Cooking For Hope - Spinach Cream Soup




Pinaatti คือผักโขม, Keitto คือซุป
ว่าง่ายๆก็คือซุปผักโขมนั่นเองค่ะ
ปกติแล้วคุณสามีไม่ชอบทานผักเลย
ครั้งหนึ่งเจอผักโขมอบชีสเข้าไปทำแขยง
บอกรู้สึกเหมือนทานหญ้าใส่นม
วันนี้...เมนูดีๆเลยถือกำเนิดในบล็อกของคุณไหม
เพราะซุปผักโขมนี้ชนะใจคนไม่ชอบทานผัก
ตัดปัญหาคนไม่ชอบทานผักไปอีกหนึ่งอย่าง
เด็กๆทานได้ง่ายๆและมีประโยชน์มากด้วยค่ะ





ส่วนประกอบในการทำ :
เนยสด 2-3 ช้อนโต๊ะ
แป้งสาลี 2 ช้อนโต๊ะ
นมสด 500 cc.
ผักโขมบด ประมาณ 1/2 ถ้วย
เกลือป่น 2 ช้อนชา


ก่อนอื่นต้องขอแนะนำผักโขมที่คุณไหมใช้ก่อนนะคะ
แบบเป็นใบก็มีขายค่ะ แต่คุณไหมใช้แบบนี้
สะดวกดีมากเลย เวลาจะทำซุปก็ไม่ต้องมาปั่นเองอีกที
เขาทำเป็น flakes แล้วอัดแท่ง แช่แข็งค่ะ เพื่อถนอมอาหาร
ทีนี้หายสงสัยนะคะ ว่าไหนผักโขมของคุณไหมหนอ...






เริ่มที่นำเนยสดมาละลายก่อนค่ะ





จากนั้นก็ใส่แป้งสาลีลงผัดกับเนยให้พอสุก
ตอนนี้แป้งจะยังเป็นเม็ดอยู่บ้างก็ไม่เป็นไรนะคะ






เติมนมสดลงไปแล้วคนสม่ำเสมอนะคะ
จนกระทั่งทุกอย่างเป็นเนื้อเดียวกัน ตอนนี้ส่วนผสมจะข้นขึ้นค่ะ
เราจะได้ซุปที่มีลักษณะข้นเป็นครีม






จากนั้นใส่ผักโขมบดลงไปค่ะ คนให้เข้ากัน





คุณไหมปรุงรสด้วยเกลือค่ะ
ใครอยากใส่ซุปก้อนก็ใส่ลงไปตอนนี้ได้เลยนะคะ






เสร็จเรียบร้อยแล้วหน้าตาเป็นแบบนี้ค่ะ





ที่ฟินแลนด์ซุปแบบนี้นิยมเสิร์ฟพร้อมไข่ต้มค่ะ
บางทีก็เห็นเป็นปลาชุบแป้งทอด เขาว่ามันเข้ากันดีค่ะ
นุ่มนม น่าทานแบบนี้ ลองทำทานกันดูนะคะ





หมายเหตุ : ดอกไม้กระจุ๋มกระจิ๋มน่ารักนั้นชื่อดอก "Kissankello" ค่ะ
kissa แปลว่าแมว, ​kello แปลว่ากระดิ่ง (หรืออีกนัยน์คือนาฬิกา)
คงเป็นดอกกระดิ่งแมว เอ...หรือว่าแมวกระดิ่ง?
อันนี้ก็แปลกันเองละกันนะคะ ว่าแต่น่ารักมากเลยค่ะ
ทั้งๆที่เป็นแค่ดอกหญ้า คุณไหมเก็บติดมือมาตอนเดินไปซื้อของค่ะ

แบ่งๆกันอร่อย จากคุณไหมค่ะ



Create Date : 30 มิถุนายน 2553
Last Update : 9 มิถุนายน 2555 3:57:43 น. 4 comments
Counter : 3158 Pageviews.

 
ขาประจำไก่มาแล้วค่ะคุณไหม น่ากินจริงๆเลย

แบบนี้ไปรีวิวในห้องก้นครัวสบายมากค่ะ

ชวนอีกทีก็แล้วกันค่ะ มารีวิวนะคะ รอค่ะ จุ๊บๆ


โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ วันที่: 1 กรกฎาคม 2553 เวลา:2:45:39 น.  

 
น่ากินจังเลยค่ะ


โดย: rasinee วันที่: 1 กรกฎาคม 2553 เวลา:23:05:35 น.  

 
เข้ามาทานอีกคน ซุปคุณไหมดูง่ายจังค่ะ เมื่อคืนป้าอิ๋วเดินเมียงมองในตู้แช่ซุปเปอร์มาเก็ตก็เห็นผักขมแบบแท่งๆ แบบนี้เลยค่ะ ยังสังสัยว่าใช้ทำอะไร เพราะแบบอบชีส จะเป็นใบๆค่ะ ตอนนี้ก็ถึงบางอ้อเลยค่ะ น่าทานมากค่ะคุณไหม ดีใจด้วยค่ะ ที่เปลี่ยนใจคนไม่ชอบผักได้


โดย: Sai Eeuu วันที่: 2 กรกฎาคม 2553 เวลา:11:44:28 น.  

 
ซุปน่าทานมากเลยค่ะคุณไหม..แล้วดอกกระดิ่งแมวหรือแมวกระดิ่งของคุณไหมน่ะพอมาเข้าฉากก็ยกระดับอาหารให้ดูหรูขึ้นเยอะเลยค่ะ..สวยงามจริงๆค่ะ


โดย: Ananas99 วันที่: 4 กรกฎาคม 2553 เวลา:13:24:49 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Khunmai studio
Location :
Seinäjoki, Finland

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 393 คน [?]






Pear and Rum
Tarte Tatin

Easy Pizza Dough

Fresh Orange Cake
(เค้กส้ม)

Lemon Meringue
Cupcakes

Strawberry
Fresh Cream Cake

Cinnamon-Apple Cake

Ice Crystal Cakes

Corn Flakes
Cookies

พะโล้

Butter Buns
(ขนมปังเนยสด)

Smoked Salmon
Sandwich Cake

Blue Ombre Petal Cake

Tiramisu Macarons

Strawberry Cheese Pie

Princess Macarons

Genoise Coffee Cake

Chocolate Orange Macarons

Simple Cupcake with
Italian Meringue Buttercream

Blueberry Mousse Cake

Blackcurrant Macarons

Chocolate Crinkle Cookies

มากาฮองแบบเร็วและง่ายที่สุด

Tiramisu

Lychee Macarons

Lemon-Poppy Seeds Cake

Matcha Pannacotta

OREO Milk Shake

Blueberry Cheese Pie

Banana Mascarpone Roll

Green Tea Cupcakes

Cantonese Egg Tart
(ทาร์ตไข่)

Banana Muffin

Fettuccine with
Salmon-Mushroon Cream Sauce

ผัดไทกุ้งสด

พะแนงเนื้อ

ก๋วยเตี๋ยวไก่ตุ๋น
มะระ-เห็ดหอม

หอยตลับผัดฉ่า

ข้าวมันแกงไก่...สงขลา

ข้าวมันไก่-น้ำจิ้มรสเด็ด

แกงเลียงปักษ์ใต้

ข้าวเหนียวมะม่วง

ปูฟินแลนด์อบวุ้นเส้น

กุ้งทอดผัดไข่เค็ม

Lasagne

Spinach Cream Soup

Italian Meatballs

น้ำปลาหวาน

สาคูไส้หมู

แกงมัสมั่นเนื้อ

ChiliDog

สตูว์เนื้อชีสสดพริกไทยดำ

Uunijuusto
New Comments
Group Blog
 
<<
มิถุนายน 2553
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930 
 
30 มิถุนายน 2553
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add Khunmai studio's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.