Fried Pork with Garlic and Black Pepper + Sticky Rice (ข้าวเหนียว หมูทอดกระเทียมพริกไทยดำ) เมนูนี้เป็นเมนูง่าย ๆ ที่ไม่ได้กินมานานแล้ว เรื่องของเรื่องคืออยากกิน ข้าวเหนียว เลยมาลงตัวที่หมูทอดกระเทียมพริกไทยดำ สำหรับวิธีทำข้าวเหนียวดูที่นี่ค่ะ วิธีนึ่งข้าวเหนียวด้วยไมโครเวฟและหม้อไฟฟ้า เครื่องปรุงและส่วนผสม (สำหรับ 3 ที่ อาจจะมากหรือน้อยกว่าตามชอบค่ะ) เนื้อหมู 3 ชิ้น หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ กระเทียม 10 หัว พริกไทยดำเม็ด รากผักชี (เจ้าของบล๊อคไม่มีค่ะ) พริกไทยป่น น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายนิดหน่อย ข้าวเหนียว โขลกพริกไทยดำให้ละเอียด ตามด้วยกระเทียม แล้วนำไปคลุกเคล้ากับหมูที่หั่นเตรียมไว้แล้ว เติมพริกไทยป่น ซีอิ้วขาว น้ำปลา น้ำมันหอย และน้ำตาลทรายลงไป คลุกเคล้าส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน แล้วพักทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที พอหมักได้ที่แล้ว ก็ตั้งกะทะ เทน้ำมันไม่ต้องเยอะ ไฟปานกลาง ถ้าใครชอบทานกระเทียม ก็อาจจะแยกส่วนนึงมาเจียวไว้ตกแต่งก็ได้ค่ะ เจียวกระเทียมเสร็จแล้วตักใส่ถ้วยพักไว้ก่อนค่ะ ใช้กะทะใบเดิมค่ะ น้ำมันไม่ต้องใส่เพิ่ม เอาหมูที่หมักไว้ลงกะทะได้เลย จะกึ่งผัดกึ่งทอดนะคะ ก็ทอดจนหมูสุก ใครชอบเกรียม ๆ นิดนึงก็อาจจะทิ้งไว้นานหน่อย เสร็จแล้วก็ตักใส่จานหรือภาชนะที่เตรียมไว้ โรยด้วยกระเทียมค่ะ จัดใส่จานพร้อมข้าวเหนียวร้อน ๆ ก็ได้ทานแล้วค่ะ เอาแค่พอหายอยากพอ ^^   Create Date : 27 มีนาคม 2554 7 comments Last Update : 27 มีนาคม 2554 21:31:01 น. Counter : 1907 Pageviews. Share Tweet

หอมฉุยมาถึงทางนี้เลยค่ะ ใช่มื้อเช้าแบบไทยๆไหม๊เอ่ย?   โดย: Tick Juntavaro 28 มีนาคม 2554 0:25:51 น.

น่าทานมากๆๆๆเลยค่ะ เป็นเมนูง่ายๆ แต่ทำทีไรอร่อยจนต้องขอเพิ่มทุกทีเลยค่ะ   โดย: - Porfai - 28 มีนาคม 2554 0:29:00 น.

อาหารง่ายๆแต่อร่อยจริงจังนะคะเนี่ย เห็นแล้วหิวข้าวเหนียวเลยค่ะ อิอิ   โดย: IndyLand 28 มีนาคม 2554 1:34:37 น.

เอาข้าวเหนียวมาล่อ อยากเอามือปั้นกินเลยค่ะ   โดย: AdrenalineRush 28 มีนาคม 2554 5:02:29 น.

น่าทานจังเลยค่ะ กินกับข้าวเหนียวร้อนๆดีจัง   โดย: NokJbz 28 มีนาคม 2554 8:08:40 น.

ของโปรดเลยนะคะนี่ มีเท่าไหร่ก็หมด   โดย: sierra whiskey charlie 28 มีนาคม 2554 9:50:44 น.

ขอบคุณสูตรนะคะ น่าทานค่า   โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 19 มีนาคม 2563 12:23:08 น.