จริง ๆ แล้วสูตรนี้เราทำไปหลายครั้งแล้ว ทำกี่ที กี่ที ก็ซัดเรียบไม่มีเหลือ
ต้องขอขอบคุณสูตรจากคุณบี๊ บ่งบ๊ง ที่ทำให้เราทำไก่อบได้อร่อยเยี่ยงนี้
พูดพล่ามทำเพลงตลอด งั้น ลงรูปดีกว่า ไม่เสียเวลา





ส่วนผสมและวิธีทำ ขออนุญาติลอกคุณบี๊มาเลยน่ะค่ะ
น่องไก่แบบติดสะโพก
น้ำซุปไก่ หรือ น้ำซุบผัก
หัวหอมใหญ่ 1 หัว
เนยสด 1 ช้อนโต๊ะ
ใบกระวาน 2-3 ใบ
อบเชย 1 แท่ง
เกลือ หรือซีอิ๊วขาว
พริกไทยเม็ด
น้ำตาลทราย 1-2 ช้อนชา
ซอสเปรี้ยว [Warchestershire Sauce]



วิธีทำ

ตั้งกระทะใส่เนยจืดลงไป เอาหอมใหญ่ลงผัดให้เนื้อหอมสุกใสเล็กน้อย ในหม้ออีกใบ เอาเนื้อไก่ที่ทอดแล้วใส่ไป
ใส่หัวหอมใหญ่ที่ผัดเนยไปด้วย ใส่น้ำซุปไก่หรือซุปผักให้ท่วมเนื้อไก่ ใส่ใบกระวาน [Bay Leaf] ใส่อบเชย
ใส่เนื้อไก่และน้ำซุปแล้ว ใส่เครื่องเทศต่าง ๆ ลงไป แล้วหรี่ไฟให้อ่อน ปรุงรสด้วย เกลือ หรือซีอิ๊วขาว เหยาะซอสเปรี้ยว (Warchentershire)
ใส่น้ำตาลทราย เคี่ยวจนเปื่ยตามใจชอบ











รูปสุดท้ายจริง ๆ



ราตรีสวัสดิ์ค่ะ




Have a great day