ความรัก ไม่มีเชื้อชาติ ศาสนา หรือเผ่าพันธ์ ที่ใดมีรัก ที่นั่นมีความหวัง
<<
พฤศจิกายน 2552
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930 
 
29 พฤศจิกายน 2552
 
 
สาคู ใส้รวมมิตร

วันนี้วันหยุดสุดสัปดาห์ใช่มั้ยคะ เมื่อคืนเลยหนักไปหน่อย นู่นแน่ะถลาลงเตียงนอนเมื่อตอนเกือบๆ เจ็ดโมงเช้า มารู้ตัวตอนตื่นบิดขี้เกียจก็ปาเข้าไปเกือบห้าโมงเย็น กว่าจะอาบน้ำล้างหน้าแปรงฟันก็ปาเข้าไปซะ จะหกโมงเย็น
แหะ แหะ ชีวิตสาวโฉด เอ๊ย สาวโสดก็แบบนี้แหล่ะค่ะ

หิวค่ะหิว แต่ไม่อยากทานข้าว เลยค้นครัวดู เจอสาคูเหลืออยู่ครึ่งถุง เลยเอามาทำสาคูทานซะเลย สาคูที่ตาทำไม่ยุ่งยากนะคะ ใส้สาคูก็ทำง่ายๆ ค่ะ หาเครื่องได้ตามที่หาได้ในตู้เย็น ง่ายมากๆ ค่ะ ไม่ต้องนึ่งให้เสียเวลา ใส่หม้อต้มซะเลย ง่ายดี ค่ะ

เครื่องปรุง

1. เม็ดสาคู 2 ถ้วย
2. เห็ดหอมสด 5 ดอก (จะใส่เยอะกว่านี้ก็ได้นะคะ แต่วันนี้มีเท่านี้เอง)
3. หมูสับนิดหน่อย
4. มีหัวไชโป๊วหวานติดถุงอยู่สามสี่ชิ้น เลยเอามาสับให้ละเอียด
5. น้ำมันนิดหน่อย
7. ซ็อสปรุงรส
8. เกลือนิดหน่อย
9. น้ำตาลทรายหรือน้ำตาลปี๊บ



วิธีทำ

1. ล้างเม็ดสาคูแล้วพรมน้ำพอเปียกทิ้งไว้ ประมาณ ห้านาที



2. ระหว่างรอสาคูนิ่มก็เตรียมทำใส้สาคูค่ะ โดย ตั้งกระทะใส่น้ำมัน พอน้ำมันร้อนก็ใส่หมูลงไปผัด



3. พอหมูเริ่มสุก ใส่เห็ดหอมสดลงไปผัด



4. ใส่น้ำมันหอย แล้วใส่หัวไชโป๊วสับลงไปผัดด้วย



5. หลังจากนั้นก็ใส่ซ๊อสปรุงรส น้ำตาล ปรุงรสให้ออกรสจัดนิดหนึ่ง รสชาติจะได้ไม่จางเวลาห่อใส่สาคูค่ะ ผัดใส้จนค่อนข้างแห้งและออกเหนียวนิดหนึ่ง เสร็จแล้วปิดไฟ ตักขึ้นทิ้งไว้ให้เย็นเตรียมรอปั้นค่ะ



6. นำสาคูที่พรมน้ำทิ้งเอาไว้มานวดค่ะ นวดจนเม็ดสาคูเข้ากันดี เสร็จแล้วก็แบ่งแป้งสาคูเป็นก้อนกลมๆ แผ่ออกเป็นแผ่นบางๆ ตักใส้ใส่แล้วห่อเป็นก้อนกลมๆ












7. ระหว่างห่อใส้สาคู ให้เอาน้ำใส่หม้อตั้งไฟทิ้งเอาไว้จนน้ำเดือด หลังจากนั้นก็ใส่สาคูที่ปั้นไว้เป็นลูกๆลงไปในหม้อ พอสาคูลอยขึ้นจากน้ำ ก็แสดงว่าสาคูสุกแล้วค่ะ ตักขึ้นใส่ถาดทาด้วยน้ำมันเพื่อไม่ให้สาคูติดกัน ทิ้งไว้สักพักจัดใส่จานทานได้เลยค่ะ เอ่อ วันนี้ขี้เกียจค่ะเลยไม่ได้ไปไหนผักแกล้มเลยหาได้ตามมีตามเกิดนะคะ

เวลานวดเม็ดสาคู ไม่ต้องนวดนานเกินไปนะคะ นวดแค่แป้งนิ่มและเข้ากันดีก็พอค่ะ เพราะถ้านวดนานเกินไป เนื้อสาคูจะค่อนข้างเหนียว เหมือนอย่างที่ตาทำวันนี้อ่ะค่ะ









มีลาซานญ่าเละๆ แถมให้อีกหนึ่งชิ้นค่ะ แค่นี้ก็อิ่มจนอยากกลับไปนอนอีกรอบแล้วล่ะ อิอิ








Create Date : 29 พฤศจิกายน 2552
Last Update : 29 พฤศจิกายน 2552 1:24:03 น. 9 comments
Counter : 3972 Pageviews.
Share

 
สวัสดีค่ะ

น่าทานมากเลยค่ะ สาคูไส้หมูดูแล้วทำไม่ยากนะค่ะ เดี่ญวข้าวเหนียวทำแล้วจะมาส่งการบ้านนะค่ะ

คืนนี้ฝันดีค่ะ


โดย: น้องข้าวเหนียวกะพี่หมูปิ้ง (MooBamBam ) วันที่: 29 พฤศจิกายน 2552 เวลา:1:46:44 น.  

 
Na tan mak mak ka.


โดย: CrackyDong วันที่: 29 พฤศจิกายน 2552 เวลา:2:14:38 น.  

 
น่าทานม๊ากมาก ค่ะ..เห็นแล้วหิวๆๆๆๆๆ


โดย: จิ๊บ (คุณนายเยอรมัน ) วันที่: 29 พฤศจิกายน 2552 เวลา:2:53:40 น.  

 
ว๊าว เห็นแล้วอยากทานจังเลยค่ะ ทานกับผักกาดหอมพริกขี้หนู โอย หิวๆๆๆ


โดย: mma_mmi วันที่: 29 พฤศจิกายน 2552 เวลา:10:39:19 น.  

 
แจ่มเลยค่ะ


โดย: never the last วันที่: 29 พฤศจิกายน 2552 เวลา:12:45:11 น.  

 
เห็นแล้วอยากกินมากๆๆวิธีทำง่ายดีค่ะต้องลองไปมั่งดีกว่า...สุขสันต์วันหยุดจ้า


โดย: ต่ายจิ (NENE77 ) วันที่: 29 พฤศจิกายน 2552 เวลา:14:56:54 น.  

 
รูปที่ 2 คือ มันฝรั่งอบชีสค่ะ...อร่อยค่ะ.ชีสตรึม.อ้วนได้ทันใจเลยค่ะ.อยากได้สูตรไห๊มค่ะ ..เดี่ยวจิ๊บจัดให้...แบ่งกันอ้วน...อิอิ...

เทคแคร์นะค่ะ


โดย: จิ๊บ (คุณนายเยอรมัน ) วันที่: 30 พฤศจิกายน 2552 เวลา:2:28:47 น.  

 
น่าทานจังเลยค่ะ ชอบสาึูึคู


โดย: นิ่ม (Benim ) วันที่: 10 ธันวาคม 2552 เวลา:7:30:53 น.  

 
ขอบคุณค่ะได้รู้ วิธีทำ ต้มได้ด้วย คิดว่านึ่งได้อย่างเดียว


โดย: da da IP: 115.87.231.200 วันที่: 16 ตุลาคม 2553 เวลา:20:37:15 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
 

mrs.kimwon
Location :
กาญจนบุรี China

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]

มีคนบอกว่าเราเหมือนเป็ด ที่ทำอะไรได้หลายๆ อย่างๆ ในเวลาเดียวกัน แต่ไม่ได้ดีเลยซักอย่าง เหมือนเป็ดที่ว่ายน้ำได้ แต่ก็ว่ายไม่ได้ดีเหมือนปลา บินก็ได้แต่ก็ได้ไม่ไกลและสูงเหมือนนก ไม่มีอะไรที่เป็นที่สุด เอ่อ นี่จะถือเป็นคำชมหรือคำถากถางดีนะ

[Add mrs.kimwon's blog to your web]

 
pantip.com pantipmarket.com pantown.com pantip.com pantipmarket.com pantown.com