ChiliDog (ชิลลี่ด็อก)



รบเร้าให้ทำชิลลี่ด็อกมานานเหลือเกินค่ะ สำหรับสามีของคุณไหม
ถามทุกวัน เมื่อไหร่จะทำ? เมื่อไหร่จะทำ?
คุณไหมก็ผลัดแล้วผลัดอีก บอกกลับจากเฮลซิกิมาจะทำให้ทาน
ปรากฎว่าคุณไหมมาป่วยซะอีก คุณสามีเลยต้องรอต่อไป...

และเพราะยังไม่ได้ลองค้นหาส่วนผสมอย่างจริงจัง จากอินเตอร์เน็ตบ้าง
แช็ตถามเพื่อนที่โรงเรียนบ้าง และได้ข้อมูลดีๆจากแม่ปูขาเกฯ ด้วยค่ะ
"สูตรอร่อยนี้อ้างอิงมาจากแม่ปู(ปูขาเก เซมารู) ขอบคุณมา ณ ที่นี้ด้วยค่ะ"
และขอบพระคุณข้อมูลจากทุกๆแหล่ง ที่ทำให้ฝันของสามีของคุณไหมเป็นจริงเสียที

วันนี้ไปซื้อมาใด้ครบเลยลงมือทำซะที คนรอยิ้มแก้มปริ รีบอาสาขับรถไปให้เลยค่ะ
ตอนกำลังเลือกซื้อเครื่องปรุง คุณสามีถึงกับตกใจ และเกรงใจ
ถามคุณไหมว่ามากมายอย่างนี้คุณจะเหนื่อยไปมั๊ย? ไม่ต้องทำก็ได้นะ ถ้ามันจะทำให้คุณเหนื่อย?
มาถึงขนาดนี้แล้วคุณไหมไม่ถอยง่ายๆหรอกค่ะ เพราะรู้ว่าลึกๆในใจเค้าอยากทานมากเลย

ใครสนใจทำชิลลี่ด็อกแล้วเห็นเครื่องปรุงมากมาย ก็อย่าเพิ่งท้อนะคะ




ส่วนประกอบในการทำ :
ขนมปังสำหรับฮอทดอก
ไส้กรอกฮอทดอก

เนื้อหมูหรือไก่บด 400 กรัม
น้ำมันพืชหรือเนยสด 1-2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับละเอียด 3-4 กลีบ
ผงกระเทียมป่น 2 ช้อนชา
หอมใหญ่สับ 1 หัว
Tomato paste 1/4 ถ้วย
ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
Chili powder 1 ช้อนโต๊ะ
ผงปาปริก้า 1 ช้อนโต๊ะ
ยี่หร่าป่น 1 ช้อนชา
ใบกระวาน 2-3 ใบ
ซอสบาร์บีคิว 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสเผ็ด 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำซุปกระดูก 1-2 ถ้วย
(หรือใช้ซุปก้อน 1 ก้อน กับน้ำ 1-2 ถ้วย)
Corn meal 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น 2 ช้อนชา
น้ำตาล 2 ช้อนชา (ไม่ใส่ก็ได้ค่ะ)


เนื้อไก่สับคุณไหมมีน้อยค่ะ คุณไหมเลยเอาหมูสับผสมลงไปด้วย





เริ่มที่นำเนื้อไก่มารวนให้สุกด้วย กับน้ำมันพืชหรือเนยสด โดยไฟอ่อน
(แต่คุณไหมรวนกับน้ำซุปค่ะ กลัวอ้วน)






เมื่อไก่สุกก็เอาหอมหัวใหญ่สับกับกระเทียมสับใส่ลงไป
ผัดจนกระทั่งมีกลิ่นหอมกระเทียม






คุณไหมใส่เครื่องปรุงทุกอย่างลงไปพร้อมกันเลยค่ะ
(เหลือคอร์นมีลเอาไว้ใส่เป็นขั้นตอนสุดท้าย)






ผัดไปจนกระทั่งทุกอย่างเข้าเนื้อดี
ตอนนี้น้ำซุปจะงวดลง ก็ให้ใส่คอร์นมีลลงไปค่ะ






คอร์นมีลจะช่วยให้ส่วนผสมข้นขึ้นนิดหน่อย ดูน่าทานมากยิ่งขึ้นค่ะ
เห็นมั๊ยคะว่าแม้ว่าเครื่องปรุงจะมีมากมาย แต่ไม่ได้ยากเวลาทำค่ะ






จากนั้นก็จัดฮอทดอกและขนมปัง แล้วราดด้วยชิลลี่ด็อกเลยค่ะ รสเด็ด ถูกใจ
ใครอยากใส่มัสตาร์ดก็หอมไปอีกแบบนะคะ คุณสามีของคุณไหมเบิ้ลไปสองชุดเลยค่ะ






แถมภาพให้อีกสักมุมนะคะ




หรือจะทานกับ Tortilla chips ก็อร่อยสุดๆไปเลยค่ะ (แม่ปูบอกมา)
คุณไหมชอบแบบนี้มากกว่า เพราะโดยส่วนตัวไม่ชอบทานขนมปังค่ะ




แบ่งๆกันอร่อย จากคุณไหมค่ะ


Create Date : 03 พฤษภาคม 2553
Last Update : 21 สิงหาคม 2555 6:45:30 น. 9 comments
Counter : 6167 Pageviews.

 
ทักทายตอนดึกๆ ฝันดีนะจ้า อิอิ :)


โดย: หาแฟนตัวเป็นเกลียว วันที่: 3 พฤษภาคม 2553 เวลา:1:40:54 น.  

 
น่าอร่อยจังคะ อยากชิมๆ


โดย: มิคุริ วันที่: 3 พฤษภาคม 2553 เวลา:9:12:20 น.  

 
น่าหม่ำมากเลยค่ะ มี Tortilla chips ให้จิ้มด้วย แจ๋วเลย ...


โดย: KIkKaPook วันที่: 3 พฤษภาคม 2553 เวลา:10:14:27 น.  

 
น่าทานมากๆเลยค่ะคุณไหม


โดย: LoveParadise วันที่: 3 พฤษภาคม 2553 เวลา:13:27:22 น.  

 
ทำอาหารฝรั่งเก่งจังค่ะ น่าทานมากๆด้วย ทุกอย่างเลย


โดย: NokJbz วันที่: 3 พฤษภาคม 2553 เวลา:13:41:46 น.  

 
เข้ามาทาน chilli Dog ค่ะคุณไหม ป้าอิ๋วแอบอยากทานมาตั้งแต่บล็อกคุณปูแล้วค่ะ มาเจอคุณไหมทำอีกเนี่ย ตะบะแทบแตกเลย แต่เครื่องปรุงเยอะจริงๆค่ะ ครัวป้าอิ๋วยังไม่มีตั้งหลายอย่างแน่ะ ไว้มีครบเมื่อไร ป้าอิ๋วจะปรึกษานะคะ ก่อนไป ขอกัด chilli Dog คำหนึงค่ะ


โดย: Sai Eeuu วันที่: 3 พฤษภาคม 2553 เวลา:16:10:21 น.  

 
น่าทานจังเลยค่ะ
รูปสวยมาก ๆ เลย



โดย: ชีวิตยังมีพรุ่งนี้เสมอ วันที่: 3 พฤษภาคม 2553 เวลา:18:52:14 น.  

 
ไว้มาเยี่ยมคุณไหมที่ฟินแลนด์เมื่อไหร่
จะทำแจกคนละชุดสองชุดเลยค่ะ


โดย: Khunmai studio วันที่: 3 พฤษภาคม 2553 เวลา:19:47:28 น.  

 
หม่อนก้อชอบทั้งสองแบบค่ะ คุณไหม
ทั้งขนมปัง ทั้งพวกชิบ ถึงได้อวบอิ่มแบบนี้งัยค่ะ


โดย: ซามอ วันที่: 4 พฤษภาคม 2553 เวลา:1:53:13 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Khunmai studio
Location :
Seinäjoki, Finland

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 395 คน [?]






Pear and Rum
Tarte Tatin

Easy Pizza Dough

Fresh Orange Cake
(เค้กส้ม)

Lemon Meringue
Cupcakes

Strawberry
Fresh Cream Cake

Cinnamon-Apple Cake

Ice Crystal Cakes

Corn Flakes
Cookies

พะโล้

Butter Buns
(ขนมปังเนยสด)

Smoked Salmon
Sandwich Cake

Blue Ombre Petal Cake

Tiramisu Macarons

Strawberry Cheese Pie

Princess Macarons

Genoise Coffee Cake

Chocolate Orange Macarons

Simple Cupcake with
Italian Meringue Buttercream

Blueberry Mousse Cake

Blackcurrant Macarons

Chocolate Crinkle Cookies

มากาฮองแบบเร็วและง่ายที่สุด

Tiramisu

Lychee Macarons

Lemon-Poppy Seeds Cake

Matcha Pannacotta

OREO Milk Shake

Blueberry Cheese Pie

Banana Mascarpone Roll

Green Tea Cupcakes

Cantonese Egg Tart
(ทาร์ตไข่)

Banana Muffin

Fettuccine with
Salmon-Mushroon Cream Sauce

ผัดไทกุ้งสด

พะแนงเนื้อ

ก๋วยเตี๋ยวไก่ตุ๋น
มะระ-เห็ดหอม

หอยตลับผัดฉ่า

ข้าวมันแกงไก่...สงขลา

ข้าวมันไก่-น้ำจิ้มรสเด็ด

แกงเลียงปักษ์ใต้

ข้าวเหนียวมะม่วง

ปูฟินแลนด์อบวุ้นเส้น

กุ้งทอดผัดไข่เค็ม

Lasagne

Spinach Cream Soup

Italian Meatballs

น้ำปลาหวาน

สาคูไส้หมู

แกงมัสมั่นเนื้อ

ChiliDog

สตูว์เนื้อชีสสดพริกไทยดำ

Uunijuusto
New Comments
Group Blog
 
<<
พฤษภาคม 2553
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031 
 
3 พฤษภาคม 2553
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add Khunmai studio's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.