Bloggang.com : kat281308 : Chewy Chocolate Chips Cookies

Chewy Chocolate Chips Cookies

วันก่อนได้ส่งการบ้านไว้ที่ห้องก้นครัวเรียบร้อยไปแล้ว 1 รอบ มาวันนี้อยู่บ้านเบื่อๆ ไม่มีอะไรจะทำ(แอบขี้เกียจเล็กน้อย) ก็เลยอัพบล๊อกด้วยการบ้านชิ้นเดิมดีกว่าเน้อ....
ถ้าคุณครูว่าง และยังไม่เบื่อกันซะก่อน ก็ตามมาตรวจให้อีก 1 รอบนะคะ^ ^
ไม่มีภาพประกอบการทำนะคะ มีแต่ภาพขนมที่เสร็จพร้อมรับประทานได้แค่ภาพเดียวคะ
สูตร และ วิธีทำ
เนยจืด 1/2 ถ้วยตวง
น้ำตาลทรายแดง 1 ถ้วยตวง
น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
ไข่ไก่ 1 ฟอง
กลิ่นวานิลา 2 ช้อนชา
น้ำเชื่อมข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
แป้งอเนกประสงค์ 2 ถ้วยตวง
ผงฟู 1/2 ช้อนชา
เบคกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
เกลือ 1/2 ช้อนชา
Chocolate Chips 1 ถ้วยตวง

1.วอร์มเตาอบไว้ที่ 170c ไฟบน-ล่าง เตรียมพิมพ์สำหรับอบคุกกี้ทาเนยขาวบางๆ แล้วปูกระดาษไข และทาเนยขาวบางๆ ทับบนกระดาษไขอีก 1 รอบ
2.ร่อนแป้ง ผงฟู เบคกิ้งโซดา เกลือ 2 รอบ พักไว้
3.ตี เนย กับ น้ำตาลทั้ง 2 ชนิดให้ขึ้นฟู แต่ไม่เหลวนะคะ
4.พอเนยฟูดีแล้ว ก็เติมน้ำเชื่อมข้าวโพด ไข่ไก่ และกลิ่นวานิลา ตีพอเข้ากัน
5.เติมแป้งทีละน้อย ใช้พายยางคนให้เข้ากัน จนแป้งหมด ก็เติม Cho Chips ลงไปคนให้เข้ากัน
6.ก่อนอบคุกกี้ ควรแช่เย็นช่องธรรมดาไว้ก่อน อย่างน้อย 30 นาที
7.นำคุกกี้ออกจากตู้เย็น แล้วใช้ที่ตัดไอติม ตัดคุกกี้วางลงบนถาด ให้มีระยะห่างกัน 3 ซม.ต่อลูก
8.นำคุกกี้เข้าเตาอบ ใช้เวลาอบ นาน 15-17 นาที
9.นำคุกกี้ออกจากเตาอบ พักไว้บนถาดสัก 2 นาทีก่อนแล้วค่อยแซะออกจากถาดมาพักไว้บนตะแกรงจนคุกกี้เย็นสนิท แล้วจึงเก็บใส่ขวดโหล
10.ตามสูตรข้างต้น จะได้คุกกี้น้ำหนักรวมประมาณ 600-650 กรัม คะ(ลืมนับว่าได้กี่ชิ้น)