Oreo Cupcakes (คัพเค้กโอริโอ้) ช่วงนี้ขยันเข้าครัวค่ะ .. เป็นเหมือนงานประจำไปซะแล้ว คือพยายามหาอะไรทำ เพราะอยู่ที่นี่มันว่างซะเหลือเกิน คัพเค้กโอริโอ้ ทำหนนี้เป็นหนที่สามแล้วค่ะ ครั้งแรก ๆ ที่ทำนี่ยังไม่ประสีประสาอะไรเลยค่ะ (ตอนนี้ก็ยังไม่เก่งนัก แค่พอรู้เรื่องนิดหน่อย ^^) ทำออกมาตัวคัพเค้ก รสชาติผ่านค่ะ แต่ติดที่ตัวครีมเนี่ยทำทีไรก็ไม่เหมือนสูตรต้นฉบับซักที มาหนนี้ถึงไม่เป๊ะ แต่ถือว่าดีกว่าสองรอบที่ผ่านมาเยอะเลย หน้าตาเริ่มใกล้เคียงแล้ว สูตรต้นฉบับได้มาจากคุณ dailydelicious ค่ะ (ขออนุญาติก๊อบวิธีทำบางส่วนนะคะ) Oreo cupcake: Black and White, it's my delight! ส่วนผสมคัพเค้ก (9 อัน) แป้งเค้ก 150 กรัม ผงฟู 1½ ช้อนชา เบคกิ้งโซดา 1/8 ช้อนชา เกลือ 1/8 ช้อนชา เนย 115 กรัม น้ำตาลทรายละเอียด 100 กรัม ไข่ไก่ 2 ฟอง วิปปิ้งครีม 25 กรัม (เจ้าของบล๊อคใช้ดับเบิ้ลครีมแทนค่ะ) คุ้กกี้โอริโอ้สับ 4 ชิ้น วอร์มเตาที่ไฟ 180 c เตรียมถ้วยกระดาษใส่ไว้ในพิมพ์ ร่อนแป้ง ผงฟู เบคกิ้งโซดา และเกลือ คนให้เข้ากันแล้วพักไว้ นำโอริโอ้มาสับค่ะ สับแบบหยาย ๆ ได้มาประมาณนี้ค่ะ ตีเนยกับน้ำตาล จนฟูขาว ลดความเร็วเครื่องลงแล้ว ใส่ไข่ลงไป ทีล่ะฟอง ตีให้เข้ากัน ใส่ครึ่งนึงของแป้ง ลงไป แล้วตีให้เข้ากัน แล้วตามด้วย ครีม ใส่แป้งที่เหลือลงไป และ คุ้กกี้โอรีโอ้ที่สับไว้ ผสมให้เข้ากัน (ถึงขั้นตอนนี้ เจ้าของบล๊อคใช้ไม้พายยางคนส่วนผสมนะคะ ไม่ได้ใช้เครื่องแล้ว) เรียบร้อยแล้ว ออกมาแบบนี้ค่ะ ตักใส่ถ้วยกระดาษที่เตรียมไว้ ได้จำนวน 9 ถ้วยค่ะ (เจ้าของบล๊อคแอบสับโอริโอ้เพิ่มโรยแต่งหน้าก่อนเข้าเตาอบ ไม่ต้องเลียนแบบก็ได้น๊า ^^) นำเข้าเตาอบ อบประมาณ 20-25 นาที หรือจนเนื้อเค้กสุก  เสร็จแล้วค่ะ .. หน้าตาบ่งบอกมากว่ามีโอริโอ้เป็นส่วนผสม จริง ๆ ไม่ใส่โอริโอ้ก่อนเข้าเตาอบ จะออกมาสวยกว่าค่ะ ทิ้งเอาไว้สักพัก ให้คัพเค้กเย็นลง ส่วนผสม frosting วิปปิ้งครีม 1 ถ้วย (เจ้าของบล๊อคใช้ดับเบิ้ลครีมแทนค่ะ) น้ำตาลไอซ์ซิ่ง 2 ช้อนโต๊ะ (สูตรต้นฉบับ 3 ช้อนโต๊ะค่ะ) โอริโอ้บดละเอียด 4-5 ชิ้น (สูตรต้นฉบับใช้ 10 ชิ้นแต่เจ้าของบล๊อคว่าเยอะไปค่ะ) โอริโอ้มินิ 9 ชิ้น เอาโอริโอ้มาบดให้ละเอียดค่ะ (เจ้าของบล๊อคใส่ไป 7 ชิ้น) ก่อนจะตีครีมค่ะ .. หาชามใบใหญ่ ๆ สักใบใส่น้ำแข็งและน้ำเย็นลงไป นำหม้อผสมลงไปแช่ค่ะ ให้เย็นจัด ทิ้งไว้สัก 5-10 นาที เวลาตีครีมจะขึ้นฟู ใช้เวลาไม่นานมาก เทครีมลงในหม้อผสม เปิดเครื่องตี และใส่น้ำตาลไอซ์ซิ่งลงไป ตีจนเนื้อครีมตั้งยอดอ่อน ใส่โอริโอ้บดที่เตรียมไว้ลงไป ค่อย ๆ ใส่นะคะ ขั้นตอนนี้เจ้าของบล๊อคใช้ไม้พายยางคนส่วนผสมแทนการใช้เครื่องค่ะ (ไม่แน่ใจว่าครั้งก่อนที่ทำอาจจะใส่โอริโอ้เยอะไปด้วยหรือเปล่า ออกมาสีครีมมันดำ ๆ น่ะค่ะ) ออกมาหน้าตาประมาณนี้ค่ะ ตักใส่ถุงเตรียมบีบค่ะ เจ้าของบล๊อคใช้หัวบีบรูปดาวขนาดใหญ่ (แอบให้ดูว่าโอริโอ้ที่บดไว้เหลือตั้งเยอะแหน่ะ) บีบครีมเสร็จ ก็ตกแต่งด้วยโอริโอ้มินิค่ะ เป็นอันเรียบร้อย ได้เวลาเอาพระเอกของเราออกมาถ่ายแบบ ^^ (เลือกอันที่คิดว่าดูดีที่สุดมาถ่ายเลยนะเนี่ย) เจ้าของบล๊อคยังบีบครีมได้ไม่เก่งเท่าไหร่อ่ะค่ะ ก็เลยบีบ ๆ ได้ออกมาอย่างที่เห็น >,< สวัสดีปีใหม่ไทยด้วยนะคะ ใครไปเที่ยวไหนก็ขอให้เที่ยวแบบปลอดภัยและเผื่อเจ้าของบล๊อคด้วยน๊า ^^   Create Date : 13 เมษายน 2554 15 comments Last Update : 13 เมษายน 2554 0:15:17 น. Counter : 32437 Pageviews. Share Tweet

ชอบหม่ำโอริโอ้อยู่แล้ว เลยถูกใจมากมายค่ะสำหรับเมนูนี้   โดย: sierra whiskey charlie 13 เมษายน 2554 0:19:57 น.

บ้านนี้ฟิตอย่างแรง คลอดเมนูต่อเนื่องมากๆเลยค่ะ บล๊อคนี้ถูกใจ เดี๋ยวคงได้มาลอก อิอิ ท่าทางน่าอร่อย ...โอรีโอ้้... ของโปรด   โดย: IndyLand 13 เมษายน 2554 3:25:00 น.

เมนูนี้พี่ว่าเด็กๆ คงชอบมากๆ เลยนะคะ เริ่มคันไม้คันมืออีกแล้ว สงกรานต์พี่ไม่ได้ไปไหน มาอยู่เป็นเพื่อนกันนะคะ   โดย: pim&jae 13 เมษายน 2554 9:09:22 น.

น่าหมํ่ามากๆค่ะ อบออกมาหน้าตาก็สวยด้วยค่ะ สุขสันต์วันสงกรานต์นะคะ   โดย: LoveParadise 13 เมษายน 2554 13:31:50 น.

น่าทานอีกแล้วนะค้า ช่วงนี้น้ำหนัดขึ้นเหมือนวาบ้างหรือเปล่า อิอิ วาเคยทำครีมแล้วใส่โอรีโอป่น ใส่หัวบีบละบีบแทบไม่ออก เลยต้องเอาออกมาป้ายๆบนคัพเค้กแทน   โดย: vekalover 13 เมษายน 2554 14:27:36 น.

งั่ม งั่ม...โปรดโอริโอ้เหมือนกันเลยค่ะ   โดย: แม่เจ้าเมฯ 13 เมษายน 2554 17:49:29 น.

คัพเค้กน่าอร่อยจังค่ะ ปาดกับครีมออริโออีก ฮืม ชิ้นเดียวคงไม่พอค่ะ :)) ... ตีครีมสดนี่ยากเหมือนกันนะคะ เราว่าบางทีก็ขึ้นกับยี่ห้อด้วยค่ะ ... สูตรน้ำจิ้ม ขอเวลานิด ๆ นะคะ   โดย: Tristy 14 เมษายน 2554 8:26:02 น.

สวัสดีปีใหม่ไทยค่ะ ขอบคุณสำหรับคำอวยพรนะคะ ช่วงนี้งดเข้าครัวไปก่อน มาขอชิมจากบล็อกเพื่อนๆแทนละกัน ชอบทำคัพเค้กเหมือนกันค่ะ ดูน่ารักจุ๋มจิ๋มดี เห็นสูตรนี้ในบล็อกคุณปุ๊กเหมือนกันค่ะ ไปซื้อโอรีโอมาแล้ว...แต่ยังไม่ได้ทำสักที เพราะติดตรงตีครีมสดนี่แหละคะ   โดย: AdrenalineRush 14 เมษายน 2554 9:00:42 น.

น่าทานมากเลย ชอบโอริโอ้เหมือนกันคะ ทำแบบนี้ยิ่งน่าทานเข้าไปใหญ่ สวัสดีปีใหม่ไทยนะคะ ปล. สีตัวอักษรบ้านนี้สีเดียวกับพื้นเวลาพิมพ์พี่ต้องเดาเอาอะคะ ว่าพิมพ์ถูกเปล่า แหะ ๆ   โดย: We Are FroM BeLGiUM 14 เมษายน 2554 15:34:07 น.

แวะมาสาดน้ำค่ะ และสุขสันต์วันสงกานต์ค่ะ ^^   โดย: ตาโตสุดสวย 14 เมษายน 2554 16:39:07 น.

โดย: ตาโตสุดสวย 31 ธันวาคม 2554 19:44:59 น.

หน้ากินจุงเบย   โดย: เบล IP: 125.25.169.108 21 เมษายน 2556 13:43:16 น.

ลองทำแล้วเค้กหน้าคัพเค้กออกมาแข็งอะคะ .. รบกวนช่วยแนะนำหน่อย 'มือใหม่คะ   โดย: ต้อมแต้ม IP: 1.46.36.103 25 มิถุนายน 2558 21:36:01 น.

ลองทำแล้วค่ะ อร่อยดีค่ะ แต่เราลดหวานลงนิดนึง ฝากร้านขายอุปกรณ์ทำเค้กและคัพเค้กด้วยนะคะ มีแม่พิมพ์ซิลิโคนลงใหม่หลายแบบเลยค่ะ https://www.thaidiycupcake.com/collections/cakesiliconemold   โดย: เก็ท (getgotgotten ) 27 ตุลาคม 2559 11:49:11 น.

คัพเค้กโอริโอ้ขอบคุณสูตรนะคะ น่าทานค่า   โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 12 มีนาคม 2563 11:43:53 น.