Google
Group Blog
 
<<
พฤศจิกายน 2550
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
 
2 พฤศจิกายน 2550
 
All Blogs
 
แหนมซี่โครงหมู (Pork Spare-Ribs Marinated with garlic sauce)



Photobucket - Video and Image Hosting






เขาบอกว่า...แหนมซี่โครงอ่อน หรือ แหนมกระดูกอ่อน เป็นอาหารพื้นเมือง ที่นิยมบริโภคกันโดยทั่วไป และความนิยมก็ได้แพร่หลายไปยังประชาชนในภูมิภาคอื่นๆ กว้างขวางขึ้นตลอดมา...บางคนว่าถ้าไม่อยากดื่มเบียร์ให้ห่างมันเข้าไว้ มันมีคำสาปไว้ว่า " มันผู้ใดกินแหนมซี่โครง มันผู้นั้นต้องกินเบียร์ด้วย "

เครื่องปรุง
ซี่โครงหมูล้างและตัดชิ้นตามต้องการ ผึ่งให้แห้ง 1 ก.ก.
กระเทียมแกะกลีบปอกเปลือก 1/2 ถ้วย
ข้าวสุก 1/2 ถ้วย
พริกขี้หนู 20 เม็ด
เกลือเม็ดเล็ก 1 1/2 ช.ต.

วิธีทำ
1. โขลกกระเทียมกับเกลือพอหยาบๆ ผสมกับข้าวสุก
2. นำส่วนผสมในข้อ 1 เคล้ากับซี่โครงหมูให้ทั่วเข้ากันดี ใส่พริกขี้หนู หมักใน ภาชนะหรือ บรรจุถุงพลาสติกไล่อากาศออกให้หมด มัดปากถุงให้แน่น แล้วใส่ถุงพลาสติกซ้อนอีก 1 ชั้น มัดปากถุงให้แน่นเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง 3 วัน เพื่อให้เกิดรสเปรี้ยว นำมาทอดรับประทาน
3. รับประทานกับผักกาดหอม ต้นหอม ขิงสด ผักชี และถั่วลิสงคั่ว .

เพิ่มเติม...เก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง 3 วัน เพื่อให้เกิดรสเปรี้ยว ถ้าเก็บไว้ในตู้เย็นหมักไว้ 6-7 วันค่ะ

Nam Si Krong Moo (Pork Spare-Ribs Marinated with garlic sauce)

Prepare:
9 oz. soft part of pork ribs
10 cloves garlic (crushed and then slice)
2 tsp. salt
6 tbsp. steamed rice

Cooking Instructions:
Put pork in a big bowl. Add salt, garlic and rice.
Use your hand knead then together.
Put the mixed pork in a glass bottle and seal the cap. Now, keep it in refrigerator for 3 nights.
After 3 nights, deep fry the pork for 20-30 minutes in medium heat or cook it in the oven.







Create Date : 02 พฤศจิกายน 2550
Last Update : 23 สิงหาคม 2551 3:10:45 น. 13 comments
Counter : 2866 Pageviews.

 
น่าทานจังเลย แต่ต้องหมักไว้ที่ไหน ทิ้งไว้กี่วันคะ รสชาดเปรี้ยวดีอ่ะป่าว ถามนิดนุง


โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ วันที่: 2 พฤศจิกายน 2550 เวลา:19:40:06 น.  

 
หมักเเล้วใส่ตู้เย็นไว้ หรือว่าวางไว้ข้างนอกคร้า..
น่าทานจริงๆ หอมๆ


โดย: t_O_O_n (toonnaka ) วันที่: 2 พฤศจิกายน 2550 เวลา:20:36:56 น.  

 
น่ากินมากเลย


โดย: หลอดดูด วันที่: 2 พฤศจิกายน 2550 เวลา:20:51:37 น.  

 
ชอบกินแหนมกระดูกหมูมากๆๆๆเลยค่ะ ยิ่งได้เปรี้ยวๆๆๆนี่ยิ่งอร่อย


โดย: momijimi วันที่: 2 พฤศจิกายน 2550 เวลา:21:50:41 น.  

 
อย่าเพิ่งกินหมดน๊า นางฟ้าขอไปนึ่งข้าวเหนียวมากินกับแหนมซี่โครงด้วยคน ของชอบนะนี่


โดย: นางฟ้าของชาลี วันที่: 3 พฤศจิกายน 2550 เวลา:0:36:19 น.  

 
อย่าเพิ่งกินหมดน๊า นางฟ้าขอไปนึ่งข้าวเหนียวมากินกับแหนมซี่โครงด้วยคน ของชอบนะนี่


โดย: นางฟ้าของชาลี วันที่: 3 พฤศจิกายน 2550 เวลา:0:36:30 น.  

 
อิอิ มาต่อคิวกิน แหนมซี่โครงของชอบเหมือนกัลเจ้า


โดย: แม่เฮือน วันที่: 3 พฤศจิกายน 2550 เวลา:0:56:51 น.  

 
เวลาเห็นซี่โครงหมูในตลาดจะซื้อก็ไม่กล้าซื้อเพราะไม่รู้จะทำไรกิน
ตอนนี้รู้แล้วคะที่หลังจะได้ซื้อมาทำขอบคุณหลายๆเด๊อคะ


โดย: ยายกุ๊กไ่ก่ วันที่: 3 พฤศจิกายน 2550 เวลา:1:04:29 น.  

 
คุณแม่คนเก่งทำอะหยังก็ชวนทานไปหมดเลยจ้า ตอนนี้ทำแบบนึ่งๆืทอดๆไม่ค่อยสะดวก


โดย: thaispicy วันที่: 3 พฤศจิกายน 2550 เวลา:4:10:12 น.  

 
โอ้ววววววววว ขอย้ายไปอยู่ด้วยเลยละกันนะคะ น่ากินที่สุดดด


โดย: Complicatedgirl วันที่: 3 พฤศจิกายน 2550 เวลา:6:13:41 น.  

 
น่ากินมากๆเลย น้ำลายหกแล้ว


โดย: tuktikmatt วันที่: 4 พฤศจิกายน 2550 เวลา:6:28:28 น.  

 
ไม่ได้ๆ ต้องลองทำกินซะแล้ววววว


โดย: JeaNie (CM-ThaiMassage ) วันที่: 5 พฤศจิกายน 2550 เวลา:18:43:20 น.  

 
หอมมาถึงนี่เรยอ่า


โดย: www.24hotcasino.com IP: 110.164.34.224 วันที่: 11 ธันวาคม 2553 เวลา:17:27:37 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

jjbd
Location :
Lopburi, Udon, Alaska United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 116 คน [?]




)

Whipped Cream Layer Cake
Strawberry Cream Cheese Roll
New York CheeseCake
Cheesecake Brownies
Mini Cheesecake
Blueberry Mousse Cake
Raspberry Cheesecake
Mango Cheesecake
Storwberry white cake
Storwberry swirl cheesecake
Thai milk tea cake
Storwberry cheesecake
Double chocolate mousse cake
Mini Blueberry Cheesecake
Kiwi storwberry mousse cake
Milk cake
Coconut cake
Storwberry mousse cake
Orange mousse cake
Chocolate banana muffins
Cajeta Crepes
Panancotta
Strawberry omelet
Honey walnut pie
Pineapply coconut pie
Berry Tart
คุกกี้งาไส้แยม
Rugelach
Meltine moments
Everyday oatmeal
Pineapply bars
Blueberry Cake
Halloween Cupcake
DAIFUKU
Deep Fried Ice Cream
Friends' blogs
[Add jjbd's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.