✿✿ข้าวราดผัดแห้งเขียวหวานหมู✿✿
แกงเขียวหวาน เป็นอาหารไทยที่ทุกคนคุ้นเคย และต้องทาน ป้าอิ๋วคงไม่พูดเกินจริงเนอะ แต่บางครั้ง อาหารไทยเหล่านี้ ที่แม้จะเป็นแกง แต่ก็กลายมาเป็นอาหารจานด่วน ตามสั้งได้
เขียวหวานของป้าอิ๋ววันนี้ เป็นแบบอาหารตามสั่ง ราดข้าว แบบเร็วๆ แต่ยังคงความอร่อยได้ครบถ้วนค่ะ
เครื่องปรุง
เนื้อหมูสันคอ 300 กรัม น้ำพริกแกงเขียวหวาน 3 ชต. + กะปิ 1 ชต. ผักที่ชอบ วันนี้ใส่ ถั่วแขก ถั่วลันเตา ซุกินี พริกสดแดง แฉลบ 1-2 เม็ด ใบโหรพา น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ น้ำมันพืช 2 ชต. กะทิสด 3-5 ชต. หรือน้ำซุป
วิธีทำ
เอาน้ำมันใส่กะทะ เปิดไฟ ให้ร้อน ใส่น้ำพริกแกงลงผัดให้หอม
ใส่เนื้อหมูลงไปรวนๆ ให้สุกเล็กน้อย ตามด้วยผักต่างๆ
ระหว่างนี้ ชิมและปรุงรสตามชอบ ด้วย น้ำปลาและ น้้ำตาลปี๊บ
ผัดจนผักสุก ปิดไฟ ใส่ใบโหรพา ผัดกลบ 2-3 ครั้ง
ตักราดข้าว ทานได้เลยยยยยย
ทานร้อนๆ อร่อยจังค่ะ
นี่ถ้าได้ไข่เจียวหรือไข่ดาวสักฟอง ก็ฟินไปอีกมื้อค่ะ
พบกันใหม่เมนูถัดไปค่ะ
| Create Date : 30 กันยายน 2560 |
| Last Update : 30 กันยายน 2560 11:01:11 น. |
|
37 comments
|
| Counter : 1770 Pageviews. |
 |
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 86 คน [
น่าทานมากๆค่ะ