เรื่องเล่า.."เค้กเจ้าปัญหา..Butter Cake" ก่อนอื่น..ต้องขอขอบคุณเพื่อนๆ ที่แวะเข้ามาทักทายกันนะค๊ะ และให้ความสนใจ เกี่ยวกับ หัวข้อ "Butter Cake" ของเราค่ะ ลิงค์สูตรเจ้าปัญหา... //www.bloggang.com/viewdiary.php?id=meaw1158&month=05-2010&group=3&date=07&gblog=19 ก็ต้องขออธิบาย..เป็นข้อๆค่ะ 1. สูตรนี้..เป็นสูตรที่ได้จากหนังสือ "Cakes & Desserts" (แม่บ้านคลับ) ซื้อจากร้านซีเอ็ดบุ๊คค่ะ ราคา 250.00 บาท 2. สูตรนี้..อยู่ที่หน้า 88-89 ค่ะ 3. สูตรนี้..เขียนชือสูตรว่า "บัตเตอร์เค้ก" ค่ะ 4. อัตราส่วน และวิธีทำ ตามสูตรค่ะ (แต่เรา ใช้แค่ครึ่งสูตรค่ะ) 5. สูตรนี้..เราทำตามขั้นตอนทุกอย่าง และรสชาติอร่อย และเหมือนบัตเตอร์เค้กที่เคยซื้อกิน หลายๆที่ ทุกอย่างค่ะ 6. สูตรนี้..ไม่ได้บอกว่า เป็นสูตร "สปันจ์เค้ก หรือแบบไหน" คือว่า เราไม่ได้เรียนมาโดยตรงด้านนี้ค่ะ ต้องขอโทษ..ด้วยนะค๊ะ ที่ให้คำตอบไม่ได้... สุดท้ายนี้.. ก็..คิดว่า ทำแล้วมันออกมาเหมือน และอร่อย ก็เลยชอบค่ะ ส่วนผู้มีความรู้ทั้งหลาย..ที่ให้คำชี้แนะมา.. ก็ต้องขอขอบคุณไว้ ณ ที่นี้ด้วย เพราะ เจตนา ที่ทำบล็อก เพราะอยากแบ่งปันสูตร ที่ลองผิดลองถูก และเลือกแต่สูตรที่ ทำแล้ว ประสบผลสำเร็จ มาแบ่งปันให้ผู้อื่นเท่านั้น หาได้..มีเจตตนาอื่นไม่.. ซึ่งเราเอง ก็เคยเป็นคนหนึ่งที่ ตอนเด็กๆ มีความใฝ่ฝัน.. อยากมีร้านเบเกอรี่เป็นของตัวเอง อยากทำขนมเค้ก อยากทำขนมปัง จึงหัดทำตั้งแต่เด็กๆๆ จนกระทั่งมาเห็นเพื่อน ทำและอธิบายอย่างดี ในบล็อกต่างๆ ไม่ต้องไปเรียน และเสียตังค์เลย จึงตั้งใจว่า...สูตรไหนที่ทำและดี จะเลือกมาลงในบล็อกของตัวเองเท่านั้นค่ะ ถ้ายังงัย.. ก็ต้องขออภัย..อีกครั้งหนึ่ง หากสูตรของเราไม่ถูกต้องประการใด ก็ขอให้ทุกท่าน แสดงความคิดเห็นได้ค่ะ แต่ขอเป็นความคิดเห็นที่ให้เกียรติ ให้ความรู้... หากท่านใดไม่ชอบ..ประการใด ก็ขอละ....เว้น.. ไว้ ณ ที่นี้แล้วกันนะค๊ะ ขอบคุณมากๆๆ ค่ะ   Create Date : 17 พฤษภาคม 2553 16 comments Last Update : 10 กรกฎาคม 2555 18:08:58 น. Counter : 7783 Pageviews. Share Tweet

สวัสดีค่ะ..แวะมาทักทายค่ะ เค้กน่าทานจัง...เดี๋ยวต้องไปหาทานซะหน่อยแล้วค่ะ   โดย: nootikky 17 พฤษภาคม 2553 10:58:49 น.

สวัสดียามเช้าวันจันทร์ค่า.. ^^   โดย: หาแฟนตัวเป็นเกลียว 17 พฤษภาคม 2553 11:14:22 น.

อย่าไปคิดมากค่ะ บางทีคนที่ถามเค้าก้อไม่รู้ไม่แน่ใจนั่นแหละค่ะ วิธีที่ตีแบบสปันจ์ค่ะ แต่เป็นบัตเตอร์เค้ก ดูจากส่วนผสมของเค้กที่มีเนยเยอะค่ะ เค้กเป็นชนิดไหนแยกจากส่วนผสมค่ะ ไม่ใช่วิธีตี วิธีตีเค้กแต่ละชนิดก้อมีหลายวิธีค่ะ   โดย: vekalover 17 พฤษภาคม 2553 11:45:54 น.

ขอบคุณที่แบ่งปันความรู้ค่ะ   โดย: ฟ้า IP: 128.120.179.149 17 พฤษภาคม 2553 12:50:19 น.

แวะมาทักทายค่ะ และเอา butter cake มาฝากคะ่   โดย: ตาโตสุดสวย 17 พฤษภาคม 2553 13:24:27 น.

เจตนาดีทุกสิ่งที่ดีก็จะตามมา ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆ เดี๋ยวจะลองทำดูค่ะ   โดย: Tree Rose 17 พฤษภาคม 2553 13:25:05 น.

มีใครว่าอะไรเหรอคะ มาค่ะ มาร่วมด้วยช่วยตีหัว อิอิ คือสูตรนี้ใส่เนยเยอะก็เป็นเค้กเนยสิคะ เพียงแต่ว่าวิธีการผสมจะไม่ได้เริ่มจากตีเนยกับน้ำตาลแบบที่เคยเห็นกันมา จะผสมแบบสปันจ์แต่สัดส่วนตรงเนยจะเยอะกว่าสปันจ์ทั่วไปและเป็นเนยละลายด้วยค่ะ เอามาฝากค่ะ เค้กเนย วิธีการผสม 5 แบบ แตกต่างกันอย่างไร มาดูกัน จากคุณ โกโก้คุง https://www.bloggang.com/viewdiary.php?id=zodago&month=09-2008&date=21&group=20&gblog=13 ลองเข้าไปดูนะคะ   โดย: เจซอง 17 พฤษภาคม 2553 14:25:28 น.

ไม่เป็นปัญหาหรอกค่ะ หญิงแม่ก็มีเล่มนี้ดีออก มีคนลองทำแล้ว เดี๋ยวขอเป็นผู้ตามบ้างอิอิ เริ่ดมากเลยค่ะ   โดย: หญิงแม่ IP: 58.8.201.61 17 พฤษภาคม 2553 15:31:47 น.

เข้าใจค่ะเพราะเหนทู้ตั้งแต่วันนั้นแล้ว แต่ก็ไม่สน เพราะเหมือนที่คุณเจซองและทุกท่านบอก เนยมันมากกว่า แล้วก็จดสูตรไปทำตามแล้วด้วย ขอบอกว่าอร่อยมากกกกกก คอนเฟิริม และขอบคุณที่ยังมีน้ำใจอุตส่าห์แบ่งปันสูตร(ที่ทำให้เหนทางสว่าง) อย่างน้อยก็ยังดีกว่าเข้ามาอ่านหรือจดสูตรออกไปเฉยๆล่ะค่ะ   โดย: โสดลูกสอง IP: 124.121.110.175 17 พฤษภาคม 2553 15:41:11 น.

สูตรน่าทำมากเลยค่ะ.. แต่รบกวนถามข้อนึง ว่าตอนเข้าอบ ถาดได้ทาเนยหรือรองกระดาษไขรึเปล่าคะ?.. แล้วอบไฟบนล่าง หรือล่างอย่างเดียว? รบกวนด้วยค่ะ   โดย: oilstory IP: 118.173.79.219 17 พฤษภาคม 2553 16:05:25 น.

ขอบคุณที่แบ่งปันกันนะคะ   โดย: Ananas99 17 พฤษภาคม 2553 16:26:36 น.

ขอบคุณ..ความคิดเห็นทุกท่านค่ะ ได้อ่านแล้ว..รู้สึกดีมากๆๆเลย.. คือ..เรื่องก็ผ่านไปแล้วค่ะ แต่ที่ พิมพ์ออกมา เพราะ อาจจะมีคนเมลล์มาหาอีกอ่ะคะ ส่วนเรื่องการเข้าอบ คือ ทาเนยขาวแล้วรองด้วยกระดาษไข เหมือนสูตรทั่วไปค่ะ อบที่ ไฟบน-ล่าง 180 องศาเซลเซียสค่ะ ขอขอบคุณ..อีกครั้งหนึ่งค่ะ   โดย: meaw1158 17 พฤษภาคม 2553 16:42:05 น.

สวัสดีค่ะเจ้าของบ้าน เห็นสูตรบัตเตอร์เค้กขออนุญาตมาเก็บไปลองนะคะ หน้าตาน่าทานมากเลยค่ะ แล้วจะมารายงานผลนะคะ ไม่ได้ร่ำเรียนแต่คุณ meaw แต่งหน้าเค้กวันเกิดลูกชายได้น่ารักมากเลยค่ะ ขอบคุณที่แบ่งปันสูตรง่ายสูตรอร่อยdyoot8t แล้วจะแวะมาเยี่ยมชมสูตรอื่นๆ อีก8jt ป.ล. หนุ่มน้อยเสื้อเหลืองน่ารักจริงๆ ค่ะ เห็นแล้วนึกถึงหลานสาวค่ะ หุ่นแบบเดียวกันเป๊ะ น่ากอด น่าฟัด น่ากัด อย่างมันเขี้ยว 555   โดย: BUATALAY IP: 117.47.208.16 17 พฤษภาคม 2553 17:47:29 น.

ขอบคุณมากๆค่ะ ^^   โดย: หมูน้อยแก้มใส 18 พฤษภาคม 2553 2:03:53 น.

อย่าคิดอะไรมากนะคะ เป็นกำลังใจให้ค่ะ   โดย: ซามอ 18 พฤษภาคม 2553 2:54:34 น.

เนื้อเค้กฟูนุ่มละเอียด น่าหม่ำมาก ๆ มีหนังสือเล่มนี้เหมือนกันจะลองทำตามค่ะ   โดย: Baked by PonG 18 พฤษภาคม 2553 10:47:36 น.