|
| 1 | 2 | 3 |
4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 |
25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 |
|
|
|
|
|
|
|
ไปชิม...แฮมรสเด็ด..ที่..ครัวเขาใหญ่
ปกติแม่ผมไม่ชอบทานแฮมเพราะไม่ชอบกลิ่นควันไฟ แต่แม่ผมเปลี่ยนเป็นชอบแฮมเมื่อไม่กี่เดือนมานี้เอง เพราะแม่ผมไปเจอร้านแฮมโฮมเมดที่บนถนนธนะรัชต์ ทางขึ้นเขาใหญ่ ชื่อร้าน "ครัวเขาใหญ่" ซึ่งแม่ผมติดใจแฮมกับเบคอนที่นั่นมาก นอกจากไปทานที่ร้านทุกครั้งที่ไปเขาใหญ่แล้ว ยังหอบกลับมาทานที่บ้านอีกครั้งละ 2 -3 กิโลกรัม
แฮมที่นี่จะมีกลิ่นควันไฟอ่อนๆ เพราะเจ้าของร้านบอกว่าใช้ไม้มะค่าในการรมควัน โดยกระบวนการทำก็จะดองซึ่โครงหมู หรือ ขาหมูในน้ำเกลือ 3 คืน (เพื่อเวลารมควันแล้วเกลือจะได้ช่วยอุ้มน้ำในหมูไว้) เสร็จแล้วนำมารมควันอีก 24 ชั่วโมง
แม่บอกว่า.. ถ้าจะไปทานร้านนี้อย่าไปช่วงเวลาสัปดาห์ที่มีวันหยุดยาว แล้วตรงกับมื้ออาหาร เพราะอาหารเมนูเด่นๆ อย่าง .. แฮมซี่โครงอ่อนทอด.. จะหมด ซึ่งเมนูนี้เป็นเมนูที่แม่ผมชอบที่สุด แม่บอกให้ 5 ดาวสำหรับจานนี้ เนื้อหมูจะนุ่มเนียนเค็มๆ มันๆ มีกลิ่นควันไฟนิดหน่อย อร่อยๆ มากๆ จิ้มกับมัสตาร์ดใส่มายองเนสและหอมใหญ่ เข้ากันดีมากๆ
อีกเมนูที่แม่ผมแนะนำให้ชิมคือเบคอนทอด ซึ่งที่นี่จะทอดเบคอนได้กรอบ นุ่ม รสชาดดีมาก
ส่วนของเรียกน้ำย่อยเด่นๆ ของที่นี่ที่น่าจะสั่งมาทานก่อนอาหารจานหลัก ก็คือ ฟองเต้าหู้ญี่ปุ่นทอด อันนี้จะกรอบแบบเคี้ยวไปแล้วนุ่มๆ จิ้มน้ำจิ้มไก่เข้ากันดีมากเช่นกัน
ถ้าทานแฮมแล้วยังรูสึกไม่อิ่ม จะสั่งอาหารไทยมาทานกับข้าวเพิ่มให้หนักท้อง อาหารไทยของที่นี่ก็รสชาดดีหลายเมนู ทั้ง แกงป่า ฉู๋ฉี่ ผัดเห็ดหอมสดน้ำมันหอย
ร้านนี้แม่ผมให้ 5 ดาว สำหรับ.. แฮมซี่โครงอ่อน เบคอนทอด ฟองเต้าหู้ญี่ปุ่นทอด แกงป่าหมูเด้ง ฉู่ฉี่ปลาเนื้ออ่อน
Create Date : 13 ธันวาคม 2548 |
Last Update : 4 กรกฎาคม 2551 2:14:21 น. |
|
40 comments
|
Counter : 1033 Pageviews. |
|
|
|
โดย: ตี๋น้อย (Zantha ) วันที่: 13 ธันวาคม 2548 เวลา:7:20:48 น. |
|
|
|
โดย: rebel วันที่: 13 ธันวาคม 2548 เวลา:7:22:35 น. |
|
|
|
โดย: คุณย่า วันที่: 13 ธันวาคม 2548 เวลา:7:30:45 น. |
|
|
|
โดย: err_or วันที่: 13 ธันวาคม 2548 เวลา:7:57:00 น. |
|
|
|
โดย: กุมภีน วันที่: 13 ธันวาคม 2548 เวลา:8:20:53 น. |
|
|
|
โดย: บันทึกสีขาว วันที่: 13 ธันวาคม 2548 เวลา:8:23:18 น. |
|
|
|
โดย: khim (ขิม เมธาวี ) วันที่: 13 ธันวาคม 2548 เวลา:8:27:36 น. |
|
|
|
โดย: ชายคา วันที่: 13 ธันวาคม 2548 เวลา:8:45:58 น. |
|
|
|
โดย: prncess วันที่: 13 ธันวาคม 2548 เวลา:8:57:50 น. |
|
|
|
โดย: หนูชล วันที่: 13 ธันวาคม 2548 เวลา:9:07:52 น. |
|
|
|
โดย: erol วันที่: 13 ธันวาคม 2548 เวลา:10:58:20 น. |
|
|
|
โดย: อินทรีทองคำ วันที่: 13 ธันวาคม 2548 เวลา:11:07:00 น. |
|
|
|
โดย: Fruit_tea วันที่: 13 ธันวาคม 2548 เวลา:11:51:53 น. |
|
|
|
โดย: ทูน่าค่ะ วันที่: 13 ธันวาคม 2548 เวลา:12:00:43 น. |
|
|
|
โดย: แม่จุ๊กกะเป๊ป IP: 58.147.1.206 วันที่: 13 ธันวาคม 2548 เวลา:14:19:53 น. |
|
|
|
โดย: yuki san วันที่: 13 ธันวาคม 2548 เวลา:14:22:56 น. |
|
|
|
โดย: ขอบคุณที่รักกัน (blueberry_cpie ) วันที่: 13 ธันวาคม 2548 เวลา:17:13:28 น. |
|
|
|
โดย: pp_kard IP: 61.91.101.105 วันที่: 13 ธันวาคม 2548 เวลา:17:18:04 น. |
|
|
|
โดย: yadegari วันที่: 13 ธันวาคม 2548 เวลา:19:31:33 น. |
|
|
|
โดย: Bird IP: 58.9.21.159 วันที่: 13 ธันวาคม 2548 เวลา:21:10:03 น. |
|
|
|
โดย: zMee วันที่: 13 ธันวาคม 2548 เวลา:21:13:04 น. |
|
|
|
โดย: พลอยสีรุ้ง วันที่: 13 ธันวาคม 2548 เวลา:21:18:04 น. |
|
|
|
โดย: JewNid วันที่: 13 ธันวาคม 2548 เวลา:22:29:32 น. |
|
|
|
โดย: คุณย่า วันที่: 13 ธันวาคม 2548 เวลา:22:32:03 น. |
|
|
|
โดย: Angel Tanya วันที่: 14 ธันวาคม 2548 เวลา:0:43:59 น. |
|
|
|
โดย: erol วันที่: 14 ธันวาคม 2548 เวลา:2:01:18 น. |
|
|
|
โดย: <เซ็นเซอร์> วันที่: 21 ธันวาคม 2548 เวลา:21:33:35 น. |
|
|
|
โดย: ลูกสน IP: 203.151.140.118 วันที่: 25 ธันวาคม 2548 เวลา:3:51:52 น. |
|
|
|
โดย: ป่ามืด วันที่: 12 มกราคม 2549 เวลา:10:41:41 น. |
|
|
|
โดย: แม่ทูนหัว IP: 124.120.185.55 วันที่: 4 กรกฎาคม 2551 เวลา:16:04:41 น. |
|
|
|
|
|
|
|
ขอบคุณที่แนะนำอาหารและร้านครับ ว่าแต่มีคูปองทานฟรีแจกมั้งไหมครับ