ความรัก ไม่มีเชื้อชาติ ศาสนา หรือเผ่าพันธ์ ที่ใดมีรัก ที่นั่นมีความหวัง
<<
ตุลาคม 2552
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
 
2 ตุลาคม 2552
 
 
ฟักอ่อนผัดกุ้งสด

วันนี้แม่บ้านเอาผักมาให้ชนิดหนึ่งไม่รู้่ว่าเค้าเรียกว่าอะไร เป็นลูกเขียวๆ เคยเห็นในตลาดตอนแรกคิดว่าเป็นมะเขือยาวสีเขียวแบบบ้านเราแต่แข็งกว่า แต่วันนี้พึ่งรู้ความจริงว่าเข้าใจผิดมาตลอด ลักษณะเหมือฟักอ่อนมากๆ แต่ลักษณะของลูกจะยาวกว่าและเล็กกว่า ก็เลยลองปลอกเปลือกดูกลายเป็นว่า เนื้อข้างในเหมือนฟักอ่อนๆ เลยค่ะ เธอบอกว่าสามีเธอขายเลยเอามาฝาก เอ่อแล้วจะทำอะไรกับมันได้บ้างเนี่ย คิดจะเอามาต้มจืด ต้มจืดหัวไชเท้าก็ยังมีเหลืออยู่ในหม้อ พอดีค่ะวันนี้ฝนตกทั้งวันเลยไม่ได้ไปตลาดซื้อกับข้่าวตามที่ตั้งใจไว้ ก็นี่เลยค่ะนึกขึ้นได้ว่าในตู้เย็นมีกุ้งสดเหลืออยู่ เลยจัดการผัดซะเลยง่ายดี

เครื่องปรุง

1. ฟักอ่อนปลอกเปลือก แล้วฝานเป็นเหลี่ยมเหมือนฝานบวบ



2. กุ้งสด



3. พริกสดฝานเป็นชิ้นบางๆ เล็กๆ



4. ไข่ไก่ 1 ฟอง



5. กระเทียมบุพอละเอียด



6. ซ๊อสปรุงรส
7. น้ำตาล
8. น้ำมัน

วิธีทำ

1. เอากระทะตั้งไฟใส่น้ำมัน ใส่กระเทียมลงไปผัดกับน้ำมัน



2. ผัดกระเทียมจนหอมแล้วใส่กุ้งลงไปผัด



3. พอกุ้งเริ่มกลายเป็นสีแดง ใส่ไข่ลงไปผัดค่ะ



4. หลังจากนั้นก็ใส่ฟักลงไปผัดค่ะ ขั้นตอนนี้เวลาผัดให้ใส่น้ำลงไปนิดหน่อยแล้วปิดฝากระทะเพื่อให้ฟักนิ่มเร็วขึ้นนะคะ(ถ้าฟักยังไม่นิ่ม แต่น้ำแห้งแล้ว ก็เติมน้ำลงไปอีกได้ค่ะ)





5. พอฟักเริ่มนิ่ม น้ำเริ่มแห้งใส่พริกลงไปผัดด้วยค่ะ หลังจากนั้นก็ปรุงรสด้วยน้ำตาล ซ๊อสปรุงรสให้ได้รสตามใจชอบ ปิดไฟตักใส่จานทานกับข้าวได้เลยค่ะ ดูไปดูมาคล้ายๆ ผัดแตง หรือผัดบวบเลยอ่ะ










Create Date : 02 ตุลาคม 2552
Last Update : 2 ตุลาคม 2552 3:23:12 น. 9 comments
Counter : 3182 Pageviews.
Share

 
น่าอร่อยดีค่ะ เห็นแล้วหิวรอบสอง อิอิ


โดย: นิกกี้ (N_silk ) วันที่: 2 ตุลาคม 2552 เวลา:4:30:29 น.  

 
น่าทานจังเลยคะ


โดย: ผ้าไหมไทย วันที่: 2 ตุลาคม 2552 เวลา:5:28:08 น.  

 
หิวข้าวแต่เช้าเลยเรา อิๆ


โดย: sierra whiskey charlie วันที่: 2 ตุลาคม 2552 เวลา:7:20:32 น.  

 
น่าทานจังเลยค่ะ ต้องลองผัดบ้างแล้ว


โดย: บุษบา IP: 222.123.17.13 วันที่: 2 ตุลาคม 2552 เวลา:7:53:31 น.  

 
น่ากินเหมือนผัดบวบเลยค่ะ


โดย: แม่น้องกะบูน วันที่: 2 ตุลาคม 2552 เวลา:8:12:31 น.  

 
น่าทานจังคะขอข้าวร้อนๆๆสักจานนะคะ


โดย: เจี๊ยบ (sinee_jeab ) วันที่: 2 ตุลาคม 2552 เวลา:12:12:57 น.  

 
สวัสดีค่ะพี่ตา แหม พี่ตานี่แม่บ้านจังเลยนะคะ อย่าลืมละสัญญาจะมาทำให้ทานบ้าง 555 ขอมาเม้นจนวินาทีสุดท้ายค่ะ เด๋วจะเอาคอมไปคืนเค้าแล้ว ส่วนตัวเองก็ไม่รู้ว่าจะซ่อมใหม่หรือว่าซื้อคอมใหม่ดี ไว้ถ้าได้มาแล้วคงได้มาเม้นมาคุยกับพี่ตาบ่อยๆ รักษาสุขภาพด้วยนะคะ


โดย: itsourlove วันที่: 2 ตุลาคม 2552 เวลา:13:11:33 น.  

 
น่าทานมากมายจ้า


โดย: CrackyDong วันที่: 2 ตุลาคม 2552 เวลา:15:43:58 น.  

 
ทำไมต้องผัดกุ้งก่อน ทำไมไม่ผัดฟักก่อน กว่าฟักจะสุกกุ้งไม่เหลือนิดเดียวเหรอค่ะ แต่ก็น่าทานดีค่ะ


โดย: 0 IP: 202.12.97.100 วันที่: 17 ธันวาคม 2552 เวลา:17:01:16 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
 

mrs.kimwon
Location :
กาญจนบุรี China

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]

มีคนบอกว่าเราเหมือนเป็ด ที่ทำอะไรได้หลายๆ อย่างๆ ในเวลาเดียวกัน แต่ไม่ได้ดีเลยซักอย่าง เหมือนเป็ดที่ว่ายน้ำได้ แต่ก็ว่ายไม่ได้ดีเหมือนปลา บินก็ได้แต่ก็ได้ไม่ไกลและสูงเหมือนนก ไม่มีอะไรที่เป็นที่สุด เอ่อ นี่จะถือเป็นคำชมหรือคำถากถางดีนะ

[Add mrs.kimwon's blog to your web]

 
pantip.com pantipmarket.com pantown.com pantip.com pantipmarket.com pantown.com