เค้กฝอยทองครั้งแรกส่งคุณดาวจ๋าและทุกๆท่าน ส่วนผสมแบ่งเป็น 3 ส่วนนะคะทำตามของคุณ bake@home นะคะแต่ทำมาไม่เหมือนต้นตำรับเลยมีดังนี้คะขอบคุณ คุณbake@home ด้วยนะคะ 1.แป้งเค้ก 90 ก. ผงฟู 1+1/4 ชช. นมผง 1+1/4 ชต. น้ำตาลทราย (1) 50 ก. เกลือ 1/4 ชช. ส่วนนี้ร่อนรวมกันพักไว้ 2.ไข่แดง 3 ฟอง วานิลา 1 ชช. น้ำมันพืช 45 ก. นมสด 60 ก. ส่วนนี้ใช้ตะกร้อคนให้เข้ากันนำไปผสมกับส่วนที่ 1 3.ไข่ขาว 3 ฟอง ครืมออฟทาร์ทาร์ 1/4 ชช. น้ำตาลทราย(2) 50 ก. -ตีไข่ขาวจนเป็นฟองละเอียด เติมครีมออฟทาร์ทาร์ ทยอยใส่น้ำตาลทรายทีละน้อย ตีเร็วสูงตั้งยอดอ่อน เสร็จแล้วตีต่ำตัดฟองอากาศ 1 นาที -นำส่วนของไข่ขาวที่ได้ ไปผสมกับชามผสมแป้งและไข่แดง แบ่งผสมกัน 3 ครั้ง ผสมแบบเบาๆ -เทส่วนผสมลงในพิมพ์ขนาด 8*8 อบ 180c เราใช้เวลาแค่ 30 นาที เลยเละ สงสัยต้องนานกว่านี้อีกแน่ๆ ส่วนผสมตัวเค้กส่วนสูตรขอบคุณกูรูทุกคนคะ href="//www.bloggang.com/data/f/fayandmaenong/picture/1296122976.jpg" target=_blank> ฝอยทองทำเองนะคะดำนิดๆเพราะมีน้ำตาลทรายแดงก็ลองทำดู href="//www.bloggang.com/data/f/fayandmaenong/picture/1296123066.jpg" target=_blank> ตอนนี้เองออกมาหน้าตาพอดูได้นึกว่าใช่แล้ว href="//www.bloggang.com/data/f/fayandmaenong/picture/1296123129.jpg" target=_blank> เคาะออกมา href="//www.bloggang.com/data/f/fayandmaenong/picture/1296123175.jpg" target=_blank> รบกวนเพื่อนๆช่วยแนะนำหน่อยนะคะ อบ 180c เวลา 30 นาทีนะคะขอบคุณนะคะที่เข้ามาช่วยดูผลงาน อีกรูปดูเหมือนจะไหลออกมา href="//www.bloggang.com/data/f/fayandmaenong/picture/1296123227.jpg" target=_blank> และอีกรูปนะคะ สรุปได้ชิมนิดเดียวตี้ดนุง เละได้ใจมากเลยทำไมน้า เพิ่งเริ่มต้นเขียน blog นะคะขออภัยด้วยตาอาจจะลายไปนิดนึงขออภัย ด้วยนะคะ   Create Date : 27 มกราคม 2554 16 comments Last Update : 28 มกราคม 2554 20:49:13 น. Counter : 1200 Pageviews. Share Tweet

อืม มาให้กำลังใจค่ะ เค็กนี้ก็เคยทำนะคะ ไม่ค่อยทำบ่อยค่ะ รูปในถาดข้างบนก็ดูดีนี่คะ ทำไมข้างล่างเละแบบนั้นละคะ หรือว่าคนละถาดกัน ต้องเอาส่วนผสมและวิธีการด้วยค่ะ เพื่อนๆ ถึงจะได้วิเคราะห์ถูกว่าเพราะอะไรค่ะ พยายามต่อไปนะคะ   โดย: Sai Eeuu 27 มกราคม 2554 18:32:05 น.

เอาขนมกล้วยมาฝากคุณขนมกล้วยค่ะ   โดย: ฑีรฒ 27 มกราคม 2554 18:52:05 น.

เห็นด้วยกะป้าอิ๋ว น่าจะเอาขั้นตอนตอนทำมาลงให้ละเอียด ๆ ค่ะ เพื่อน ๆ จะได้ช่วยกันวิเคราะห์ได้ว่าผิดพลาดตรงขั้นตอนไหนค่ะ   โดย: ซามอ 28 มกราคม 2554 9:25:42 น.

เป็นกำลังใจให้ค่ะ สู้ ๆ ค่ะ   โดย: นู๋ยู้ฮู้ 28 มกราคม 2554 19:36:57 น.

ขอบคุณทุกท่านที่ให้กำลังใจนะคะ ไม่ท้อคะจะตั้งใจทำต่อไปคะ แล้วจะส่งการบ้านใหม่นะคะ   โดย: ขนมกล้วยหวาน 28 มกราคม 2554 20:51:37 น.

อืม รูปข้างบนก็ดูดีมากนะคะ ... หรือรูปข้างล่างคนละก้อนกัน สู้ ๆ ค่ะ หัดไปซักพัก เก่งขึ้นแน่ ๆ ... ทุกอย่างไม่เกินคำว่า "พยายาม" หรอกเนาะ   โดย: Tristy 29 มกราคม 2554 9:44:10 น.

ทำเก่งมากคะ พี่ยังทำไม่เป็นเลย เป็นแต่ของคาว ปล. ขอบคุณที่ไปเยี่ยมบล็อกนะคะ   โดย: We Are FroM BeLGiUM 31 มกราคม 2554 3:06:12 น.

โดย: ชมชล 3 กุมภาพันธ์ 2554 13:39:53 น.

ขอบคุณที่แวะไปชิม น้ำชุบลูกม่วง นะคะ เข้ามาเห็นเค้กฝอยทอง น่ากินมากกกค่ะ แต่ทำไม่สองรูปหลังเห็นเละๆคะ หรือว่าตรงกลางอาจจะยังไม่สุก คุณขนมกล้วยหวานใช้วิธีทดสอบก่อนหรือเปล่าคะ การเช็คโดยใช้ไม้จิ้มฟัน จิ้มดูถ้าไม่มีเศษเค้กติดมาแสดงว่าสุกแล้ว แต่ถ้ายังมีเศษติดก็ต้องอบต่ออีกหน่อยค่ะ เป็นกำลังใจให้นะคะ มีอะไรสอบถามได้นะคะ ถ้าตอบได้ก็จะตอบให้ค่ะ สู้ๆนะคะ   โดย: Ananas99 15 มีนาคม 2554 13:06:17 น.

รสชาดอร่อยก่อนเป็นใช้ได้ค่ะ หน้าตาไว้ทีหลัง   โดย: javee 15 มีนาคม 2554 18:23:34 น.

มาเป็นกำลังใจให้ค่ะ ยังไม่เคยทำเค้กฝอยทองเลยค่ะ เลยไม่รู้จะแนะนำอะไร แหะ แหะ แต่อย่าเพิ่งท้อนะคะ ทำไปเรื่อยๆเดี๋ยวก็เก่งนะ (เอาหลักของตัวเองมาพูด อิอิ) ขอบคุณที่แวะไปเยี่ยมนะคะ   โดย: AdrenalineRush 16 มีนาคม 2554 8:31:10 น.

สวัสดีคะ ยินดีที่ได้รู้จักนะคะ ขอบคุณที่แวะไปเยี่ยมเยือน เย้ๆ แอบดีใจอีกที่มีคนนำเมนูอาหารและขนมของบี๊ไปทำ คราวหน้าทำมาให้ชมบ้างนะคะ มีปัญหาเรื่องราวในครัว หากช่วยได้ ยินดีนะคะ ... แล้วแวะมาทักทายกันบ่อย ๆ นะคะ ขอบคุณคะ   โดย: บ่งบ๊ง 18 มีนาคม 2554 23:38:16 น.

กะหรี่ปั๊บไม่ต้องใช้เครื่องนวดนะคะ ใช้มือนวดประมาณ 3-5 นาทีขึ้นอยู่กับปริมาณแป้งที่ทำค่ะ ขอบคุณที่แวะไปเยี่ยมนะคะ ปล.เพื่อน ๆ food for fun เรามาให้กำลังใจกับเพียบเลย   โดย: เนินน้ำ 19 มีนาคม 2554 7:14:31 น.

คุณดาวจ๋าเคยบอกไก่ว่า ถึงความพยายามวันนี้จะไม่สำเร็จก็ไม่เป็นไร แต่ทุกความสำเร็จมาจากความพยายามค่ะ เป็นกำลังใจให้นะคะ สู้ สู้ค่ะ   โดย: ไก่ (Schnuggy ชนุ๊กกี้ ) 21 มีนาคม 2554 4:21:11 น.

แนะนำนะค่ะ คงไม่ว่าค่ะ อบเค้กยังไม่สุกค่ะ เลยทำให้ขนมแฉะ และเละค่ะ และไฟบนแรงไปค่ะ วิธีเช็คสุกให้เอาไม้จิ้มไฟ จิ้มไปที่ตัวขนมค่ะ ถ้าไม่มีอะไรติดไม้จิ้มไฟ ขึ้นมา แสดงว่าเค้กสุกแล้วค่ะ และถ้าไฟบนแรงไป ให้หาถาดมาปิด ไฟด้านบนนะค่ะ ..... เป็นกำลังใจให้นะค่ะ ไม่เข้าใจอะไร เกี่ยวกับขนม ถามได้นะค่ะ ถ้าเมษ์รู้จะตอบให้ค่ะ   โดย: ตาโตสุดสวย 24 มีนาคม 2554 9:29:45 น.

เค้กฝอยทอง น่าทานค่า   โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 4 เมษายน 2563 12:50:30 น.