Group Blog
 
 
เมษายน 2553
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
 
2 เมษายน 2553
 
All Blogs
 

Pippurinen Lihapata (สตูว์เนื้อชีสสดพริกไทยดำ)



นึกขึ้นมาได้คุณสามีเคยให้แคตตาล๊อกทำอาหาร
ด้วยครีมสด มาหลายอาทิตย์ก่อน
แต่คุณไหมยังเหนื่อยๆ กับโรงเรียนอยู่
และไม่มีโอกาสได้ทำสักที
วันนี้คุณไหมชวนคุณสามีไปซุปเปอร์มาร์เก็ตกัน
จะทำสตูว์ให้ทาน
อย่าช้าเลยค่ะเพราะเมนูนี้รอค่อนข้างนานกว่าจะได้กิน




ส่วนประกอบในการทำ :
เนื้อวัวหั่นชิ้นลูกเต๋าขนาดกว้างยาวประมาณ 1 นิ้ว 1 กิโลกรัม
ชีสสดรสพริกไทยดำ 100 กรัม
(หาไม่ได้ให้ใช้ชีสสด แล้วเติมพริกไทยดำบดได้ค่ะ)

เห็ด 1 กระป๋อง
หอมหัวใหญ่ 2 หัว
ซอสมะเขือเทศสำหรับทำอาหาร 75 กรัม
เนยสด 2 ช้อนโต๊ะ
ซุปก้อน 1 ก้อน
เกลือป่น



ชีสสดรสพริกไทยดำ
ที่ฟินแลนด์เรียก Mustapekka : Mustapippurituorejuusto
รสเข้มข้นเผ็ดพริกไทยดำดีจริงๆค่ะ





อันนี้เป็นเห็ดแชมปิญอง ดอกยักษ์ ที่อร่อยมากๆ เนื้อเหนียวนุ่ม
อย่าเอาเห็ดฟางมาทำนะคะไปคนละเรื่องกันเลยค่ะ





เริ่มต้นโดยต้มน้ำไว้ในหม้อสตูว์ประมาณ 3 dl.
ขณะเดียวกันเอาเนยใส่กระทะตั้งไฟ แบ่งเนื้อเป็น 3 ส่วน
ผัดทีละส่วนกับเนย เติมเกลือเล็กน้อยขณะผัด
พอให้ข้างนอกเปลี่ยนสีแล้วเทเนื้อลงในหม้อที่เราต้มน้ำไว้
ทำแบบเดียวกันนี้กับเนื้อส่วนที่เหลือจนหมด





รูปนี้เทเนื้อที่ผัดพอสุกแล้วเอาลงไปต้มค่ะ




ขณะต้มเนื้อไปเรื่อยๆ ก็มาทำขั้นตอนนี้ค่ะ
ให้เอาหอมหัวใหญ่กับเห็ดมารวนพอสุก





จากนั้นเทลงในหม้อต้มด้วยเช่นกัน
คนให้เข้ากันดี แล้วต้มต่อไป





เวลาผ่านไปประมาณ 30 นาที
เติมซอสมะเขือเทศ ซุปก้อน และชีสสดรสพริกไทยดำลงไป
ใครหาไม่ได้ก็ใส่ชีสสดและตามด้วยพริกไทยดำบดสัก 1 1/2 ช้อนโต๊ะนะคะ ต้องเผ็ดๆค่ะ





เคี่ยวต่อไปอีก 1 ชั่วโมง
ระหว่างนั้นต้องใช้ช้อนคนสตูว์ในหม้อบ้างนะคะ
เพราะอาจมีติดก้นหม้อได้





เสร็จแล้วก็เสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งต้ม หรือมะเขือเทศอบ
อร่อยมากมายเลยค่ะ




แบ่งๆกันอร่อย จากคุณไหมค่ะ




 

Create Date : 02 เมษายน 2553
1 comments
Last Update : 9 มิถุนายน 2555 4:10:42 น.
Counter : 3538 Pageviews.

 

คุณไหมทำกับข้าวน่าทานทั้งนั้นเลยค่ะ เห็นเมนูนี้น้ำลายไหลเลยค่ะ น่ากินมากกก

 

โดย: Ananas99 12 มิถุนายน 2553 17:21:46 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 


Khunmai studio
Location :
Seinäjoki, Finland

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 403 คน [?]




[Add Khunmai studio's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.