พีแคนบัตเตอร์คุกกี้ ( Pecan Butter Cookies )
พีแคนบัตเตอร์คุกกี้
ส่วนผสม เนย อุณหภูมิห้อง 3/4 ถ้วย น้ำตายทรายแดง 1 ถ้วย นม 1/4 ถ้วย วนิลา 1 ช้อนชา ไข่ 1 ฟอง แป้งเอนกประสงค์ 2 ถ้วย เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา เกลือ 1/2 ช้อนชา พีแคนสับ 1 ถ้วย สามารถเพิ่ม ช็อกโกแลตชิป or คาราเมลชิป ถ้าชอบ
วิธีทำ 1. ร่อนแป้ง ผงฟู เกลือ เข้าด้วยกัน พักไว้ 2. ตีเนยสด น้ำตาลทรายแดง ให้เข้าด้วยกันจนกระทั่งส่วนผสมฟูเบา 3. ใส่ไข่ไก่และวานิลลาลงไปตีให้เข้ากันดี 4. เติมส่วนผสมของแป้งลง คนให้เข้ากัน แล้วใส่พีแคนลงไปผสม 5. ใช้ช้อนตักส่วนผสม หยอดลงบนถาด ห่างกันประมาณ 2 นิ้ว แล้วจึงนำเข้าอบ ด้วยไฟ 375 F ประมาณ 10-12 นาที 6. อบเสร็จแล้ว เอาคุกกี้วางผึ่งบนตะแกรงให้เย็น พอเย็นแล้ว ก็เก็บใส่ภาชนะ
Pecan Butter Cookies
Prep Time: 5 minutes Cook Time: 10 minutes
Ingredients: 1 cup butter, room temperature 3/4 cup sugar 3/4 cup firmly packed brown sugar 2 eggs 1 teaspoon vanilla extract 2 1/4 cups all-purpose flour 1 teaspoon soda 1/8 teaspoon salt 1 cup chopped pecans
Preparation:
Cream butter and sugars until light and fluffy. Beat in eggs and vanilla extract. Combine dry ingredients; add to creamed mixture and mix well. Stir in pecans. Drop dough by teaspoons onto ungreased cookie sheets. Bake at 375° for about 10 minutes, or until lightly browned. Makes about 4 dozen butter pecan cookies.
Create Date : 15 ธันวาคม 2550 |
|
0 comments |
Last Update : 1 มกราคม 2552 7:39:06 น. |
Counter : 3615 Pageviews. |
|
|
|