Bloggang.com : Khunmai studio :

Cream Soup (Chicken or Tuna)

กลายเป็นเมนูโปรดของสามีของคุณไหมไปแล้วค่ะ
สำหรับ cream soup
เพราะนุ่ม หอมนม
ได้ทานตอนที่ยังอุ่นๆกับขนมปังทาเนยสดแล้วล่ะอร่อยสุดๆ
แถมเด็กเล็กๆก็ทานดีด้วยนะคะ
เพื่อนของคุณไหมเพิ่งขอสูตรไปทำให้ลูกทานด้วย
ต้องยกนิ้วให้ cream soup เลยค่ะ

ส่วนประกอบในการทำ :
เนื้อไก่หั่นชิ้นเล็กๆ 200 กรัม หรือทูน่าในน้ำเกลือ 1 กระป๋อง
แป้งสาลี 2 ช้อนโต๊ะ
นมสด 0.5 ลิตร
เนยสด 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1 ช้อนชา
ซุปไก่ก้อน 1 ก้อน

มาเริ่มที่นำซุปไก่ก้อนมาต้มในน้ำประมาณ 2 ถ้วย
จะได้น้ำซุปเตรียมพร้อมค่ะ

ต้มนมสดเตรียมไว้ด้วยค่ะ แต่ไม่ต้องถึงกับเดือดหรอกนะคะ

เนยผัดกับแป้งสาลีจนสุก
แป้งยังเป็นเม็ดๆบ้างก็ไม่เป็นไรนะคะ
แล้วนำน้ำซุปที่เตรียมไว้เติมลงไป
คนให้เข้ากันแป้งจะพองตัวขึ้นอีกค่ะ
ตอนนี้ส่วนผสมจะเริ่มข้นขึ้น

ใส่นมสดที่อุ่นไว้แล้วลงไป
คนให้ทุกอย่างเข้ากันดี
เมื่อน้ำเดือดอีกครั้งให้ใส่เนื้อไก่หรือทูน่าลงไปในขั้นตอนนี้เลยค่ะ
เป็นอันเสร็จเรียบร้อย
จะได้ซุปข้นและนุ่มนวล ง่าย และเร็วดีนะคะ

ชิคเก้นครีมซุป ค่ะ
คุณไหมชอบทานกับบิสกิตเค็ม คุณสามีชอบทานกับขนมปังโฮลวีท
ชอบไม่เหมือนกันค่ะ

ทูน่าครีมซุป คุณไหมก็มีนะคะ

คุณไหมลวกเส้นเฟตตูชินี่เอาไว้ด้วยค่ะ
เสิร์ฟกับทูน่าครีมซุป เข้ากันดีจริงๆ
(ลวกเส้นพาสต้าเสร็จให้ใส่น้ำมันมะกอกลงไปคลุกเคล้าสักนิดนะคะเส้นจะได้ไม่ติดกัน)

แบ่งๆกันอร่อย จากคุณไหมค่ะ

Create Date : 04 เมษายน 2553

0 comments

Last Update : 16 เมษายน 2553 20:30:01 น.

Counter : 2936 Pageviews.