ความรัก ไม่มีเชื้อชาติ ศาสนา หรือเผ่าพันธ์ ที่ใดมีรัก ที่นั่นมีความหวัง
เข้าครัวทำกับข้าว
เข้าครัวทำขนม
ท่องเที่ยว
งานอดิเรก
เรื่องเล่าของเค้า
เรื่องเล่าของเรา
<<
กันยายน 2552
>>
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
3 กันยายน 2552
ยำวุ้นเส้น ตอนเมา ๆ ของขวัญในวันจากลา
กะปิหลน หลนกะปิ
ข้าวผัดน้ำพริกกะปิ(ถ้วยเก่า)
ส้มตำป่า (ป่าใครป่ามันนะคะ)
ห่อหมกประยุกต์ ของคนไกลบ้าน
บ๊ะจ่าง ต้อนรับปีใหม่ 2010
ซาลาเปาใส้ทูน่า เหอ เหอ
กุ้งผัดเม็ดมะม่วง เมนูเพื่อ "หน่อย" เพื่อนรัก
ผัดพริกไข่เค็มชุบแป้งทอด
ข้าวทอดยำพริกแกงปลาทูน่า
สาคู ใส้รวมมิตร
กลับมาพร้อม สังขยาฟักทอง อิอิ
ซูชิ ภาคบังคับ
ผัดพริก แก้เหงา
"เสต็กรากบัว" อิอิ
มาทานขนมจีนแกงเขียวหวานทรงเครื่อง(จริงๆ ก็คือรวมมิตรน่ะแหล่ะ)กันเถอะค่ะ
ครั้งที่ 4 กับเค้กกล้วยหอม... เฮ้อ....ในที่สุดก็......สำเร็จซะที เย้
ครั้งที่ 3 กับเค้กกล้วยหอม ใกล้ความเป็นจริงเข้าไปทุกทีแล้วค่ะ อิอิ
ผัดพริกมะเขือยาวทรงเครื่อง
Patlecan Salatasi สลัดมะเขือยาวของคนตุรกีค่ะ เอ่อมันเป็นสลัดตรงไหนหว่า
มาทานผัดพริกกกกก (หมูกรอบ) กันเถอะค่ะ
หมูกรอบ กร๊อบ กรอบ ค่ะ
พุ้ยข้าวต้มจนพุงพลุ้ยตอนบ่ายแก่ๆ กับหมูผัดพริกเค็มหวาน (ใครว่าข้าวต้มทานแล้วไม่อิ่มเนี่ยะ)
อาหารจานด่วน หน่อไม้ผัดพริกแกงเขียวหวานกุ้ง (กุ้งอีกแล้ว)
ฟักทองชุบแป้งทอดไข่เค็ม
แกงส้มมะละกอ อาหารบ้านๆ ทำง่ายๆ แต่อร่อยทุกครั้งที่ได้ทาน
ข้าวผัดน้ำพริกเผากับกุ้ง (ที่เหลือจากกุ้งผัดกระเทียม) รายการเก็บของเหลืออีกแล้ว
เมนูกุ้ง กุ้งอบ+กุ้งผัดกระเทียมพริกไทย ทานให้เป็นกุ้งไปเลย
ฟักอ่อนผัดกุ้งสด
ข้าวยำทอดมันแพนงปลาซาบะ ผลจากความขี้เกียจ (สูตรมั่วอีกแล้วสิเรา อิอิ)
เหมือนจะเป็นปลาหมึก(ยัดใส้)นึ่ง(ประดับ)มะนาว
แกงคั่วมะระ (หวานเป็นขนม ขมเป็นมะระ)
ปลาดุกไม่มี รับเป็นปลาซาบะฟูแทนได้มั๊ยจ๊ะ
ช่วยปั้น!!! ช่วยกัน ๆ จะได้ทานไวๆ
Manti อาหารตุรกี ต้อนรับวันปีใหม่อิสราเอล จ้า (อาหารเชื่อมสัมพันธภาพ อิอิ)
กระจับผัดพริกกุ้งน้ำมันหอย
ครั้งแรกกับผักกาดขาวผัดกุ้ง โอ้.....ไม่เคยคิดเลยว่าจะอร่อยขนาดนี้
มาม่าผัด หอมกลิ่น สาระแน๊ สาระแหน่ กับเครื่องปรุงที่เหลือๆ ในตู้เย็น
ไข่เจียวแหนม
แตงผัดไข่ อาหารช่วยชีวิตตอนไม่มีตังค์ แค่นี้ก็หรูแล้วอ่ะ
ข้าวยำพริกแกง กับ แหนมจำเป็น ที่ทำเองกับมือ
ผัดพริกแกงถั่วฝักยาวหมู.... ที่คล้ายๆจะเป็นหมูกรอบ ?????
ทำน้ำพริกกะปิ เพราะคิดถึงแม่ อยากกลับบ้านเร็วๆจังเลยยย
เมี่ยงหอยแครง เม้าท์กันไปทานกันไป อุ๊ยหมดไม่รู้ตัว
ผัดพริกก๋วยเตี๋ยวเซี่ยงไฮ้แบบมิกเซ่อร์ สูตรมั่วไปหมด
ยำวุ้นเส้น ตอนเมา ๆ ของขวัญในวันจากลา
แกงส้มรวมมิตรผักกับไข่ทอดโต้เหมี่ยว "ผมเป็นน้องพี่ไข่ทอดชะอมคร้าบ"
น้ำพริกมะเขือยาว สูตรแม่นางคิมวอน เวลาหิวๆ ก็อร่อยดีเหมือนกันนะเนี่ย
พล่ากุ้ง สูตรตามใจฉัน
ซุปสามสหาย- มามะ มามะ เพื่อนเกลอ มาลงหม้อซุปด้วยกัน
แกงเทโพ สี่ปีที่รอคอย
Spring Roll ที่ได้จากการล้างตู้เย็นตอน 5 ทุ่ม
โดลมา อาหารตุรกีสุดโปรดของคนในครอบครัว อิอิ
พริกน้ำปลากับปลาที่เหลือเมื่อวานนู้นนนนน
ไข่นกกระทา ส่งการบ้านคุณ she-sweet (ชื่อเป็นไข่ แต่ ไม่ง่ายเหมือนตอกไข่ใส่ถ้วยเลย)
ส้มตำแครอท ง่าย ๆ แต่ รับประกันความอร่อย
วันเหงาๆ กับ ขนมจีนน้ำยาปลาซาบะ อ๊ะ เข้ากันมั๊ยเนี่ย
ยำวุ้นเส้น ตอนเมา ๆ ของขวัญในวันจากลา
ขณะกำลังนั่งอัพบล็อค เวลาที่จีนตอนนี้ก็ตีสอง ห้าสิบเก้านาที หลังจากทุกคนกลับไปหมดแล้ว รู้สึกเหงาจังเมื่อเพื่อนที่ทำงานด้วยกันมาจะต้องย้ายกลับประเทศไปซะแล้ว เศร้าจัง
วันนี้พวกเราออกไปแฮ้งค์กันเพื่อเลี้ยงอำลา เนื่องจากหนึ่งเพื่อนในกลุ่มจะต้องอำลาเมืองจีนกลับประเทศไปซะแล้ว ระหว่างที่กำลังเม้าท์กันอยู่นั้น เราก็บอกขอโทษที่ไม่มีอะไรให้เลย เธอบอกว่าไม่เป็นไร และถามกลับว่าทำยำวุ้นเส้นของโปรดของเธอให้ทานตอนนี้ได้มั้ย เพราะต่อไปคงไม่มีโอกาสได้ทานอีกแล้ว แถมร้องให้อีกต่างหาก (ตกลงเธอเศร้าเพราะจะต้องจากเพื่อนๆ หรือว่าเศร้าเพราะจะไม่ได้ทานยำวุ้นเส้นอีกแล้วกันแน่เนี่ย) พอเห็นน้ำตาเพื่อนแล้วทนไม่ได้ เลยบอกว่ากลับบ้านมาทานยำวุ้นเส้นกันเถอะ (ตอนตีหนึ่งอ่ะ) แล้วเราก็บอกเธอไปว่าวันนี้จะสอนให้เธอทำด้วย จะได้ไปทำทานเองได้ค่ะ
ยำวุ้นเส้นวันนี้เครื่องไม่ครบเท่าไรนะคะ หาได้ตามของที่มีอยู่ในครัวและตู้เย็นค่ะ แถมบางอย่างก็ประยุกต์เอาค่ะ (แหมก็ตีหนึ่งแล้วนี่นา)
เครื่องปรุง
1. วุ้นเส้น 1 ห่อ แช่น้ำจนนิ่ม
2. กุ้งไม่พอที่จะใส่เป็นตัวเพราะเหลือติดตู้เย็นแค่ สี่ตัวเอง เลยเอามาสับเป็นวิญญาณกุ้งค่ะ
3. เห็ดหอมแห้งแช่น้ำจนนิ่ม แล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ(อันนี้ใส่แทนหมูสับค่ะ ที่ไม่สับให้ละเอียดเพราะเวลายำแล้วจะดูไม่สวยค่ะ)
4. หอมหัวใหญ่ซอยบางๆ มีอยู่แค่ครึ่งหัว ซอยแบบบางสุดๆ เอาปริมาณค่ะ
5. มะเขือเทศ เหลืออยู่ครึ่งลูกเหมือนกันค่ะ ไม่สามารถหั่นเป็นชิ้นใหญ่ได้เพราะจะได้ประมาณสองชิ้นเท่านั้นเอง เลยหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เอาปริมาณเช่นกัน
6. ใบคื่นช่าย (โชคดีเพิ่งซื้อมาเมื่อวาน กะว่าจะมาต้มทานกับน้ำพริกพรุ่งนี้ซะหน่อย)
7. พริกชี้ฟ้าแดงหั่นละเอียด (เธอบอกอยากทานรสชาติที่คนไทยทานกัน นี่เลยค่ะ ใส่ซะ 3 เม็ด)
8. มะนาว
9. น้ำปลา
10. น้ำตาลนิดหน่อย
วิธีทำ
1. ตั้งกะทะใส่น้ำมันนิดหน่อย (นิดเดียวจริงๆ นะคะ) พอกะทะเริ่มร้อนใส่เห็ดหอมลงไปผัดค่ะ เลือกการผัดแทนการลวก เพราะว่าเห็ดหอมแห้งเวลาแช่น้ำแล้วลวกเนี่ยะ โดยส่วนตัวแล้วรู้สึกว่ามีกลิ่นเหม็นเขียวค่ะเลยผัดให้แห้งดีกว่า
2. ผัดเห็ดหอมให้แห้งน้ำ พอเห็ดเริ่มสุก ใส่กุ้งลงไปผัดค่ะ
3. พอกุ้งสุกก็ปิดไฟค่ะตักใส่ถ้วยที่จะใช้ยำ (เห็นวิญญาณกุ้งมั๊ยคะ)
4. นำวุ้นเส้นที่แช่นำไว้จนนิ่มมาลวกค่ะ ลวกจนเส้นใส แล้วตักใส่น้ำเย็น เพื่อไม่ให้เส้นขุ่นและติดกัน หลังจากนั้นตักขึ้นใส่ลงในถ้วยที่ผัดเห็ดกับกุ้งรอไว้แล้ว
5. ใส่หอมใหญ่ กับพริกสับที่เตรียมไว้ ปรุงรสด้วยน้ำปลา มะนาว และนำตาลนิดหน่อย พอได้รสชาติที่ต้องการแล้วใส่มะเขือเทศ กับใบคื่นช่ายลงไปคลุกพอให้เข้ากัน
และนี่เลยค่ะรูปข้างล่างเป็นฝีมือการจัดจาน และการถ่ายรูปของเธอค่ะ เป็นอย่างไรบ้างคะ อืม ก็ออกมาไม่เลวนะคะ
แถมด้วยผลไม้จานใหญ่
เศร้านะคะเมื่อถึงเวลางานเลี้ยงต้องอำลา หวังว่าเราคงจะพบกันอีกในไม่ช้าที่ไหนซักแห่งบนโลกใบนี้
Hi Penny, Thanks for your help today. I'm relly happy, you enyoyed it!!! I hope you can make your favorite salady by yourself from now on. You will always in my mind. We will see in somewhere soon. God bless you.
Create Date : 03 กันยายน 2552
Last Update : 3 กันยายน 2552 2:59:12 น.
5 comments
Counter : 2155 Pageviews.
Share
Tweet
สูตรนี้สีสันจี้ดจ้าดน่าทานมากจ้ะ โบว์คนนึงที่ชอบยำวุ้นเส้นมากๆยิ่งใส่กุ้งด้วย อืมมมมม
โดย: โบว์ (
beaubeauky
) วันที่: 3 กันยายน 2552 เวลา:3:35:57 น.
มิตรภาพดีๆถือเป็๋นสิ่งที่น่าจดจำ มีเพื่อนดีกะมีความสุขคะถึงเเม้จะอำลาด้วยน้ำตา เเต่ก็ใจเราก็ถึงกันได้ ยินดีด้วยนะคะที่คุณมีเพื่อนที่ดีเเละมิตรภาพยังไม่จางหาย
โดย: โบว์ (
beaubeauky
) วันที่: 3 กันยายน 2552 เวลา:3:39:35 น.
เพื่อนคงประทับใจนะคะ เป็นมื้อที่น่าประทับใจจริงๆคะ
โดย: แม่แจ่มใส (
MommyTammy
) วันที่: 3 กันยายน 2552 เวลา:10:10:38 น.
น่ารักมากๆเลยค่ะ สอนเพื่อนทำยำวุ้นเส้นด้วย มิตรภาพน่าประทับใจมาก
เห็นแล้วอยากทำยำวุ้นเส้นกินบ้าง ว่าแล้วก็รีบจดเป็นเมนูพรุ่งนี้ตอนเย็นจะดีกว่า
โดย:
sailamon
วันที่: 3 กันยายน 2552 เวลา:22:06:03 น.
มิตรภาพดีๆที่มีให้แก่กันจะคงอยู่ในความทรงจำตลอดไปนะคะ ... ดีใจที่ "อาหาร" สามารถเป็นสื่อกลางเชื่อมมิตรภาพให้แก่กันนะคะ :))
สุข สดชื่น สดใส สุขภาพแข็งแรงค่ะ
โดย:
sierra whiskey charlie
วันที่: 6 กันยายน 2552 เวลา:16:39:44 น.
ชื่อ :
Comment :
*ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
mrs.kimwon
Location :
กาญจนบุรี China
[ดู Profile ทั้งหมด]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [
?
]
มีคนบอกว่าเราเหมือนเป็ด ที่ทำอะไรได้หลายๆ อย่างๆ ในเวลาเดียวกัน แต่ไม่ได้ดีเลยซักอย่าง เหมือนเป็ดที่ว่ายน้ำได้ แต่ก็ว่ายไม่ได้ดีเหมือนปลา บินก็ได้แต่ก็ได้ไม่ไกลและสูงเหมือนนก ไม่มีอะไรที่เป็นที่สุด เอ่อ นี่จะถือเป็นคำชมหรือคำถากถางดีนะ
itsourlove
Webmaster - BlogGang
[Add mrs.kimwon's blog to your web]
Bloggang.com