"Food For Fun : Hot Wok Return #97: อ้วนไม่กลัว..กลัวไม่อิ่ม" - ไข่พะโล้เต้าหู้หมูสามชั้น

จะกินน้อยก็กลัวไม่อิ่ม จะกินเยอะก็กลัวอ้วน
แต่เดือนนี้เลิกคิดเรื่องนี้ไปก่อน
จึงขอให้เพื่อน ๆ ทำอาหารได้ทุกประเภท ทั้งคาว หวานและของว่าง
กินให้อิ่มไปเลย ไม่ต้องเครียดไม่ต้องแคร์เรื่องอ้วนค่ะ 


ไข่พะโล้เต้าหู้หมูสามชั้น




วัตถุดิบ มีดังต่อไปนี้
ไข่ไก่ เต้าหู้แข็ง หมูสามชั้น รากผักชี กระเทียม พริกไทย  เครื่องพะโล้กึ่งสำเร็จรูปชนิดผง น้ำตาลปี๊บ เกลือ น้ำปลา น้ำเปล่า น้ำมัน ผักชี

วิธีทำ
ต้มไข่ให้สุก ปอกเปลือกเตรียมไว้
หมูสามชั้นหั่นชิ้น หมักกับเครื่องพะโล้กึ่งสำเร็จรูป ใส่น้ำเปล่านิดหน่อย
เต้าหู้ หั่นชิ้นเตรียมไว้  โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทยรวมกันเตรียมไว้

 
 
 


ผัดเครื่องที่โขลกไว้กับน้ำมันให้หอม  ใส่หมูที่หมักเครื่องพะโล้ลงผัดให้เข้ากัน
ใส่ไข่ต้ม เต้าหู้ผัดให้เข้ากัน   เติมน้ำสะอาดลงไปให้ท่วมไข่ตั้งไฟให้เดือด
ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ  ต้มต่อจนหมูสุกนุ่มและทุกอย่างสุกดี


 
 


ตักใส่ชาม โรยด้วยผักชี พร้อมเสิร์ฟ







 

Create Date : 16 กรกฎาคม 2567		0 comments
Last Update : 16 กรกฎาคม 2567 15:32:51 น.
Counter : 1133 Pageviews.
Share Tweet