Group Blog All Blog
|
Carrot Cake ตามสูตรจะมีครีมชีสฟรอสติ้งรสเลมอนด้วย แต่ว่าข้าวไม่ได้ทำค่ะ ข้าวใช้สูตรครีมชีสรสส้มของคุณวรรณ ลดปริมาณลงตามคุณจุ๋มค่ะ เพราะทำไม่เยอะ ลองสูตรดูก่อนค่ะ เค้กนี้เป็นเค้กเนยค่ะ แต่ตีแยกไข่ขาว-ไข่แดงแบบชิฟฟอน เนื้อนุ่มเบาแบบชิฟฟอนเลย แต่พอแช่เย็นแล้วเนื้อก็จะแน่นๆแบบเค้กเนยค่ะ สูตรนี้จะไม่ค่อยหวานนะคะ แต่พอกินกับครีมชีสฟรอสติ้งแล้วเข้ากันมากๆเลย อร่อยขึ้นอีกต่างหาก  ใครชอบเค้กแครอทลองทำดูนะคะ  ส่วนผสมครีมชีสฟรอสติ้ง ครีมชีส 100 กรัม เนยสด 60 กรัม น้ำส้มเข้มข้น 1 ช้อนโต๊ะ (ข้าวใช้ซันควิกฝาส้มค่ะ) น้ำตาลไอซิ่ง 2 ช้อนโต๊ะ หรือตามชอบค่ะ วิธีทำ ครีมชีสและเนยสด หั่นชิ้นเล็ก ทิ้งไว้อุณหภูมิห้องให้นิ่ม ตีครีมชีสด้วยสปีดกลางจนกระจายตัว ใส่เนยสดอ่อนตัวที่หั่นชิ้นเล็กลงไป ตีต่อด้วยสปีดกลางจนฟูและเนียน ใส่น้ำตาลไอซิ่งลงไปทีละช้อน ตีให้เข้ากันจนเนียน เติมน้ำส้มเข้มข้น ตีต่อด้วยสปีดกลางจนเข้ากันเนื้อเนียน และปรับเป็นตีด้วยสปีดต่ำ 1 นาทีเพื่อตัดฟองอากาศ สำหรับคนไม่ชอบครีมชีสค่ะ (แต่กินกับครีมชีสอร่อยกว่าจริงๆนะ  ) อร่อยๆค่ะ  ซูมๆ  ขอบคุณคุณวรรณกับคุณจุ๋มสำหรับสูตรครีมชีสฟรอสติ้งอร่อยๆค่ะ 
ชอบทานเค้กที่ใส่ผักกับผลไม้สดมากค่ะ
ขอสักถ้วยเน้อ  โดย: Tiny Bakery
 วันที่: 7 พฤษภาคม 2551 เวลา:12:25:10 น.พี่ข้าวเก่งจัง
เหนบล็อกแล้วตกใจว่าเหมือนคนรุจัก อิอิ กะลังจะทำเหมือนกันค่ะ พี่ข้าวซื้อครีมชีทที่ไหนอ่ะคะ ที่อุดดิตจ๋าหาซื้อไม่ได้ค่า แล้วอบหนมที่หอยังไงอ่ะคะ อิอิ ชมอีกที เก่งจังเลย ^^ โดย: N' ja ja+ IP: 223.206.244.161 วันที่: 10 มีนาคม 2554 เวลา:1:01:04 น.
|
ka-o-jung
 ฝากข้อความหลังไมค์ Rss Feed  Smember ผู้ติดตามบล็อก : 4 คน [?] Friends Blog
|
||||||||||||
ดูนุ่มจริงๆ ขอพี่ลองซักชิ้นก่อนนะจ๊ะ
จริงๆแล้วไม่ชอบแครอท แต่มาเห็นหน้าตาเค้กแล้วเปลี่ยนใจ เอิ๊กๆๆ