ฟังดูแปลก ๆ รึเปล่าคะ บอกว่าจะทำมัฟฟิน แต่ไม่ยักกะใส่แป้ง ใส่เนย ใส่น้ำมัน!!
แปลก ๆ แต่กินได้จริงนะคะ กินมาแล้วล่ะค่ะ อิอิ บอกรสชาดก่อน จะกินเหมือนขนมปังธัญพืชค่ะ
มัฟฟินเป็นขนมที่ต้องกินตอนทำเสร็จใหม่ ๆ กินอุ่น ๆ จะอร่อยมากเลย แต่พอทิ้งไว้
เนื้อจะแน่นขึ้นค่ะ อาจจะไม่อร่อยเหมือนใหม่ ๆแต่ถ้าใครได้ลองทำ ยืนยันว่าดีต่อสุขภาพจริง ๆ ค่ะ
ส่วนผสม
ข้าวโอ๊ตบดละเอียด 50 กรัม
อัลมอนด์ป่น 20 กรัม
โยเกิร์ต 50 กรัม
นมสด 20 กรัม
น้ำตาล 1 ชต.
ผงฟู 1/4 ชช.
เกลือเล็กน้อย
ไข่เบอร์ 0 1 ฟอง
วิธีทำ
วอร์มเตาอบที่ 180 องศา C
1. ผสมข้าวโอ๊ต, อัลมอนด์, ผงฟู รวมกัน พักไว้
2. ตีไข่ให้เป็นฟองด้วยตะกร้อมือ หรือเครื่อง ใส่น้ำตาลและเกลือ ตีให้เข้ากัน
3. ใส่นมและโยเกิร์ตในชามไข่ ผสมให้เข้ากัน
4. ใส่ส่วนผสมข้าวโอ๊ตลงไป ผสมให้เข้ากันดี
5. เทใส่พิมพ์ อบ 25-30 นาที
ข้าวโอ๊ตนำมาบดด้วยเครื่อง Food processor จนละเอียด
ผสมทุกอย่างเข้ากัน ส่งอบ 25-30 นาที
เสร็จแล้วค่ะ มัฟฟินหอมๆ
ให้ดูเนื้อใน
ทานเป็นมื้อเช้า กับทูน่าใส่มายองเนส ใส่ผักเยอะๆ อร่อยค่ะ
ทั้งหมดใช้เวลาทำประมาณ 45 นาที ถึง 1 ชั่วโมงเท่านั้นเองค่ะ สูตรนี้สูตรเล็ก ทำได้แค่ 3 ชิ้น แต่ถ้าใครอยากทำทีเดียวหลายๆชิ้น ก็เพิ่มสูตรเอาตามสะดวกเลยนะคะ สามารถทำล่วงหน้าได้ เก็บเข้าฟรีสไว้ พอจะทาน เอาออกมาวางในอุณหภูมิห้อง แล้วอุ่นด้วยเตาอบ 180 องศา C ประมาณ 8-10 นาที หรือไมโครเวฟ 12-15 วินาทีกได้ค่ะ (อุ่นเวฟอย่าลืมเอากระดาษรองออกก่อนนะคะ)
ไว้เจอกันใหม่บล็อกหน้านะคะ
สวัสดีค่ะ หญิงค่ะ บ้านอยู่จันทบุรี เป็นคนจันท์เต็มขั้นค่ะ ชอบถ่ายรูป และชอบทำอาหาร,ขนม บลอกนี้เลยมีแต่เรื่องราวของสถานที่ท่องเที่ยว และขนมค่ะ ใครชอบเหมือน ๆ กัน แวะไปทักทายในเฟสได้เลยนะคะยินดีที่ได้รู้จักกัน และขอบคุณที่เข้ามาเยี่ยมชมนะคะ