ดินเนอร์วันนี้ อารมณ์อยากทานอาหารรสจัด ๆ หน่อย
เลยตัดสินใจผัดข้าวผัดต้มยำกุ้งทาน
เสียดาย เครื่องมีไม่ครบ ทำออกมารสชาติพอใช้ได้ แต่ไม่จัดจ้านอย่างที่คิด ><~

เครื่องปรุง ส่วนผสม
ข้าวสวย
เห็ดฟางหั่นครึ่ง
กุ้งสด
พริกขี้หนูบุบหยาบ
ตะไคร้หั่น
ข่าหั่นแว่น
ใบมะกรูดหั่นหยาบ (เจ้าของบล๊อคไม่มีค่ะ)
มะนาว
น้ำปลา
น้ำตาลทรายนิดหน่อย
น้ำซุปนิดหน่อย
น้ำพริกเผา
เครื่องปรุงต้มยำ
น้ำมันพืช

เดี๋ยวนี้เครื่องต้มยำแบบไทย ๆ เราหาไม่ยากค่ะ ตามซุปเปอร์มาเก็ตใกล้บ้านก็มี
(แต่เครื่องก็ยังแอบไม่ครบเป๊ะ ๆ)

ผสมน้ำซุป น้ำพริกเผา น้ำปลา น้ำตาลทรายนิดหน่อย เครื่องปรุงต้มยำ รวมกัน
(เจ้าของบล๊อคใส่น้ำซุปมากไปนิดนึง)

ตั้งกระทะ เทน้ำมันพืชลงไป

เทส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงไป พร้อมกับตะไคร้ ข่า พริกบุบ (ใบมะกรูด) และเห็ดลงไป

พอเห็ดเริ่มสุกแล้วก็ใส่กุ้งลงไป ผัดพอกุ้งสุก
เจ้าของบล๊อคเพิ่มปลาแซลมอนลงไปด้วยค่ะ (ถึงเวลาต้องโล๊ะออกจากตู้เย็นล้ะ)

เสร็จแล้วก็เติมข้าวลงไปผัด คลุกเคล้าให้เข้ากัน ชิมและปรุงรสเพิ่มเติมตามชอบได้ค่ะ

พอผัดเข้ากันแล้ว บีบมะนาวลงไปบนข้าวผัด แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง
(ขอใส่ใบกะเพราลงไปซักหน่อย)

เสร็จแล้วปิดเตาเตรียมเสิร์ฟได้ค่ะ

หน้าตาคล้ายข้าวผัดกุ้งไปหน่อยนึง อยากได้สีสันจัดจ้านกว่านี้ ><
แต่รสชาติโอเคนะค๊า คนที่บ้านบ่นไม่เผ็ดเลย ^^