กาแฟสด มีส่วนประกอบของคาเฟอีน เป็นเครื่องดื่มที่มีสรรพคุณในเรื่องของการชูกำลังประเภทหนึ่ง และเป็นเครื่องดื่มที่นิยมรับประทานกันมากที่สุดในโลก หากดื่มในปริมาณที่พอเหมาะจะให้ประโยชน์ต่อร่างกายนานัปการ

1. ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งเกิดจากภายในร่างกาย ได้แก่ อนุมูลอิสระที่เกิดจาก การเผาผลาญอาหาร การหายใจ และ การออกกำลังกาย ซึ่งในเมล็ดกาแฟนั้น ประกอบไปด้วย สารต้านอนุมูลอิสระจากธรรมชาติ ชื่อ “กรดคลอโรจินิก” ซึ่งพบมากในเมล็ดกาแฟสดสดที่ยังไม่ผ่านการคั่ว แต่เมื่อเมล็ดกาแฟถูกคั่ว และ โดนความร้อน กรดคลอโรจินิกจะรวมตัวกับคาร์โบไฮเดรต กรดอะมิโน และ โปรตีน เกิดเป็น “สารเมลานอยดินส์” ที่มีคุณสมบัติเป็นสารต้านอนุมูลอิสระเช่นเดียวกับรดคลอโรจินิกแต่มีฤทธิ์ในการต้านอนุมูลอิสระต่ำกว่า

2. ช่วยบรรเทาอาการเจ็บปวด โดยเฉพาะการรักษาไมเกรน ซึ่งเป็นการรักษาที่มีมาตั้งแต่โบราณในยุคอียิปต์ ซึ่งสามารถใช้การดื่มกาแฟเพื่อบำบัดอาการไมเกรน อย่างได้ผล โดยเฉพาะการดื่มกาแฟดำ เนื่องจากกาแฟมีส่วนผสมของคาเฟอีนที่ช่วยขยายหลอดเลือด ระงับอาการปวดได้เช่นเดียวกับยาแก้ปวด ซึ่งนอกจากอาการของไมเกรนแล้ว กาแฟยังช่วยบรรเทาอาการปวดศีรษะ เนื่องจากเมาสุราได้อีกด้วย

3. ช่วยลดอัตราการฆ่าตัวตาย ซึ่งเป็นประโยชน์ของกาแฟ ที่น่าสนใจเป็นอย่างมากสำหรับ “โรคซึมเศร้า” ที่เกิดขึ้นให้เห็นกันอยู่บ่อยๆ ในปัจจุบัน ซึ่งในข้อนี้ มีการศึกษาวิจัยจากมหาวิทยาลัยฮาร์เวิร์ด สหรัฐอเมริกา พบว่าคนที่ดื่มกาแฟ 2 - 3 ถ้วยต่อวัน ซึ่งเทียบเท่ากับการได้รับคาเฟอีนเข้าสู่ร่างกาย 400 มิลลิกรัม/วัน จะสามารถลดความเสี่ยงของการฆ่าตัวตายได้ เนื่องจากกาแฟนั้น มีส่วนผสมของคาเฟอีนที่ออกฤทธิ์กระตุ้น การหลั่งสารสื่อประสารทำให้มีฤทธิ์เป็นสารต้านซึมเศร้าอย่างอ่อน

4. ช่วยระบบเผาผลาญอาหาร โดยเฉพาะกาแฟดำ ซึ่งไม่มีส่วนผสมของน้ำตาลที่นิยมดื่มกันหลังจากรับประทานอาหารเสร็จ จะช่วยให้ร่างกายเกิดการเผาผลาญ ช่วยให้ไขมันแตกตัว และ ให้พลังงานทดแทน ช่วยลดอัตราคอเลสเตอรอล กาแฟ จึงเป็นเครื่องดื่มที่นิยมดื่มเพื่อลดความอ้วนได้เป็นอย่างดีสำหรับสาว ๆ

website : https://www.tpcoffeeshop.com

facebook : https://www.facebook.com/tongploycoffee

ขอบคุณบทความจาก : https://suzuki-coffee.com/สรรพคุณกาแฟ/