Group Blog
 
<<
มิถุนายน 2553
 
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930 
 
16 มิถุนายน 2553
 
All Blogs
 
" เ ค้ ก บ ลู เ บ อ ร์ รี่...." ห อ ม ๆ จ้ า

เค้กสูตรนี้..รสชาติจะออกเปรี้ยวอมหวาน เพราะใช้บลูเบอรี่สดแช่แข็ง ซึ่งก็จะมีรสชาติที่อร่อยอีกแบบหนึ่งค่ะ* *



ส่วนผสม

1. แป้งเค้ก 1 1/4 ถ้วย
2. ผงฟู 1 ช้อนชา
3. เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
4. เนยสด 1/2 ถ้วย
5. มาการีน 2 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
7. ไข่ไก่ 2 ฟอง
8. นมสด 1/4 ถ้วย
9. บลูเบอร์รี่แช่แข็ง 1/4 ถ้วย
10. บลูเบอร์รี่กวน และ วิปปิ้งครีม (สำหรับแต่งหน้า)

วิธีทำ

1. ร่อนแป้งเค้ก + ผงฟู + เกลือป่น ให้เข้ากัน โดยร่อน 2 ครั้งค่ะ
และนำบลูเบอร์รี่แช่แข็ง มาวางอุณหภูมิปกติ ให้พอคลายตัวค่ะ


ผสมบลูเบอร์รี่สดแช่แข็ง กับนมสด พักไว้ (ใช้ช้อนบดเม็ดบลูเบอร์รี่..ให้แตกตัวเล็กน้อยด้วยค่ะ )


2. ตีเนยสด + มาการีน ให้แตกตัวเล็กน้อย แล้วค่อยๆ ใส่น้ำตาลทรายลงไปผสมทีละน้อยค่ะ


3. ตีจนมีลักษณะขึ้นฟูเป็นครีมขาว


4. พอส่วนผสมเริ่มขึ้นฟูดี ไม่มีส่วนผสมที่มีสีเหลืองเข้ม ให้ใส่ไข่ที่ละ 1 ฟอง


เมื่อส่วนผสมเริ่มเข้ากันดี ก็ให้ใส่ฟองต่อไป ผสมจนเข้ากัน
แล้วตีต่ออีก ด้วยความเร็วปานกลาง 30 วินาที แล้วลดเป็นความเร็วต่ำ
( หมั่นหยุดเครื่องและปาดอ่าง ปาดส่วนผสมให้เข้ากันถึงก้นอ่าง เพื่อให้แน่ใจว่าส่วนผสมเข้ากันดี )


5. แล้วเติมส่วนผสมของแป้ง สลับกับส่วนผสมของบลูเบอร์รี่และนม
โดยแบ่งเป็น 3 ส่วน ใส่สลับกัน ( โดยให้แป้งเป็นส่วนสุดท้าย )


6. ในการตีส่วนผสมหลังจากที่ใส่ส่วนของแป้ง..อย่าตีนาน ให้ตะล่อมพอเข้ากันดี และนำออกมาคนด้วยพายยางอีกรอบ จนเนื้อเค้กเนียนดีค่ะ


7. ตักใส่พิมพ์ที่ 3/4 ของพิมพ์ แล้วเคาะเบาๆ เพื่อไล่ฟองอากาศ
อบที่ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 20 นาที


เมื่อสุกแล้วพักให้เย็น รอแต่งหน้าเค้กค่ะ


มาเริ่มแต่งหน้าเค้กกันดีกว่า...บีบครีมให้รอบๆๆ (มือใหม่..ไม่ค่อยสวย..หน่อยนะค๊ะ)


เพิ่มด้วย บลูเบอร์รี่กวนค่ะ..


เสร็จแล้ว...


Zoom...Zoom


ถนัดศรีฯ...มาแล้วค่ะ....เพิ่งกลับจากโรงเรียน หิวมากๆๆ


ขอบคุณที่แวะมาทักทายนะค๊ะ...ขอให้มีความสุขทุกคนค่ะ

heyheypig love bubbles

 




Create Date : 16 มิถุนายน 2553
Last Update : 10 กรกฎาคม 2555 17:49:33 น. 18 comments
Counter : 3932 Pageviews.

 
น่าทานจัง


โดย: kwan_3023 วันที่: 16 มิถุนายน 2553 เวลา:13:08:32 น.  

 
กระจุมกระจิ๋มน่ารักจริง ๆ เลยค่ะ ...


โดย: KIkKaPook วันที่: 16 มิถุนายน 2553 เวลา:14:31:34 น.  

 
สีสวยดีค่ะ คงน่าอร่อย น่าดู


โดย: นิกกี้ (N_silk ) วันที่: 16 มิถุนายน 2553 เวลา:15:46:23 น.  

 
น่ากินมากค่ะ


โดย: แม่การะเกด IP: 118.172.202.160 วันที่: 16 มิถุนายน 2553 เวลา:16:38:56 น.  

 
น่าทานมากค่ะ


โดย: Sara_less IP: 130.36.155.110 วันที่: 16 มิถุนายน 2553 เวลา:17:18:31 น.  

 
น่ารักน่าหม่ำมากค่ะ นายแบบน่ารัก


โดย: มิคุริ วันที่: 16 มิถุนายน 2553 เวลา:17:43:32 น.  

 
แย่งเด็กน้อยกินดีกว่า........


โดย: sun_ice IP: 125.27.128.106 วันที่: 16 มิถุนายน 2553 เวลา:17:54:52 น.  

 
สวยงาม น่าทานมากกกกก ขอสองถ้วยค่ะ


โดย: Ananas99 วันที่: 17 มิถุนายน 2553 เวลา:15:34:20 น.  

 
น่ากินดีค่ะ ชอบคนชิมจังเลย แรกๆ ไม่ค่อยอึ๋มเท่าไหร่นะคะ พอเข้าไปในบล็อคพายชั้นทีนี้บึกบั๊กเลยค่ะ ตอนที่พรทำแรกๆ ลูกสาวดูเหมือนจะเริ่มอ้วนนิดๆ แต่พอหลังๆ เริ่มจะเบื่อ หุ่นก็เลยกลับผอมเหมือนเดิม...


โดย: นู๋มาริ วันที่: 17 มิถุนายน 2553 เวลา:21:14:03 น.  

 
ชุ่มช่ำหอมหวานออกมานอกจอเลยค่ะ


โดย: แม่นิทาน วันที่: 19 มิถุนายน 2553 เวลา:2:03:15 น.  

 
เยิ้มมานอกจอเลย


โดย: เลมอนหวาน วันที่: 21 มิถุนายน 2553 เวลา:11:17:11 น.  

 
โอ้วววววววว...

น่ากินมากคับ ผมชอบด้วยล่ะ
ขอสักชิ้นน่ะ คับ


โดย: de_PK6 วันที่: 30 มิถุนายน 2553 เวลา:20:25:23 น.  

 
น่ากินจังเลยคะ

อยากแย่งน้องจัง


โดย: แม่อ้วนใจดีที่สุด วันที่: 10 กรกฎาคม 2553 เวลา:7:43:22 น.  

 
น่ากินครับ จะไปทำบ้าง ที่บ้านทำขนมปังขาย จะแอบทำตอนเขาเผลอเครื่องครบไม่ต้องลงทุน


โดย: บิว (beaubee ) วันที่: 17 กันยายน 2553 เวลา:11:18:44 น.  

 
สวัสดีค่ะ ตีครีมได้เนื้อเนียนไม่มี
ฟองอากาศเลยค่ะ ฝีมือดีจริงๆ
น่าทานนะคะ


โดย: CoffeeBake วันที่: 8 ตุลาคม 2553 เวลา:23:00:42 น.  

 
เข้ามาดูอันนี้ช่วงกินเจเนี่ยนะ ต้องพยายามห้ามใจน่าดู ก็มันน่า.... ทั้งนั้นเลยค่ะ


โดย: made by pum วันที่: 15 ตุลาคม 2553 เวลา:10:18:24 น.  

 
ส่งความสุข ส่งท้ายปีเก่า ต้อนรับปีใหม่ค่ะ



คลิกที่แสตมป์น่ะค่ะ การ์ดสำหรับคุณ จขบ.นี้


โดย: Gunpung วันที่: 29 ธันวาคม 2553 เวลา:5:55:51 น.  

 

Happy New Year 2011 เช่นกันค่ะ

(( ขนมน่ากินมากๆๆๆๆ จะขอจดสูตรไปลองทำบ้างนะคะ แต่บ้านเราไม่มีเครื่องตีส่วนผสม จะออกมาอร่อยแบบนี้มั๊ยเนี่ย))


โดย: lady's oatmeal วันที่: 31 ธันวาคม 2553 เวลา:8:56:44 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

meaw1158
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 296 คน [?]




New Comments
Friends' blogs
[Add meaw1158's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.