เค้กวันเกิด.." B E N 10 " ตามที่ลูกขอร้อง..(มือใหม่..หัดแต่ง..จ้า) ลูกชายทั้ง 2 คน... ชอบๆๆ เรื่อง Ben 10 มากๆๆๆๆๆๆ ขอร้องให้ทำเค้กวันเกิด "รูปนาฬิกา Ben 10" แต่เราก็ไม่อยาก..ปฏิเสธ กลัวลูกเสียใจ...ถึงแม้จะไม่ค่อยเหมือน...แต่ก็พยายาม และทุ่มเท เต็ม 100% ค่ะ สูตร..จากหนังสือ CAKE & DESSERTS (แม่บ้านคลับ) หน้า 108-109 ค่ะ ลูกๆ เห็นแล้ว..บอกว่า "ชอบ" แล้วก็มากอดเรา... "ปลื้ม และก็หายเหนื่อยเลย..ค่ะ" มาเริ่มสูตรกันเลยนะค๊ะ ส่วนผสมสปองจ์เค้ก แป้งเค้ก 300 กรัม ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ ไข่ไก่ทั้งฟอง 9 ฟอง น้ำตาลทราย 300 กรัม เกลือป่น 1/2 ช้อนชา โอวาเล็ต หรือ S.P. 20 กรัม นมข้นจืด 125 กรัม กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนโต๊ะ เนยสดชนิดเค็ม ละลายอุ่นๆ 300 กรัม วิธีทำ 1. ร่อนแป้งเค้ก และผงฟูเข้าด้วยกัน ลงอ่างพักไว้ 2. ผสมไข่ไก่ + น้ำตาลทราย + เกลือป่น + นมข้นจืด + วานิลลา และ ปาด S.P. ที่หัวตระกร้อ ตีความเร็วต่ำ 1 นาที เติมแป้งที่ร่อนไว้ แล้วตีต่ออีก 5 นาทีค่ะ 3. ปาดอ่างแล้วคนส่วนผสม ตีต่อด้วยความเร็วต่ำอีก 1 นาที 4. เติมเนยละลายอุ่นๆๆ (เข้าเวฟ 40 วินาที) คนตะล่อมเบาๆ ให้เข้ากัน และพยายามคนให้ถึงก้นอ่างนะค๊ะ เพราะเนยจะจมไปอยู่ข้างล่างค่ะ 5. คนจนเนื้อเนียนดีแล้ว เทใส่พิมพ์ ที่ทาเนยขาวและรองด้วยกระดาษไข 6. อบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 40-50 นาที (แล้วแต่ขนาดของพิมพ์) หรือ จนกระทั่งสุกเหลือง แซะออกจากพิมพ์วางบนตระแกรงจนขนมเย็นสนิท แล้วค่อยแต่งหน้าเค้กค่ะ ส่วนผสมบัตเตอร์ครีม 1. เนยสดชนิดเค็ม 500 กรัม 2. เนยขาว 500 กรัม 3. น้ำตาลทราย 1,000 กรัม 4. เกลือป่น 1 1/2 ช้อนโต๊ะ 5. น้ำเปล่า 450 กรัม 6. น้ำมะนาว หรือ ครีมออฟทาร์ทาร์ 2 ช้อนชา วิธีทำ 1. ผสมน้ำตาลทราย + เกลือป่น + น้ำเปล่า + น้ำมะนาว เข้าด้วยกัน นำขึ้นตั้งไฟกลาง จนส่วนผสมเดือด เคี่ยวต่ออีกประมาณ 5 นาที ยกลงพักไว้จนเย็นสนิท นำไปแช่เย็นสักครู่ 2. ตีเนยสดที่แช่เย็น กับ เนยขาว ด้วยหัวตีใบไม้ ความเร็วปานกลาง จนส่วนผสมขึ้นฟูเป็นสองเท่า 3. เติมน้ำเชื่อมที่แช่เย็นเตรียมไว้ ผสมทีละน้อยจนหมด ตีต่อจนขึ้นฟูเนียน สังเกตดู...เนื้อครีม จะเป็นรูปก้อนหอย และเนียนสวย เริ่มแต่งหน้าเค้กจ้า... "ลูกๆ สั่งไว้ว่า นาฬิกาBen 10..แต่เราไม่มีสีดำ ก็เลยเป็นสีเขียวแทนค่ะ" อันนี้แต่งด้านข้าง บีบเป็นเส้นแล้วปาดขึ้น สวยแปลก..ดีค่ะ เอาเม็ดแต่งหน้าเค้ก-สีเงิน..มาเรียงเป็นตัวอักษรค่ะ ง่ายดี พร้อมเสริฟค่ะ...รอลูกกลับจากโรงเรียนค่ะ มาแล้วค่ะ...จอมแสบ..ตื่นเต้นกันใหญ่ "เค้กวันเกิด..ที่สั่งเอาไว้" เป่าเค้กเสร็จ....ก็รับของขวัญค่ะ เจ้าของวันเกิดคึกมาก..เต้นโชว์ทั้งชุดลูกเสือค่ะ เพิ่งเคยใส่วันแรก (ป.1) หลังจากทานเสร็จ...ก็จับไปย่อยค่ะ สระน้ำที่สโมสรอยู่ติดกับบ้านเลย ใกล้มากๆๆ จบแล้วจ้า...HAPPY BIRTHDAY ครบรอบ 6 ขวบ ของเจ้าตัวโตค่ะ.. หมายเหตุเค้กหน้าตา..ไม่ค่อยสวยหน่อย..นะค๊ะ เพราะ แต่งไม่ค่อยเป็น มั่วๆๆ เอาค่ะ ทำเอาสนุก ต้องขออภัย..ไว้ ณ ที่นี้ด้วยนะจ้า....   Create Date : 07 มิถุนายน 2553 12 comments Last Update : 10 กรกฎาคม 2555 17:59:02 น. Counter : 5868 Pageviews. Share Tweet

หลานชายก็คลั่งแบน10เหมือนกันค่ะ..แรกๆก็ๆงงเหมือนกันรัยหรอแบน10 ทักทายนะค่ะ   โดย: หมูหยอง_w 7 มิถุนายน 2553 15:55:09 น.

เก่งจังเลยค่ะ แต่เด็กเค้าติด ben10 มากเลยนะคะ หลานๆนี่ชอบมากมาย   โดย: no filling 7 มิถุนายน 2553 18:52:38 น.

เค้กน่ารักจริง ๆ ดูหน้าเจ้าของวันเกิดซิค่ะยิ้มมีความสุข   โดย: Baked by PonG 7 มิถุนายน 2553 19:08:21 น.

ขนมแห่งความรักจริงๆ ดีใจแทนน้องค่ะ ที่มีคุณแม่น่ารักๆ   โดย: IyadA 7 มิถุนายน 2553 23:09:08 น.

หนุ่มน้อยตัวโตมาก ค่ะ เค้กสวยมาก เรียบกริบ ด้านข้างเค้กแต่งได้เลิศเลย   โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ 8 มิถุนายน 2553 7:41:47 น.

อยากให้แม่ทำให้ทานมั่ง แต่แม่แก่แย้วววว คงต้องเปลี่ยนเปนทำให้แม่ทานดีกว่านะคะ   โดย: โสดลูกสอง IP: 124.121.104.156 8 มิถุนายน 2553 10:15:41 น.

สวัสดีค่ะ แอบเข้ามาขอชิมเค้กวันเกิดน้องด้วยคนค่ะ ขออวยพรให้น้องเป็นเด็กดี น่ารักของพ่อแม่นะคะ โตไว ๆ (แต่เท่าที่เห็นนี่ก้อไม่เล็กแล้วนะคะ เอิ๊กก) ปล เค้กสวยแล้วค่ะ ใครว่าไม่สวย หม่อนเถียงตายเลย ทำมาจากความรักของแม่ สวยกว่าเค้กไหน ๆ ในโลกเล้ย   โดย: ซามอ 8 มิถุนายน 2553 14:07:45 น.

เข้ามาเนียนชิมเค้กวันเกิดด้วยค่ะ อิอิ เค้กน่ารักมากเลยค่ะ เบ็นเท็น การ์ตูนของเด็กผู้ชาย   โดย: มิคุริ 8 มิถุนายน 2553 18:21:44 น.

รีบเข้ามาดู เพราะลูกสาว ก็อยากได้เค้กวันเกิดเป็น Ben Ten เหมือนกัน จะได้เป็นไอเดียด้วยค่ะ   โดย: แอล IP: 58.136.30.161 9 มิถุนายน 2553 15:01:51 น.

คุณลูกยิ้มแก้มปริเลยนะค่ะ   โดย: rasinee 9 มิถุนายน 2553 16:17:31 น.

ดูพี่ meaw ทำแล้วเหมือนไม่ใช่มือใหม่เลยค่ะ ((ขออนุญาติเรียกพี่นะคะ ))สุขสันต์วันเกิดย้อนหลังค่าาาา   โดย: นู๋มาริ 17 มิถุนายน 2553 21:21:38 น.

สวยถูกใจลูกเราก็พอแล้วค่ะ สุขสันต์วันเกิดนะคะ มาดูเป็นไอเดียค่ะ ใกล้วันเกิดลูกเหมือนกัน   โดย: คนอ่างหิน 31 กรกฎาคม 2553 10:29:38 น.