ส่วนผสม
หมูบด 1/2 กก.
รากผักชี 1 ชต.
น้ำมันหอย 2 ชต.
น้ำตาลทราย 1/4 ถต.
แผ่นขนมจีบฝแผ่นเกี้ยว 1 ห่อ
พริกไทยป่น 1 ชต.
ซอิ้วขาว 2 ชต.
เกลือป่น 1/2 ชต.
ไข่ไก่ 1 ฟอง
มันแกว (บีบน้ำออก) 2 ขีด
แป้งมันสำปะหลัง 2 ชต.(ช่วยให้เหนียว)

วิธีทำ
นำหมูบดมาผสมกับเครื่องทั้งหมดคลุกจนได้ที่ เอาแป้งมันสำปะหลังโรยแล้วกวนให้รู้สึกว่าเนื้อหมูเหนียวได้ที่

การห่อขนมจีบ
ตักเนื้อหมูใส่กลางแผ่นแป้งรวบให้ห่อบีบข้างล่างให้เนื้อหมูทะลักขึ้นมา กดด้วยช้อนให้หน้าเรียบ ถ้าใช้แผ่นเกี้ยวห่อต้องจุ่มน้ำขนมจีบเพื่อให้แป้งเกาะกันดีไม่คลายตัวตอนนึ่ง

การนึ่งขนมจีบ
นำใบตองมาปูที่รังถึง ทาน้ำมัน เอาขนมจีบมาปูเรียง นำไปนึ่ง เมื่อสุกเอาน้ำมันแต้มไม่ให้ติดกันและดูแววสวยงามน่ารับประทาน


วันนี้ สนุกไหมค่ะ ขอพระเจ้าอวยพระพรค่ะ สวัสดีค่ะ