space
space
space
<<
พฤษภาคม 2564
 
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031 
space
space
4 พฤษภาคม 2564
space
space
space

ไก่หมักน้ำปลาแดดเดียว กรอบนอกนุ่มใน เมนูง่าย ๆ แต่อร่อยฟิน
ช่วงนี้แดดแรงมากๆ ป้าเลยทำไก่หมักน้ำปลาแดดเดียวที่มาพร้อมกับน้ำจิ้มแจ่วมะขามเปียกแซ่บ ๆ เมนูง่าย ๆ ที่อยากให้ทุกคนได้ลองทำรับประทานกันค่ะ  รสชาติเค็ม ๆ มัน ๆ กรอบนอกนุ่มใน ทอดแล้วทานกับข้าวเหนียวร้อน ๆ หรือจะทานกับข้าวต้มกุ๊ยก็อร่อยมากๆ เลยค่ะ 




                                                                         ทอดเสร็จแล้วหน้าตาน่าทานไหมเอ่ย





วัตถุดิบและส่วนผสมมีดังนี้นะคะ



1. อกไก่ 2 กิโลกรัม 
2. น้ำปลาดี 5+1/2 ช้อนโต๊ะ ขึ้นอยู่กับความเค็มของน้ำปลาแต่ละบ้านนะคะ ถ้าเค็มมาก ลดลงซัก 1/2 ช้อนโต๊ะค่ะ 
3. น้ำตาลปี๊บ 1+1/2 ช้อนโต๊ะ 
4. พริกไทยป่น 1/2 ช้อนโต๊ะ 
5. งาขาว 5 ช้อนโต๊ะ หรือใครใส่มากน้อยก็ตามใจชอบเลยนะคะ

วิธีทำ
1. ใส่น้ำตาลปี๊บ 


2. น้ำปลา คนคลุกเคล้าจนน้ำตาลละลาย



3. ใส่พริกไทย งาขาว คนคลุกเคล้าให้เข้ากัน




3. จากนั้นใส่ไก่ คนคลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง





4. ครบ 1 ชั่วโมงแล้วนำไปตากแดดจัด ๆ  4 ชั่วโมงนะคะ







จะได้ไก่หมักน้ำปลาแดดเดียว แห้งประมาณนี้นะคะ สูตรนี้เมื่อตากแดดแห้งแล้วจะได้ไก่หมักน้ำปลาแดดเดียวประมาณ 1.7 กิโลกรัมนะคะ สามารถแพ็คแยกเป็นถุง ๆ เก็บเข้าช่องฟิซไว้ทานได้ 3-4 ครั้งเลยค่ะ อยากทานเมื่อไรก็เอามาทอดทีละถุง สะดวกสบายเลยทีเดียวค่ะ




สำหรับสูตรน้ำจิ้มแจ่วมะขามเปียก มีดังนี้นะคะ

1. น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ 
2. น้ำมะขามเปียกสำเร็จรูป 2+1/2 ช้อนโต๊ะ 
3. น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ 
4. พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ 
5. ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ 
6. หอมแดงซอย 1+1/2 ช้อนโต๊ะ 
7. ต้นหอม+ผักชีฝรั่ง 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำน้ำจิ้มแจ่วมะขามเปียกง่าย ๆ อยู่ภายในวิดีโอนะคะ หวังว่าทุกคนคงจะชอบแล้วทำรับประทานกันให้อร่อยนะคะ 

สามารถรับชมวิธีทำแบบคลิปวิดีโอโดยละเอียดจากด้านล่างนี้เลยนะคะ




 


Create Date : 04 พฤษภาคม 2564
Last Update : 4 พฤษภาคม 2564 19:05:55 น. 13 comments
Counter : 443 Pageviews.
(โหวต blog นี้) 

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณเริงฤดีนะ, คุณโอน่าจอมซ่าส์, คุณมาช้ายังดีกว่าไม่มา, คุณnewyorknurse, คุณทนายอ้วน, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณ**mp5**, คุณmariabamboo


 
หูยยย หน้าตาดี สีสวย น่ากินมากเลยค่ะ



โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 4 พฤษภาคม 2564 เวลา:19:34:38 น.  

 

ไว้ลองทำตามนะคะ
ไม่ยากเลย
ขอบคุณที่จัดมาค่ะ


โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 4 พฤษภาคม 2564 เวลา:19:35:27 น.  

 
อยากลอกการบ้านเลยคราบ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 4 พฤษภาคม 2564 เวลา:19:53:00 น.  

 
อิ่มตาอิ่มทิพย์เลยค่ะ เยี่ยมเลยค่ะ


โดย: โอน่าจอมซ่าส์ วันที่: 4 พฤษภาคม 2564 เวลา:20:20:41 น.  

 
สวัสดีครับป้านุ่ม

ขอบคุณที่แวะไปพูดคุยและส่งกำลังใจให้ในบล็อกนะครับ

เข้ามาชมบล็อกไก่หมักน้ำปลาแดดเดียวยามดึกนี่หิวเลยครับ
ยิ่งมีคลิป ยิ่งชมเพลิน
ไว้ขอนำสูตรนี้ไปทำตามบ้างนะครับ


โดย: มาช้ายังดีกว่าไม่มา วันที่: 4 พฤษภาคม 2564 เวลา:23:36:24 น.  

 

น่ากินมากค่ะ


โดย: newyorknurse วันที่: 5 พฤษภาคม 2564 เวลา:4:38:09 น.  

 
เข้ามากดโลค์คราบ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 5 พฤษภาคม 2564 เวลา:10:14:32 น.  

 
ดีที่ทำเก็บไว้กินได้หลายครั้ง
ขอบคุณสูตรนะคะ



โดย: ภาวิดา คนบ้านป่า วันที่: 5 พฤษภาคม 2564 เวลา:10:59:49 น.  

 

สวัสดีเช้าวันศุกร์ค่ะป้านุ่น
วันนี้..ช่วงนี้มีแต่ฝน
ตากอะไรไว้..ไม่ได้นานค่ะ


โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 7 พฤษภาคม 2564 เวลา:8:28:23 น.  

 


ขอลอกการบ้าน "ซุปมักกะโรนี"
ซึ่งเป็นของแม่"ตะลีกีปัส"
จากFFF#55:อาหารผู้สูงอายุ โจทย์โดยคุณ ALDI



ยกกับข้าวมาแจมค่ะป้านุ่ม


โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 9 พฤษภาคม 2564 เวลา:13:13:41 น.  

 
แวะมาเยี่ยมและส่งกำลังใจครับ


โดย: **mp5** วันที่: 11 พฤษภาคม 2564 เวลา:9:23:18 น.  

 


โดย: โอน่าจอมซ่าส์ วันที่: 18 พฤษภาคม 2564 เวลา:5:49:15 น.  

 
น่าทานมากเลยค่า


โดย: สมาชิกหมายเลข 3450494 วันที่: 19 พฤษภาคม 2564 เวลา:11:54:14 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
space

ธาตุไฟเข้าแทรก-ลมปราณแตกซ่าน
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 2 คน [?]






space
space
space
space
[Add ธาตุไฟเข้าแทรก-ลมปราณแตกซ่าน's blog to your web]
space
space
space
space
space