Bloggang.com : peachgirl_pp - Chocolate Banana Cake สูตรหวานน้อย

Bloggang.com : weblog for you and your gang

Chocolate Banana Cake สูตรหวานน้อย

Chocolate Banana Cake

Less sweet more healthy

ที่บ้านใครมีกล้วยติดบ้านอยู่เป็นประจำบ้างคะ บ้านนี้เป็นอีกบ้าน ที่มีกล้วยติดบ้านอยู่เสมอๆ แถมเป็นกล้วยที่ได้มาฟรี ๆ อีกตะหาก ด้วยความที่พ่อกับแม่มีสวนกล้วยไข่ กล้วยประจำบ้านนี้ ก็คือกล้วยไข่ค่ะ

เมื่อก่อนคิดว่าเค้กกล้วย คือกล้วยหอมเท่านั้น พอมาวันนึง เปิดไปเจอบลอกของคุณบี๊

บ่งบ๊ง ถึงเพิ่งจะเก็ท ว่านอกจากกล้วยหอมแล้ว ยังใช้กล้วยน้ำว้าทำได้ด้วย เราก็แหม ที่บ้านมีกล้วยไข่ทั้งที มาทีเป็นเครือ ๆ ที่ผ่านมาก็กินบ้าง ทิ้งบ้าง อย่ากระนั้นเลย เรามาทำให้กล้วยของเรามีค่ามากขึ้นดีกว่า

แต่จะใช้กล้วยอย่างเดียว ก็กระไรอยู่ เค้กชอคโกแลตก็เป็นสิ่งที่ชอบมาก ๆ เหมือนกันค่ะ เปิดไปเปิดมา เลยไปเจอสูตรคุณจุ๋ม แม่สลิ่มนั่นเอง สูตรคุณจุ๋ม คลิกเลยจร้า แต่อ่านสูตรแล้ว เกรงว่าเค้กจะเพิ่มน้ำตาลในเลือดมากไปรึเปล่า เลยขอปรับนู่นนิด นี่หน่อย จนกลายเป็นเค้กกล้วยไข่+ชอค แบบหวานน้อย ถูกใจคนทำเป็นที่สุด

นอกจากจะปรับสูตรเค้าแล้ว ยังปรับวิธีทำเป็นแบบที่ตัวเองทำบ่อย ๆ อีกด้วยค่ะ วันนี้ไม่มีรูปขณะทำนะคะ ด้วยความที่ทำแล้วแอบกลัวเจ๊ง เลยไม่ได้ถ่ายรูปแต่แรก พอทำออกมาดี กินอร่อย แถมยังนุ่ม ชุ่มชื่น เลยเริ่มรู้ตัวว่าพลาดไปซะแล้ว แต่ก็อยากแบ่งปันสูตรให้คนอื่นลองทำทานดูบ้าง ขอติดภาพขั้นตอนไว้รอบหน้านะคะ

Chocolate Banana Cake (Make 7 Cupcake)

Ingredients:

แป้งเค้ก 125 กรัม
น้ำตาลทราย 100 กรัม

น้ำตาลทรายแดง 50 กรัม
ผงโกโก้ 35 กรัม
ผงฟู 3/4 ช้อนชา
เบกกิ้งโซดา 3/4 ช้อนชา
วนิลา 1/2 ช้อนชา
เกลือ ¼ ช้อนชา
ไข่ไก่ทั้งฟอง (เบอร์ 0) 1 ฟอง
กล้วยไข่บด 1/2 ถ้วยตวง
น้ำสะอาด 120 กรัม
นมสด 60 กรัม
น้ำมันพืช 60 กรัม
ดาร์คชอคโกแลตชิพหรือ ไวท์ชอคโกแลตชิพ สำหรับโรยหน้า

Directions :

วอร์มเตาอบ 180องศา C

1. ร่อนแป้ง โกโก้ ผงฟูและเบกกิ้งโซดา 2-3 รอบ ทำหลุมตรงกลาง พักไว้

2. บดกล้วย ใส่กลิ่นวนิลา

3. ตีไข่ให้เป็นฟองหยาบ ๆ ทยอยใส่น้ำตาล เกลือ ตีให้เข้ากัน ใส่นม น้ำมันและน้ำ ตีให้เข้ากัน

4. เทกล้วยลงส่วนผสมเปียก

5. เทส่วนผสมเปียก ลงชามแป้ง ผสมให้เข้ากัน

6. เทส่วนผสมใส่ 3/4 ของพิมพ์ โรยชอคชิพ อบ 20-25 นาที

(ใช้ถ้วยใหญ่ อบ 24 นาทีสุกพอดีค่ะ ถ้าถ้วยเล็กจะใช้เวลาน้อยกว่านั้น)

7. ออกมาพักบนตะแกรง เสริฟพร้อมชาร้อน ๆ หรือกาแฟค่ะ

เป็นเค้กที่ทำออกมาแล้ว ถูกใจทั้งกลิ่น รส และสัมผัสค่ะ เค้กนุ่มมาก ตอนช่วงผสม ได้แบทเทอร์เหลว ๆ เริ่มใจไม่ดี กลัวจะเสียทั้งหมด แต่พออบแล้วได้ผล ดีใจมาก จนคิดว่าคงทำทานอีกบ่อย ๆ ค่ะ ดีใจขนาดต้องรีบมาปล่อยสูตรกันเลยทีเดียว ใครลองทำแล้ว แวะมาส่งข่าวกันได้นะคะ รูปสุดท้าย ซูม ๆ ให้ดูเนื้อนุ่ม ๆ ค่ะลากันด้วยภาพโชว์เนื้อในนุ่ม ๆ เลยนะคะ

Create Date : 26 กรกฎาคม 2557
Last Update : 26 กรกฎาคม 2557 14:18:01 น.
Counter : 4167 Pageviews.

0 comments

peachgirl_pp

Location :
จันทบุรี Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์

Rss Feed

Smember

ผู้ติดตามบล็อก : 27 คน [?]

สวัสดีค่ะ หญิงค่ะ บ้านอยู่จันทบุรี เป็นคนจันท์เต็มขั้นค่ะ ชอบถ่ายรูป และชอบทำอาหาร,ขนม บลอกนี้เลยมีแต่เรื่องราวของสถานที่ท่องเที่ยว และขนมค่ะ ใครชอบเหมือน ๆ กัน แวะไปทักทายในเฟสได้เลยนะคะ
ยินดีที่ได้รู้จักกัน และขอบคุณที่เข้ามาเยี่ยมชมนะคะ

Group Blog

All Blog

Friends Blog

[Add peachgirl_pp's blog to your weblog]

Link