|
| 1 | 2 |
3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 |
17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 |
24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | |
|
|
|
|
|
|
|
Chewy Chocolate Chips Cookies
วันก่อนได้ส่งการบ้านไว้ที่ห้องก้นครัวเรียบร้อยไปแล้ว 1 รอบ มาวันนี้อยู่บ้านเบื่อๆ ไม่มีอะไรจะทำ(แอบขี้เกียจเล็กน้อย) ก็เลยอัพบล๊อกด้วยการบ้านชิ้นเดิมดีกว่าเน้อ.... ถ้าคุณครูว่าง และยังไม่เบื่อกันซะก่อน ก็ตามมาตรวจให้อีก 1 รอบนะคะ^ ^ ไม่มีภาพประกอบการทำนะคะ มีแต่ภาพขนมที่เสร็จพร้อมรับประทานได้แค่ภาพเดียวคะ สูตร และ วิธีทำ เนยจืด 1/2 ถ้วยตวง น้ำตาลทรายแดง 1 ถ้วยตวง น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ ไข่ไก่ 1 ฟอง กลิ่นวานิลา 2 ช้อนชา น้ำเชื่อมข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ แป้งอเนกประสงค์ 2 ถ้วยตวง ผงฟู 1/2 ช้อนชา เบคกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา เกลือ 1/2 ช้อนชา Chocolate Chips 1 ถ้วยตวง
1.วอร์มเตาอบไว้ที่ 170c ไฟบน-ล่าง เตรียมพิมพ์สำหรับอบคุกกี้ทาเนยขาวบางๆ แล้วปูกระดาษไข และทาเนยขาวบางๆ ทับบนกระดาษไขอีก 1 รอบ 2.ร่อนแป้ง ผงฟู เบคกิ้งโซดา เกลือ 2 รอบ พักไว้ 3.ตี เนย กับ น้ำตาลทั้ง 2 ชนิดให้ขึ้นฟู แต่ไม่เหลวนะคะ 4.พอเนยฟูดีแล้ว ก็เติมน้ำเชื่อมข้าวโพด ไข่ไก่ และกลิ่นวานิลา ตีพอเข้ากัน 5.เติมแป้งทีละน้อย ใช้พายยางคนให้เข้ากัน จนแป้งหมด ก็เติม Cho Chips ลงไปคนให้เข้ากัน 6.ก่อนอบคุกกี้ ควรแช่เย็นช่องธรรมดาไว้ก่อน อย่างน้อย 30 นาที 7.นำคุกกี้ออกจากตู้เย็น แล้วใช้ที่ตัดไอติม ตัดคุกกี้วางลงบนถาด ให้มีระยะห่างกัน 3 ซม.ต่อลูก 8.นำคุกกี้เข้าเตาอบ ใช้เวลาอบ นาน 15-17 นาที 9.นำคุกกี้ออกจากเตาอบ พักไว้บนถาดสัก 2 นาทีก่อนแล้วค่อยแซะออกจากถาดมาพักไว้บนตะแกรงจนคุกกี้เย็นสนิท แล้วจึงเก็บใส่ขวดโหล 10.ตามสูตรข้างต้น จะได้คุกกี้น้ำหนักรวมประมาณ 600-650 กรัม คะ(ลืมนับว่าได้กี่ชิ้น)
ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆ ของ คุณปั๊บป๊า ไว้ ณ ที่นี้ด้วยคะ
Create Date : 26 กุมภาพันธ์ 2551 |
|
5 comments |
Last Update : 26 กุมภาพันธ์ 2551 11:55:14 น. |
Counter : 866 Pageviews. |
|
|
|
|
| |
โดย: momijimi 29 กุมภาพันธ์ 2551 21:22:25 น. |
|
|
|
| |
โดย: maymay IP: 124.122.130.156 27 ธันวาคม 2552 15:25:13 น. |
|
|
|
|
|
|
|
ขอชิมทั้งถาดเลยละกันนะค้าบ อิอิ