٭.ღ.٭ Latte Fresh Cream Bread สูตรคุณแก้ม ٭.ღ.٭
 | |  | |

٭.ღ.٭ .... Latte Fresh Cream Bread สูตรคุณแก้ม ....٭.ღ.٭
สวัสดีค่ะทุกคน ....
วันนี้ขอทำขนมปังจากเครื่องทำขนมปังนะคะ
สืบเนื่องมาจากวีรสุจัดรายการ Midyear Sale
แถมมีราคา Super Shock@Weekend ซะด้วย
ก็เลยรีบไปซื้อเจ้าเครื่องนี้มาทันที
หลังจากที่ไปเมียงๆมองๆมาหลายครั้งแล้ว
แต่ยังไม่ซื้อ เพราะไม่เคยคิดว่าจะทำขนมปัง
หลังจากที่ลองหัดทำขนมปังแล้วนวดแป้งด้วยมือ
แล้วรู้สึกว่ามันนานจัง กว่าแป้งจะเนียนเล่นเอาเหนื่อย
พอเปลี่ยนมาใช้ที่ตีมือถือ ก็ต้องตีๆหยุดๆ กลัวเครื่องพัง
ในเมื่อเจ้าเครื่องทำขนมปังลดราคาลงมาขนาดนี้
เลยถือโอกาสไปสอยมาเป็นตัวช่วยก็คงจะดีเหมือนกัน
นี่ค่ะตัวช่วยที่ว่า Severin รุ่น SEV-3983

กลับมาถึงบ้านก็นึกขึ้นได้ว่า คุณแก้มเพิ่งลงสูตรขนมปังที่ทำจากเครื่อง
รีบเปิดบล๊อคคุณแก้มจดสูตรลงไปทำเย็นวันนั้นเลย
ไม่ค่อยเห่อเท่าไหร่เลยเน๊อะ อิอิ ....

ขออนุญาตคุณแก้มลอกสูตรมาเลยนะคะ ขอบคุณมากๆค่ะ
٭.ღ.٭ Daily bread - Latte fresh cream bread ٭.ღ.٭
สูตรสำหรับเครื่องทำขนมปัง ขนาด 700 กรัม
แป้งขนมปัง 330 กรัม แป้งเค้ก 45 กรัม เนยสดอุณหภูมิห้อง 35 กรัม เกลือป่น 7 กรัม น้ำตาลทราย 30 กรัม แอ็คทีฟดรายยีสต์ 4 กรัม วิปปิ้งครีม 45 กรัม นมสด 125 กรัม
เทส่วนของเหลวลงไปก่อน คือ นมสด+วิปปิ้งครีม

ตามด้วยแป้งเค้ก+แป้งขนมปัง เสร็จแล้วทำหลุมตรงกลางเล็กน้อย ใส่ยีสต์ลงไปตรงกลาง ตามด้วยน้ำตาลทราย เกลือใส่ไปตรงมุมๆ อย่าให้สัมผัสกับยีสต์โดยตรง และเนยสดค่ะ ใส่ตามลำดับที่คุณแก้มเรียงไว้นะคะ



ใส่ส่วนผสมเสร็จก็ยกโถใส่ลงไปในเครื่อง กดปุ่ม Start
โดยที่ไม่ได้เลือก crust เครื่องจะตั้งไว้ที่ Medium
รู้สึกว่าจะหนาไปหน่อยนะคะ ไม่ค่อยชอบค่ะ
หลังจากนั้นเครื่องจะทำงานไปประมาณ 3 ช.ม.ครึ่ง
หลังจากเครื่องทำงานไปได้ 5 นาทีจะหบุดพัก 5 นาที
เลยถือโอกาสแอบเปิดดูแล้วถ่ายรูปซะหน่อย

หลังจากนั้นอีกสักพักก็มีเสียงร้อง ปี๊ดๆๆๆๆๆ
ให้เราเปิดฝาเพื่อเติมถั่วหรือส่วนผสมอื่นเช่นลูกเกดได้
เราไม่เติมค่ะ แต่ถ่ายรูปแทน ก้อนโดว์ที่เห็นเป็นแบบนี้ค่ะ แทบจะไม่ติดโถเลย

จากนี้เราก็ปล่อยให้เครื่องทำงานไปอีกประมาณ 3 ช.ม.
ผลที่ได้ก็ออกมาเป็นอย่างนี้เลยค่ะ 555

ทำไมมันหน้าแตกแบบนี้ล่ะคะ คุณแก้มช่วยเฉลยหน่อยนะคะ
ยกออกมาจากโถแล้วทาเนย ขณะที่ยังร้อนๆอยู่ค่ะ

ตั้งทิ้งไว้ให้เย็น แล้วลองหั่นดู




วันรุ่งขึ้นก็กลายเป็นขนมปังกรอบ (เบื้องหลังคือขนมปังฟักทองค่ะ)


  
ลืมบอกค่ะว่าตอนอบนี่หอมฟุ้งไปทั้งบ้านเลยค่ะ
ขอบคุณคุณแก้มสำหรับสูตรขนมปังอร่อยๆ หอมๆด้วยนะคะ
 | |  | |
ขอขอบคุณกรอบน่ารักๆของคุณแคท lozocat , คุณแอน thattron , คุณกุ้ง KungGuenter , คุณไหม Paradijs , คุณpk12th และคุณ maew_kk
ของแต่งบล๊อคจากพี่ต๋อม ยอดสน และน้องๆทุกคนค่ะ

| |  | |  |
ความเดิมตอนที่แล้ว
٭.ღ.٭ ขนมปัง .... หลายสูตร ٭.ღ.٭
| |  | |  |
Create Date : 25 สิงหาคม 2551 |
Last Update : 14 มิถุนายน 2552 2:41:41 น. |
|
60 comments
|
Counter : 5739 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: pepsakoy วันที่: 25 สิงหาคม 2551 เวลา:15:24:09 น. |
|
|
|
โดย: Pastel pied วันที่: 25 สิงหาคม 2551 เวลา:15:52:50 น. |
|
|
|
โดย: ClayAnn วันที่: 25 สิงหาคม 2551 เวลา:16:25:51 น. |
|
|
|
โดย: wee_nong วันที่: 25 สิงหาคม 2551 เวลา:19:57:58 น. |
|
|
|
โดย: Febie วันที่: 25 สิงหาคม 2551 เวลา:21:35:27 น. |
|
|
|
โดย: สเลเต วันที่: 25 สิงหาคม 2551 เวลา:21:40:25 น. |
|
|
|
โดย: pumorg วันที่: 25 สิงหาคม 2551 เวลา:22:12:55 น. |
|
|
|
โดย: เสียงซึง วันที่: 25 สิงหาคม 2551 เวลา:22:22:24 น. |
|
|
|
โดย: JewNid วันที่: 26 สิงหาคม 2551 เวลา:0:14:05 น. |
|
|
|
โดย: roslita วันที่: 26 สิงหาคม 2551 เวลา:0:21:35 น. |
|
|
|
โดย: popang (popang ) วันที่: 26 สิงหาคม 2551 เวลา:10:15:58 น. |
|
|
|
โดย: its_gemmi วันที่: 26 สิงหาคม 2551 เวลา:12:44:40 น. |
|
|
|
โดย: Tristy วันที่: 26 สิงหาคม 2551 เวลา:14:57:09 น. |
|
|
|
โดย: ปลาทอง9 วันที่: 26 สิงหาคม 2551 เวลา:15:48:52 น. |
|
|
|
โดย: กระแต (pp_parich ) วันที่: 26 สิงหาคม 2551 เวลา:21:45:14 น. |
|
|
|
โดย: พี่รี่+ต๊อก วันที่: 26 สิงหาคม 2551 เวลา:22:38:27 น. |
|
|
|
โดย: parachute วันที่: 27 สิงหาคม 2551 เวลา:5:15:15 น. |
|
|
|
โดย: rebel วันที่: 27 สิงหาคม 2551 เวลา:7:37:17 น. |
|
|
|
โดย: Candydolls วันที่: 27 สิงหาคม 2551 เวลา:7:48:04 น. |
|
|
|
โดย: samranjai วันที่: 27 สิงหาคม 2551 เวลา:9:28:42 น. |
|
|
|
โดย: ลูกสน วันที่: 27 สิงหาคม 2551 เวลา:11:54:33 น. |
|
|
|
โดย: JewNid วันที่: 27 สิงหาคม 2551 เวลา:19:04:40 น. |
|
|
|
โดย: pim(พิม) วันที่: 27 สิงหาคม 2551 เวลา:21:47:37 น. |
|
|
|
โดย: asariss วันที่: 28 สิงหาคม 2551 เวลา:16:11:09 น. |
|
|
|
โดย: เราสองคน (ฝากเธอ ) วันที่: 29 สิงหาคม 2551 เวลา:15:31:59 น. |
|
|
|
โดย: Tinglish วันที่: 31 สิงหาคม 2551 เวลา:6:24:57 น. |
|
|
|
โดย: Tristy วันที่: 31 สิงหาคม 2551 เวลา:7:58:19 น. |
|
|
|
โดย: นวลกนก วันที่: 1 กันยายน 2551 เวลา:10:52:32 น. |
|
|
|
โดย: asita วันที่: 1 กันยายน 2551 เวลา:15:06:06 น. |
|
|
|
โดย: Malee30 วันที่: 1 กันยายน 2551 เวลา:20:58:28 น. |
|
|
|
โดย: YuMmY_AuMmY วันที่: 3 กันยายน 2551 เวลา:7:47:57 น. |
|
|
|
โดย: ปลาทอง9 วันที่: 3 กันยายน 2551 เวลา:14:24:54 น. |
|
|
|
โดย: jjbd วันที่: 4 กันยายน 2551 เวลา:15:48:00 น. |
|
|
|
โดย: เจี๊ยบ (sinee_jeab ) วันที่: 4 กันยายน 2551 เวลา:18:42:57 น. |
|
|
|
โดย: samranjai วันที่: 5 กันยายน 2551 เวลา:8:41:08 น. |
|
|
|
โดย: roslita วันที่: 8 กันยายน 2551 เวลา:3:06:28 น. |
|
|
|
โดย: ทูน่าค่ะ วันที่: 8 กันยายน 2551 เวลา:23:44:08 น. |
|
|
|
โดย: ต๋อย (Roseshadow ) วันที่: 9 กันยายน 2551 เวลา:0:59:15 น. |
|
|
|
โดย: Borken วันที่: 9 กันยายน 2551 เวลา:23:57:35 น. |
|
|
|
|
|
|
 | |  | | 
  ♡ ส่งหลังไมค์ได้ที่นี่ค่ะ♡ | |  | |  |
cursor
|
|
|
จุดประกาย เปิดโลกกว้าง ของรักของหวง ท่องเที่ยวไทย บทความที่ประทับใจ เรื่องของผู้หญิง ครอบครัว สารพันสรรหา เล่าสู่กันฟัง Test เทศกาลวันสำคัญ Fwd : Mail Special Day Hello Kitty My Rabbit Bakery  D.I.Y.
|
|
|
| 1 | 2 |
3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 |
17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 |
24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 |
31 | |
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|