้ยงในฟาร์มมาตรฐานมีใบอนุญาตสนใจ 081-4551356ถ้าไม่แน่ใจเข้าชมฟาร์มก่อนได้ครับอยู่อำเภอกระทุ่มแบนนี้เองหรือเข้าไปดูที่www.trdfood.comได้ครับ   โดย: เนื้อครับ IP: 58.9.42.96 18 เมษายน 2550 16:16:09 น.

เรียน ท่านที่สนใจเนื้อกวาง เรื่อง ขอเสนอเนื้อกวาง ทางบริษัทเรามีเนื้อกวางทุกชิ้นส่วนค่ะ สั่งเฉพาะเนื้อส่วนสะโพกก็ได้ ตอนนี้เนื้อกวางพันธุ์อื่นเรายังไม่มี สั่เชือดได้นะค่ะ มีเนื้อกวางแดงจำหน่ายค่ะกับเนื้อกวางรูซ่า ไม่แตกต่างกันในทางโภชนศาสตร์ แต่เรื่ององค์ประกอบอื่นๆ เช่น ความนุ่ม ชุ่มฉ่ำ และคุณสมบัติทางกายภาพอื่นๆ ขึ้นอยู่กับขบวนการ การชำแหละ แช่เย็นซาก และรวมถึงการขนส่ง ฯลฯ พันธุ์กวางแดงที่ให้เนื้อเยอะมากก็เพราะกวางแดงมีน้ำหนักตัวเมื่อเข้าเชือดอายุประมาณ 2-3 ปี ที่มากกว่ากวางรูซ่า ราคาเนื้อกวางแดงของทางบริษัทฯ จัดให้มีส่วนลด บางช่วง เพื่อต้องการทำให้ผู้บริโภคสามารถบริโภคได้และทำให้คนกลางทำตลาดได้ง่าย เพื่อนำไปสู่การขยายตัวทางด้านกวางภายในประเทศในอนาคตให้เร็วขึ้น เนื้อกวางทางบริษัทฯ เรา มีทุกเกรดตั้งแต่ เนื้อสะโพก, เนื้อเกรด เอ ,เนื้อน่อง ถึงเนื้อสันใน รวมทั้งเศษเนื้อและเชือดโดยโรงเชือด เนื้อที่เป็นก้อนมีตามขนาดน้ำหนักแต่ละก้อน โดยถ้าเป็นส่วนสะโพกราคากิโลกรัมละ 700 – 200 บาท ขายเนื้กวางจากฟาร์มโดยตรง สนใจสอบถามข้อมูลเพิ่มเติม โทร. 02-874-0311, 081-455-1356, 084-044-4845 ทุกเวลาค่ะ (สินค้าพร้อมส่งค่ะ) **** เฉพาะช่วงนี้ทางบริษัทฯ เรา จัดโปรโมชั่น ลด 20-30 % ค่ะ / กรุงเทพฯ และปริมณฑลส่งฟรี   โดย: roj IP: 58.9.44.218 22 พฤศจิกายน 2550 11:25:44 น.

คห.24 ผมกลัวเจอเนื้อกวางเอ๋งๆน่ะ มีแต่คำว่าบริษัทฯ แต่ไม่มีชื่อ   โดย: กบภูเขา IP: 203.144.210.42 11 ธันวาคม 2550 17:45:44 น.

โดย: ห้าว IP: 203.172.199.254 17 มกราคม 2551 14:01:16 น.

จำหน่ายเนื้อกวางแดงแช่แข็งและผลิตภัณฑ์จากกวางบ.บางกอกออลมาร์ทเซอร์วิสจำกัด 30/200 ม.1 ถ.พุทธบูชา-ประชาอุทิศ แขวงบางมด เขตจอมทอง กทม.10150 โทร.081-4551356,02-8740317   โดย: บางกอกออลมาร์ท IP: 58.9.43.65 4 มีนาคม 2551 9:41:12 น.

อยากแต่งงานกับกบภูเขาจังเลยลูกจะออกมายังงัยหนอ   โดย: คางคกภูเขา IP: 58.9.43.65 4 มีนาคม 2551 9:44:24 น.

ผมคิดว่าถ้าร้านจ่าเริงมี"เว็บไซต์"เป็นของตัวเองก็คงจะดีนะ   โดย: สเต็กเนื้อทราย IP: 58.136.196.108 8 เมษายน 2551 21:59:55 น.

น่ากินดีแฮะ ถ้ามีวิธีทำคงดีเน้อ   โดย: อ้วน IP: 118.172.173.99 8 กรกฎาคม 2551 8:36:29 น.

อยากกินจั'ง   โดย: robotman IP: 58.97.2.226 6 สิงหาคม 2551 13:34:11 น.

ร้านนี้อยู่ตรงไหนครับ ชว่ย บอกมาที่ oumpizza@hotmail.com จะขอบคุณมากๆครับคือว่าชอบอาหารแนวนี้มากแต่หากินลำบากมาก ขอบคุณครับ   โดย: อุ้มครับ IP: 202.149.107.132 7 สิงหาคม 2551 11:32:40 น.

เนƒเธ„เธฃเธฃเธนเน‰เธงเนˆเธฒเธฃเน‰เธฒเธ™เธ™เธตเน‰เธญเธขเธนเนˆเน„เธซเธ™เธŠเนˆเธงเธขเนเธ™เธฐเธ™เธณเธ”เน‰เธงเธขเธ„เธฃเธฑเธšเธญเธขเธฒเธเธฅเธญเธ‡เธ”เธน oumpizza@hotmail.com เธˆเธฐเธ‚เธญเธšเธ„เธธเธ“เธกเธฒเธเธ„เธฃเธฑเธš   โดย: เธชเธธเธ เธŠเธฑเธข IP: 58.10.0.187 9 สิงหาคม 2551 20:21:25 น.

มีเนื่อจรเข้ขายปลีกและส่ง ราคายุติธรรม สั่งมากมีส่วนลด ฟามร์มเอง ติดต่อ 089-8805210 บอล   โดย: บอล IP: 58.9.148.83 3 กันยายน 2551 15:44:13 น.