คุกกี้เนย ชอคชิฟ คุกกี้เนย ชอคชิฟ คุกกี้ชนิดนี้ แมวก็ทำบ่อยอีกเช่นกันคะ และก็อร่อยอีกเช่นกันคะ แต่ละสูตรที่นำมาลงไว้ในบล๊อกแห่งนี้ กลายเป็นคุกกี้ประจำครอบครัวไปเรียบร้อยแล้วคะ คุกกี้สูตรนี้ แมวก็ได้มาจาก บล๊อกของคุณตรี แห่งครัวแม่มิ้น อีกเช่นเคยคะ คุณตรี แห่งครัวแม่มิ้น มากๆ นะคะ แปะสูตรไว้ตามทำเนียบคะ 240 กรัม แป้งอเนกประสงค์ 180 กรัม เนยสด 20 กรัม เนยขาว 1/2 ถ้วยตวง น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วยตวง น้ำตาลทรายป่น 1 ชช. ผงฟู 1/2 ชช. เกลือ 1 ชช. กลิ่นวานิลา 1/2 ถ้วยตวง เม็ดมะม่วง หรือ อัลมอนซอย (อบก่อน 1 ครั้ง) 1/2 ถ้วยตวง ลูกเกตดำหั่นครึ่ง แช่น้ำสักพัก(ในที่นี้แมวไม่ใส่คะ) ชอคชิฟ ไว้สำหรับแต่งหน้า (แต่แมวใส่ลงไปในเนื้อคุกกี้เลยคะ ใช้ประมาณ 1 ถ้วยตวง) เตรียมส่วนผสมให้พร้อม เช่นเคย คะ เตรียมถาดอบขนมปูกระดาษไข วอร์มเตาอบ ไฟบน-ล่าง เช่นเคยคะ อุณหภูมิ 170-180c ร่องแป้ง ผงฟู เกลือ สัก 2 รอบ พักรอไว้ เนยสดหั่นเป็นชิ้นๆ ใส่ลงในโถผสม เริ่มตีด้วยสปีดกลาง จนเนยกระจายตัวไม่เป็นก้อน ก็ทยอยใส่น้ำตาลทั้ง สองชนิดทีละ ช้อนจนหมด และกลิ่นวานิลา จานนั้นตีเนยกับน้ำตาลต่อไปอีกสักประมาณ 5 นาที หรือจนเนยฟูเป้นสีขาวก็ปรับเป็นสปีดต่ำสุด แล้วทยอยเติมแป้งลงไป พอแป้งกับเนยเข้ากัน ก็ เติม เม็ดมะม่วง หรือ อัลมอนซอย ลูกเกตดำ(ถ้าใ่ส่) และ ชอคชิฟ นับ 1-10 ปิดเครื่องได้คะ เราจะได้ส่วนผสมประมาณนี้คะ ใช้ช้อนชงกาแฟ ตัดส่วนผสมหยอดลงบนถาด ให้ห่างกันก้อนละ 3 ซม. เช่นเคยคะ เช่นเคยคะ ท่าบังคับ นำเข้าเตาอบ แมวใชัเวลาในการอบ นาน 15-20 นาที พอคุกกี้สุก ก็นำออกจากเตาพักไว้บนถาดสัก 1-2 นาที แล้วค่อยแซะออกจากถาด วางพึ่งไว้บนตะแกรง คะ สูตรนี้เป็นอีกสูตรหนึ่ง ที่อร่อยมากๆ คะ ลองทำดูนะคะ รับรองไม่ผิดหวังคะ ขอให้สนุกกับการทำขนมนะคะ   Create Date : 02 ธันวาคม 2550 7 comments Last Update : 2 ธันวาคม 2550 11:22:50 น. Counter : 1271 Pageviews. Share Tweet

น่าทานมากเลยอยากทราบว่าเราจะอบยังงัยค่ะให้มันออกมาสวยน่าทานแบบนี้   โดย: may IP: 125.26.232.64 2 ธันวาคม 2550 11:21:33 น.

คุณ may แมวใช้ไฟบน-ล่าง ในการอบคุกกี้ เสมอคะ 180c นาน 20 นาที ทุกครั้ง ลองดูนะคะ   โดย: ดวงใจพ่อแม่ 2 ธันวาคม 2550 11:25:30 น.

คุ๊กกี้สีสวยจังค่ะ น่าทานมั๊ก ๆ   โดย: Anny_M IP: 136.8.5.100 2 ธันวาคม 2550 12:29:34 น.

คุณแมวค่ะคุ๊กกี้คุณแมวน่าทานมากๆค่ะ วันนี้หน่อยทำคคุ๊กกี้ข้าวโอ๊ตสูตรของคุณแมวค่ะ เดี๋ยวหน่อยส่งการบ้านนะ แต่ไม่สวยเหมืนของคุณแมวหรอกค่ะ เรื่องรสชาติอร่อยมากๆค่ะ   โดย: หน่อย(โตเหมี่ยว) IP: 203.170.150.215 2 ธันวาคม 2550 15:38:31 น.

อันนี้น่าทานที่สุดเลย   โดย: rOdsOm 2 ธันวาคม 2550 19:19:46 น.

คุกกี้น่าอร่อยจังเลยค่ะ ใส่โหลน่ารักซะด้วย   โดย: Complicatedgirl 2 ธันวาคม 2550 22:50:18 น.

ทำไมทำแล้วหน้าตาไม่ยักจะเป็นแบบนี้ก็ไม่รู้นะ   โดย: วีทีอาร์ 3 ธันวาคม 2550 23:21:04 น.