Google
Group Blog
 
<<
กุมภาพันธ์ 2551
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
242526272829 
 
3 กุมภาพันธ์ 2551
 
All Blogs
 
แกงจืดเต้าหู้ยัดไส้หมูสับ ( Soft Egg Tofu with Ground Pork Soup )

Photobucket

Photobucket - Video and Image Hosting

Photobucket - Video and Image Hosting

เขาบอกว่า.... เต้าหู้ : หยุดยั้งผิวที่ซีดและแห้งโดยการรับประทานอาหารอย่าง เต้าหู้ เพราะในเต้าหู้มีสารที่จะช่วยคืนสภาพผิวและป้องกันรอยเหี่ยวย่น ลองผัดรวมกับผักกรอบๆ หรือทำเป็นต้มจืดเอาไว้ทานเป็นมื้อเย็นนอกจากจะช่วยคืนสภาพผิวแล้ว ยังช่วยควบคุมน้ำหนักได้เป็นอย่างดี

ต้มจืดเต้าหู้หมูสับ

เครื่องปรุง
เต้าหู้หลอด 1 หลอด หรือเต้าหู้อ่อน 1 ก้อน
หมูสับปรุงรส 100 กรัม
ซุปไก่ก้อน 1/2 ก้อน
ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
ต้นหอม 2 ต้น
ผักชี 2 ต้น
น้ำเปล่า 4 ถ้วย

เครื่องปรุงหมูสับปรุงรส
หมูสับ 100 กรัม
น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ้วขาว 1 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา

วิธีทำ
1. นำหมูสับมาผสมกับเครื่องปรุงต่างๆ คือน้ำมันหอย ซีอิ้วขาว น้ำตาลทราย และพริกไทยป่น คลุกเคล้าเครื่องปรุงให้เข้ากับหมูสับ พักไว้
2. ตัดรากต้นหอมและผักชี นำไปล้างน้ำให้สะอาด สะเด็ดน้ำแล้วหั่นเป็นท่อนๆ จากนั้น นำเต้าหู้หลอดมาหั่นเป็นแว่นขนาดหนาประมาณ 1.5 ซม.
3. เปิดเตาที่ไฟปานกลางค่อนข้างแรง ใส่น้ำเปล่าลงไปในหม้อ ใส่ซุปไก่ก้อนลงไป พอน้ำเดือดแล้วให้นำเต้าหู้หลอดที่หั่นไว้ใส่ลงไป รอจนน้ำเดือดอีกครั้งจึงตักหมูสับที่ปรุงไว้เป็นก้อนเล็กๆ ทะยอยใส่ลงไป
4. ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว และน้ำตาลทราย จากนั้นก็นำต้นหอมและผักชีที่หั่นเป็นท่อนแล้วใส่ลงไป รอจนน้ำเดือดอีกครั้งแล้วปิดเตาทันที
5. ตักใส่ถ้วย โรยด้วยพริกไทยป่นเล็กน้อย จากนั้นก็ยกเสริฟได้เลยค่ะ

Photobucket

Soft Egg Tofu with Ground Pork Soup (Gang Jued Tao Huu Moo Sab )

แกงจืดเต้าหู้ยัดไส้หมูสับ

Ingredients
1 tube soft egg tofu
100 g. seasoning ground pork
1/2 cube chicken broth
2 Tbsp thin soy sauce
1 tsp sugar
2 green onions
2 sprigs cilantro
4 cups water

Ingredients for seasoning ground pork
100 g. ground pork
1 Tbsp oyster sauce
1 tsp thin soy sauce
1/2 tsp sugar
1/2 tsp ground pepper

Preparation
1. Season ground pork with thin soy sauce, oyster sauce, and ground pepper. Mix thoroughly and set aside.
2. Cut green onion and cilantro roots, wash dirt, pat dry, and cut into 1" lenght. Then, cut egg tofu crosswise about 1 cm. thick.
3. Pour water in a pot, bring to boil on medium-high heat, add chicken broth cube and cut egg tofu. When the soup is boiling, spoon ground pork about 1 tsp, and add into the pot.
4. Season with thin soy sauce and sugar, add cut green onion and cilantro, allow boiling again, then remove from heat.
5. Put the soup in a serving bowl, sprinkle with ground pepper, and serve immediately.

Photobucket - Video and Image Hosting

Photobucket - Video and Image Hosting

Photobucket - Video and Image Hosting

Photobucket - Video and Image Hosting



Create Date : 03 กุมภาพันธ์ 2551
Last Update : 31 กรกฎาคม 2551 6:28:57 น. 8 comments
Counter : 4637 Pageviews.

 
น่ากินจังเลยค่ะ


โดย: toy IP: 117.47.3.37 วันที่: 3 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:15:18:47 น.  

 
แกงจืดร้อน ๆ คงจะชุ่มคอดีแท้หนอ น่าทานจังค่ะ..ขอสักชาม


โดย: สปันงา วันที่: 3 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:17:22:26 น.  

 
เมนูพื้นๆ นี้ อร่อยราคาถูก แถมอุดมไปด้วยโปรตีนเนาะๆ


โดย: ann_269 IP: 124.120.164.5 วันที่: 3 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:19:42:27 น.  

 
กำลังอยากซดต้มจืดอยู่พอดีเลยค่ะ น่ากินจังเลย


โดย: Complicatedgirl วันที่: 4 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:1:04:47 น.  

 


แวะมาทักทายและสวัสดีคืนวันจันทร์นะ เอาขนมเข่งวันตรุษจีนมาฝากค่ะ อาหารน่าทานจังเลยค่ะ


โดย: sentosa22 วันที่: 4 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:22:13:30 น.  

 
ชอบกินแกงจืดเต้าหู้หมูสับเหมือนกันค่ะ เมืองที่แพทอยู่ไม่มีเต้าหู้หลอดขายมากนัก ต้องไปซื้อที่ร้านเกาหลี ซึ่งก็อยู่ไกลพอสมควร ส่วนใหญ่จะมีแต่เต้าหู้สีขาว ไม่ใช่เต้าหู้ไข่เหมือนเมืองไทย แต่ก็พอแก้ขัดได้ค่ะ ดีกว่าไม่มีให้กินนะคะ ใส่ผักกาดขาวก็อร่อยนะคะ แถมได้กินผักด้วย


โดย: งาขาว วันที่: 4 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:23:00:00 น.  

 
ขอบคุณครับที่กรุณา ผมจะทำไว้ให้หลานทาน นะครับ
ขออำนวยอวยพร ผู้ที่จัดทำให้มีความสุข ตลอดไปครับ


โดย: pubaspolice IP: 117.47.11.144 วันที่: 21 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:21:22:00 น.  

 
น่ากินจังเลยนะค่ะ

ฉันอยากรู้ว่าใครเป็นคนคิดเมนูอาหารจังเลยค่ะ

หน้าตาคงดี ( มั้ง )ล้อเล่นค่ะ

ช่วยหารายการอาหารอื่นมาด้วยนะค่ะ*-*


โดย: คุณเหมียว IP: 222.123.95.153 วันที่: 7 มกราคม 2552 เวลา:12:10:44 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

jjbd
Location :
Lopburi, Udon, Alaska United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 116 คน [?]




)

Whipped Cream Layer Cake
Strawberry Cream Cheese Roll
New York CheeseCake
Cheesecake Brownies
Mini Cheesecake
Blueberry Mousse Cake
Raspberry Cheesecake
Mango Cheesecake
Storwberry white cake
Storwberry swirl cheesecake
Thai milk tea cake
Storwberry cheesecake
Double chocolate mousse cake
Mini Blueberry Cheesecake
Kiwi storwberry mousse cake
Milk cake
Coconut cake
Storwberry mousse cake
Orange mousse cake
Chocolate banana muffins
Cajeta Crepes
Panancotta
Strawberry omelet
Honey walnut pie
Pineapply coconut pie
Berry Tart
คุกกี้งาไส้แยม
Rugelach
Meltine moments
Everyday oatmeal
Pineapply bars
Blueberry Cake
Halloween Cupcake
DAIFUKU
Deep Fried Ice Cream
Friends' blogs
[Add jjbd's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.