bloggang.com mainmenu search

ขอบคุณภาพจากgoogleค่ะ

ส่วนผสมและวิธีทำตะโก้
สาคูเม็ดเล็ก 1 ถ้วย
น้ำ 3 ถ้วย
น้ำใบเตย 1/4 ถ้วย
น้ำตาลทราย 2/3 ถ้วย
ข้าวโพดต้มแกะเม็ด 1 ถ้วย
ถ้วยใส่ตะโก้หรือกระทงใบเตย

ล้างสาคูให้สะเด็ดน้ำ ตั้งน้ำต้มใส่น้ำใบเตยให้เดือด (อย่าใส่ไปพร้อมกับต้มน้ำสาคูจะเละและอย่าใส่ตอนน้ำเดือดจัดสาคูจะไม่สุก)ใส่สาคูกวนจนสุกใสใส่น้ำตาลทรายจนเขี้ยวมากๆ ใส่ข้าวโพด(หรือมะพร้าวอ่อนหรือเป็นแห้ว/เผือก/มันแกวที่ต้มสุกแล้ว)กวนให้เข้าที่ดีแล้ว ยกลงตักใส่กระทง


ส่วนผสมและวิธีทำหน้าตะโก้
หัวกระทิ 1 1/2กก
แป้งข้าวจ้าว 1-2 ถ้วย
น้ำตาลทราย 3 ชต.
เกลือ 1 1/2 ชต.
นำส่วนผสมทั้งหมดมาละลายด้วยกันกรองให้ไม่มีก้อนแป้งแล้วนำไปตั้งไฟ กวนจนข้นออกเหนียวสุกรีบยกลงตักหยอดถ้วยตะโก้
(สูตรนี้ทำขนมใส่ไส้ได้แต่เติมแป้งอีกนิดและรสเค็มนำ)

ลองทำดูน่ะค่ะ อร่อยมากค่ะ

ขอพระเจ้าอวยพระพรค่ะ สวัสดีค่ะ

Create Date :05 มกราคม 2555 Last Update :5 มกราคม 2555 22:18:41 น. Counter : Pageviews. Comments :17