เคยมั้ยคะ ที่เปิดฝาโยเกิร์ตแล้วรู้สึกว่า ตรงฝากับขอบๆ มันอร่อยจัง : )
นี่หญิงไม่ได้พูดเพราะตะกละนะคะ (จริงๆก็ใช่แหละ) มันอร่อยจริง ๆ ค่ะ
วันนึง นั่งเล่นเนตเพลิน ๆ เหมือนเดิม เจอวิธีที่ทำให้เรา ได้กินโยเกิร์ตข้น ๆ
โดยที่ไม่ต้องเล็มกินแต่ตรงขอบแล้ว เย้ๆ มาดูวิธีกันเลยค่ะ
เตรียม
โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 1 ถ้วย
กระชอน
ผ้าขาวบาง
ชามหรือถ้วย
ขั้นตอนการทำ
อย่าตกใจในความง่ายนะคะ อิอิอิ
วางผ้าขาวบางบนกระชอน แล้ววางกระชอนบนชาม(อย่าให้โดนก้นชาม) มัดแล้วพักไว้ในตู้เย็น 1-2 คืน
ก็จะได้โยเกิร์ตที่ข้นมากขึ้น ครีมมี่มากขึ้น เปรี้ยวน้อยลง น้ำเวย์ที่ก้นชาม สามารถกินช่วยระบายได้นะคะ
ปริมาณจะลดลงครึ่งนึง ถ้าจะทานเยอะ ให้เพิ่มปริมาณโยเกิร์ตค่ะ แต่อย่าลืมนะคะ ปริมาณลดลง
แต่ไขมัน และน้ำตาลเท่าเดิมค่ะ เดี๋ยวจะกลายเป็นทานเยอะไปนะคะ
ง่ายรึเปล่าคะ แค่รอเวลาเท่านั้นเองค่ะ ตามรูปโปรยด้านบนนี่คือ เอากรีกโยเกิร์ตที่ได้ มาทำพาเฟ่ต์ค่ะ
วิธีก็ไม่ยากค่ะ โรยกราโนล่าที่ก้นแก้ว โปะโยเกิร์ต โรยกราโนล่าอีก โปะโยเกิร์อีก
แล้วโรยกราโนล่าชั้นบนสุด อาจเติมผลไม้สดเช่น เบอรี่ต่าง ๆ ลงไปได้ค่ะ
แถมๆ เก๊าป้อนน๊า
เตรียม 1 นาที : ทำ 2 นาที
ฟังดูง่ายใช่รึเปล่าคะ? นี่ไม่ได้โม้นะคะ มันทำง่ายจริง ๆ ค่ะ เมื่อก่อน พออยากกินไข่คนทีนึง
ก็ต้องเปิดเตา ตั้งกระทะ บังเอิ๊ญ.. เตาที่บ้านเป็นเตาไฟฟ้าค่ะ เปิดที กว่าเธอจะร้อน ไม่ต่ำกว่า 5 นาที บางทีนานกว่านั้น ยิ่งถ้าหิวๆ แล้วละก็ เลิกคิดเปิดเตากันเลยทีเดียว
และแล้ว สวรรค์ก็ทรงโปรด ไปเจอวิธีทำไข่คนด้วยไมโครเวฟ ท๊าาดาา เกิดแสงสว่างวาบขึ้นมาบนหัว
นี่แหละๆ มันใช่เลย มันคือสิ่งที่ชั้นหามานาน จากใช้เวลาทำไข่คน 20-30 นาที เหลือแค่ 2-3 นาทีค่ะ
อย่ากระนั้น ของอย่างนี้มันต้องบอกต่อ จะเก็บไว้คนเดียวไม่ได้แว้ว สูตรค่ะ สูตร
เตรียม (สำหรับ 1 ที่)
ไข่ไก่ เบอร์ 0 1 ฟอง
นมสดจืด 1 ชต.
เกลือหยิบมือ
น้ำมันพืช สำหรับทาขอบถ้วย
ถ้วยที่เข้าเวฟได้
ขั้นแรก ทาน้ำมันรอบถ้วยด้านใน เพื่อไม่ให้ไข่ติดถ้วย ตอกไข่ลงไป ตีให้พอเข้ากัน
ใส่นม และเกลือ คนให้เข้ากัน
ส่งเข้าเวฟเลยค่ะ ไฟ 800 วัตต์ อบ 1 นาทีไข่จะฟูแต่ยังไม่สุก เอาออกมา ใช้ส้อมยีๆให้แหลก
จากนั้นเวฟต่ออีกครั้งละ 30 วินาทีจนสุก (ส่วนใหญ่อบ 2 ครั้งก็สุกพอดีแล้วค่ะ)
โรยพริกไทย เสริฟพร้อมซอสมะเขือเทศ เกลือสำหรับเติม เสร็จแล้วจร้า
หรือจะกินเป็นมื้อใหญ่ พร้อมของอื่นๆ อิ่มจนจุกค่ะ ลองทำดูนะคะ
อร่อยด้วย ง่ายด้วย
* ถ้ามีคำถาม แล้วไม่อยากรอคำตอบนาน เข้าไปถามในเพจได้เลยนะคะ ในบลอกแก็งค์นานๆ เข้ามาอ่านทีค่ะ บางคำคาม กว่าจะเข้ามาตอบ ผ่านไปหลายอาทิตย์
ฟังดูแปลก ๆ รึเปล่าคะ บอกว่าจะทำมัฟฟิน แต่ไม่ยักกะใส่แป้ง ใส่เนย ใส่น้ำมัน!!
แปลก ๆ แต่กินได้จริงนะคะ กินมาแล้วล่ะค่ะ อิอิ บอกรสชาดก่อน จะกินเหมือนขนมปังธัญพืชค่ะ
มัฟฟินเป็นขนมที่ต้องกินตอนทำเสร็จใหม่ ๆ กินอุ่น ๆ จะอร่อยมากเลย แต่พอทิ้งไว้
เนื้อจะแน่นขึ้นค่ะ อาจจะไม่อร่อยเหมือนใหม่ ๆแต่ถ้าใครได้ลองทำ ยืนยันว่าดีต่อสุขภาพจริง ๆ ค่ะ
ส่วนผสม
ข้าวโอ๊ตบดละเอียด 50 กรัม
อัลมอนด์ป่น 20 กรัม
โยเกิร์ต 50 กรัม
นมสด 20 กรัม
น้ำตาล 1 ชต.
ผงฟู 1/4 ชช.
เกลือเล็กน้อย
ไข่เบอร์ 0 1 ฟอง
วิธีทำ
วอร์มเตาอบที่ 180 องศา C
1. ผสมข้าวโอ๊ต, อัลมอนด์, ผงฟู รวมกัน พักไว้
2. ตีไข่ให้เป็นฟองด้วยตะกร้อมือ หรือเครื่อง ใส่น้ำตาลและเกลือ ตีให้เข้ากัน
3. ใส่นมและโยเกิร์ตในชามไข่ ผสมให้เข้ากัน
4. ใส่ส่วนผสมข้าวโอ๊ตลงไป ผสมให้เข้ากันดี
5. เทใส่พิมพ์ อบ 25-30 นาที
ข้าวโอ๊ตนำมาบดด้วยเครื่อง Food processor จนละเอียด
ผสมทุกอย่างเข้ากัน ส่งอบ 25-30 นาที
เสร็จแล้วค่ะ มัฟฟินหอมๆ
ให้ดูเนื้อใน
ทานเป็นมื้อเช้า กับทูน่าใส่มายองเนส ใส่ผักเยอะๆ อร่อยค่ะ
ทั้งหมดใช้เวลาทำประมาณ 45 นาที ถึง 1 ชั่วโมงเท่านั้นเองค่ะ สูตรนี้สูตรเล็ก ทำได้แค่ 3 ชิ้น แต่ถ้าใครอยากทำทีเดียวหลายๆชิ้น ก็เพิ่มสูตรเอาตามสะดวกเลยนะคะ สามารถทำล่วงหน้าได้ เก็บเข้าฟรีสไว้ พอจะทาน เอาออกมาวางในอุณหภูมิห้อง แล้วอุ่นด้วยเตาอบ 180 องศา C ประมาณ 8-10 นาที หรือไมโครเวฟ 12-15 วินาทีกได้ค่ะ (อุ่นเวฟอย่าลืมเอากระดาษรองออกก่อนนะคะ)
ไว้เจอกันใหม่บล็อกหน้านะคะ
สวัสดีค่ะ หญิงค่ะ บ้านอยู่จันทบุรี เป็นคนจันท์เต็มขั้นค่ะ ชอบถ่ายรูป และชอบทำอาหาร,ขนม บลอกนี้เลยมีแต่เรื่องราวของสถานที่ท่องเที่ยว และขนมค่ะ ใครชอบเหมือน ๆ กัน แวะไปทักทายในเฟสได้เลยนะคะยินดีที่ได้รู้จักกัน และขอบคุณที่เข้ามาเยี่ยมชมนะคะ